Italijanska kuhinja: recepti - testenine in lazanjo

Kot je znano, testenine testenine in njeni recepti na italijanske kuhinje neskončne množice, in so dokaj enostaven za pripravo, in imajo neverjetno aromo in okus, in vse zaradi omako, ki se polnijo s to jed.

Rečeno je, da je različne testenine prav neverjetno, med drugim se testenine mogoče identificirati rezanci, špageti, kaneloni, in druge različne vrste.

Dobro testenine bodo med kuhanjem ne držijo skupaj, kar pomeni, da je pripravljen iz moke trde pšenice. In v skladu s pravili iz italijanske kuhinje, je priporočljivo, testenine rahlo kuhati malo dlje.

• testenine carbonara

Za pripravo italijanske kuhinje, boste potrebovali naslednje sestavine.

• Deset tanke rezine bekona-
• 100 ml maščobne slivok-
• Pet piščanec yaits-
• Testenine durum 500 g-
• Z VODO
• Olive nafte
• parmezan 130 g-
• črni poper, sol.

Potrebovali boste ponev s prevleko proti sprijemanju, je treba vlijemo žlico olja in popražimo slanino, ki jo je treba narežemo na majhne tanke trakove. Ko se nekoliko opečen, se je razširil na papirnato brisačo, bo dala priložnost, da absorbirajo odvečno maščobo.

Potem pa je treba, da zavre oskrbo z vodo, bogato svojo sol, in ko zavre, nižje testenin v to, da je zaželeno, da so v končni obliki gosta. V tem času, boste morali vzeti kremo in jih dobro zmešajte v skledi.

Po tem, je priporočljivo, da se pretrese in pet jajc. Nato jih povezati s smetano, rahlo posloit maso in dodamo poper, vendar ne v trdni obliki, vendar mora biti pre-grind, čeprav obstaja nekaj kosov krupnovat, bo dal dodatno pikanten okus jedi.

Ob koncu tega omako dodamo nariban na fino naribanim parmezanom. Medtem, kuhamo testenine naj bi jim uničim v cedilo, ampak voda, ki se jih ne sme oprati, saj lahko opere vse hranilne snovi.

Po tem, dokler je pasta še ni imel časa, da se ohladi, dodamo, da je pripravljeno omako in jo hitro zgnetemo, zaradi česar čas sir za taljenje, in jajca bo majhna toplotna obdelava za dokončanje bi morala biti, da dodate nekaj žlic kakovosti oljčnega olja v posodo, in še premešamo spet Dober tek!

Seveda, Italijanska kuhinja ni samo testenine, in velja za nesporno najljubši lazanjo, in je priljubljena ne samo zaradi svoje nežne mehkobe, temveč tudi zaradi različnih receptov.

Seveda, ta jed je zelo okusna in hranljiva, in v klasični obliki, to je pečenje šestih tankih plasti testa, in med njimi se odvija različnimi nadevi, ki jih lahko predstavimo z mesom, zelenjavo, in ga je treba impregniran z omako in veliko tem potresemo s sirom trdo.

• lazanja bolognese

Da bi to okusno jed, kar potrebujete naslednje sestavine:

• 50 ml olivnega oils-
• 500 g govejega farsha-
• 500 g svinjske farsha-
• Dva žarnica lukovki-
• Ena morkovka-
• 4 klinčki chesnoka-
• 200 g bekona-
• 3 stebla seldereya-
• Kozarec nariban parmezana-
• moloka- Glass
• Kozarec paradižnika pasty-
• 100 ml belega vina-
• 600 ml omake beshamel-
• Šest listov testenin za lazani-
• sol, timijan listi in poper.

Najprej moramo pripraviti nadev za lazanjo. Za to potrebujete ponev, kjer je potrebno, da pour oljčno olje, in nato spustite narezano zelenjavo: česen, čebulo, korenje, zeleno in prepražimo vse sestavine za pet minut, dokler, dokler ne postane prosojna. Potem uvesti v zmesi in mleto nasekljano slanino in pečenko vse do zlato rjave barve.

Nato vlijemo maso postopoma paradižnikov pire, mleko in vina, sesekljan timijan, ki do 200 ml vode in prenehajo vse sestavine kuhane, za 90 minut, pa ne smemo pozabiti, da premešamo kuhanje nadev.

Ko pripravimo nadev, morate segrejemo pečico, nato namažite z obliko oljčnega olja za naše lazanje, in začeti, da ga zbirajo. Torej, najprej, dno dal malo nadeva, nato razširil pasto na njenem seznamu (če je kupljena v trgovini, niso pripravljeni sami, v tem primeru je treba najprej zavre).

Nato na prvo plast paste širjenje bešamela in potresemo it Stout plast naribanega sira. Tak ukrep se ponovi šestkrat, in na vrhu še enkrat dal prelivi, sir in omako. Nato se kalup damo v pečici segreti trideset minut, mora nariban parmezan pridobiti zlato dišečo skorjo.

Po približno tridesetih minutah smo dosegli naš lazanjo in ga stati približno četrt ure, po kateri je skrbno cut in služijo. Dober tek!

zaključek

Seveda, recepti za italijanske jedi so okusne in raznolike, in kar je najpomembnejše, jedi iz pšenice durum, se šteje koristno za naše telo. Seveda, jedo testenine in lazanjo, ne pozabite, zmernost, da ne bi pridobili nekaj dodatnih kilogramov.

Dober tek!

Tatiana, medicsguru.ru