Svinjski Pijani v smetanovi omaki: preprost preizkušenih receptov

Večina od nas raje svinjine, ker za razliko od goveje meso kuhanje je veliko lažje in hitreje. Iz različnih delov trupa, lahko preprosto ustvarite različne okusne, krepko jedi. Iz banalnih kebab in zrezki za šunko na žaru in osupla gubernaculum svinjine s česnom in začimbami.

Meso je lahko ena sestavina ali hrano, da gredo, skupaj z zelenjavo, gobe, žita, testenine. To lahko prepražimo in dušimo, kuhamo in pečemo, dušimo, škripcih, suha in dim. Meso je običajno pripravili nekaj izvirnega omako. A je lahko na začetku zagotoviti prisotnost v mesno omako jed, na primer, kislo smetano. Upoštevati nekaj preprostih receptov za svinjino v smetanovi omaki.

Svinjski Pijani v smetanovi omaki: recept s fotografijo

Začnimo z najbolj preprost recept za kuhanje mesa. Za hrano, potrebujemo:

• 500-700 g prašičjega celuloze;
• 2 srednje čebule;
• 100-150 ml vode;
• 150 g kisle smetane;
• 1 žlica. domovi. gorčica;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, poper in druge začimbe po okusu.

Po naših recept s fotografijo, jo lahko preprosto spopasti z nalogo kuhanje - kuhanje svinjina dušena v kislo smetano.

1. Meso speremo in osušili s papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno vlago. Menijo, da je na ta način mogoče pridobiti zapečenosti meso in suho notranjost. In medtem ko cvrtje ne bo meglice.
2. Rezanje se lahko izvede na kakršen koli način: kocke, Julienne, medaljoni. Glavna stvar je, da so bili vsi kosi približno enake velikosti. Cut meso čez zrn.
3. V globoki ponvi raskalivaem sončničnega olja, nato pa poslali nazaj svinjine. Fry do zlato Crisp. Sol meso lahko tako pred cvrtje in med kuhanjem.
4. Čebulo narežemo na pol obroči, dodamo meso in prepražimo rahlo.
5. Lije v posodi s 100-150 ml vrele tople vode. Zavremo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo pol ure na zmernem ognju.
6. Gorčice in kisle smetane make omako, nato pa ga vlijemo v mesu. Dalje, v teku so začimbe in zelišča. Vse dobro premešamo, prinašajo okus, pokrijemo s pokrovom in spet muke četrt ure.
7. Takšna vrsta kisle svinjskega golaža lahko dobavljen kot samostojna jed ali prilogo: zelenjave, krompirja, riža.

Svinjska obara s kislo smetano v multivarka

Veliko današnjih gospodinje za dolgo časa v kuhinji je bilo univerzalno pomočnik - Multivarki. S to napravo za kuhanje veliko prenehala biti zapleteno rutinsko vajo. Svinjska obara s kislo smetano v multivarka priprave skoraj enako kot v ponvi.

1. Pripravite meso. Nastavitev načina Multivarki "cvrtje", ogreje olje. Da bi postala debela smetana omaka, lahko mesne rezine pred cvrtje roll v moki.
2. Meso in zelenjavo, lahko vrgel v čudež-pot ob istem času. Fry četrtina uro (na uro). Mimogrede, za okus in barvo lahko zbadanje majhen korenček.
3. Potem, v funkciji "go" kislo smetano, vodo in začimbe. Nastavitev načina "peko" čas kuhanja - 15 minut. nekoliko zaprite pokrov odprt ventil: "Začni".
4. Ker je naprava izklopljena - prosim pridejo na mizo!

Svinjska dušena v smetanovi omaki z gobami

Kot smo rekli zgoraj, lahko jed še med kuhanjem, da dodate druge sestavine, razen mesa, čebulo in kislo smetano. Dobra kombinacija - z gobami, kot običajne gobe in druge vrste gob (predvsem belo -! Okusna).

Svinjski Pijani v smetanovi omaki z gobami za kuhanje - nič ne bi bilo lažje, če imate, da se lahko dajo ven okusno meso z omako brez dodajanja gobe. Potrebujemo:

• 800 gramov mesa (bolje clipping);
• 1 velika žarnica;
• 2 srednje korenje;
• 1 žlica. vrele vode;
• 300 g gobe;
• 200 g kisle smetane;
• začimb in soli.

V tem receptu, bo pečeno meso in zelenjavo biti ločeno. V nasprotnem primeru, dokler ne pride čas, da bi pogasili, zelenjavni sokovi prežemajo svinjine in da bo izgubila svojo zlato rjav.

1. Fry meso v ponvi do zlato rjave barve. Izbira skledo in postavi na stran.
2. Vkidyvaem zelenjave v isti ponvi in ​​passeruem 5-6 minut.
3. Vrni se meso z zelenjavo. Polivanje z vodo in kuhamo sezono s pokrovom kuhamo 30-40 minut.
4. Za 10 minut, dokler kuhanih vlijemo v kontejnerskih gobe. In pet minut - to vlijemo vse kislo. Počakajte, da zavre (požara se lahko poveča), in še vedno kuhamo na srednjem ognju (brez močnega pinjenje tekočine) za 5 minut.

Glej tudi:

• Jetra, svinjina, dušeno kislo smetano
• Piščančja obara s kislo smetano. Recept in nasveti
• Piščančji želodčki v smetanovi omaki s krompirjem in gobami
• Pijani govedina z omako, okusno golaž

Meso v smetanovi omaki, je zelo okusna in zadovoljujoče. Če vas skrbi za vaše slike, ne sloni na meso. Ne pozabite, da je treba plošča razdeljena na cone v polni prehrani. Z maščob in beljakovin (v tem primeru - je dušena svinjine v smetane) dodelijo 25% prostornine. Druga 25% - pod žit, preostalih 50% - ogljikov hidrat, ki je zelenjava.