Svinjina v sladko in kislo omako: kitajska hrana recepti

Za mnoge, svinjina in rezine citrusov zdi nesprejemljivo kulinarično kombinacijo. Toda eksotične restavracije Obiskovalci dolgo cenijo, kako okusno svinjino v sladko in kislo omako. Kitajska kuhinja je polna čudovitih receptov. Poskusi, da se pridružijo, in naredite obrok, hitro pridobiva popularnost.

Svinjina - zelo pogosta prehrambeni izdelek za kuhanje različnih jedi, ki jih uporablja večina narodov sveta. Takšno meso ima blag prijeten okus, ki je lahko izboljšan z uporabo vseh vrst (včasih radikalno drugačne od drugega) dodatnih sestavin. Pijani sladka in kisla svinjina zmes daje izvirno, pikanten, kompleksen okus - kislo, sladko in začinjene. Za izboljšanje lastnosti okus hrane, uporabite meso mladih prašičev. Kljub temu, da je to hrana za naše kotih novost, da lahko v pol ure lahko pripravite doma.

Svinjina v sladko in kislo omako

Gre za to receptu tradicionalno pripravila svinjine na Kitajskem. Pikanten okus omaki s sladkimi notami oranžne nov način razkriva bogat okus mesa. Ne oklevajte, svinjina v sladko in kislo omako - preprosto jed, bo recept s fotografijo, ki vam pomaga kuhati meso v kitajski težav.

sestavine:

• 360 g svinjski file;
• 360 ml koli rastlinsko olje;
• 60 g škroba (koruza vzletno);
• 160 ml piščančje juhe;
• frac12- Art. l. jabolčni kis;
• 20 ml riževo vino;
• 20g sladkorja;
• 20 ml kečap ali paradižnikova pasta;
• 5 ml vode;
• 20 g sojine omake;
• 1 korenje;
• frac12- oranžna;
• malo čebule perje;
• paprika;
• jajce.

Priprava:

1. Rezina ombolo, dal v posodo, dodamo omako iz soje, vina žlico in mešamo, - tudi če je meso v marinadi pol ure.
2. Korenje narežemo na majhne koščke in pomočimo v vrelo vodo za 4 minute, nato filtriramo skozi sito.
3. Škrob in jajce metlico, dokler gladko in ga zmešamo z marinirano meso.
4. Na vročo železno ponev z oljem svinjska pečenka 3 minute, nato pa je potrebno postaviti proizvod na papirju.
5. V ločeni ponvi povezati omenjeni znesek v juho, jabolčni kis, sojino omako in paradižnikom, zavremo.
6. V kuhana masa dal sesekljano zelenjavo in premešamo.
7. Pour razredčeni škrob v mešanici rastlinskega vode in spet čakati, vse izvira.
8. Zmanjšajte toplote, dodamo mešanico svinjine in oranžnih rezine.
9. Malo segreva posodo in odstranite z ognja.

Svinjina z ananasom v sladko in kislo omako v kitajščini

Če se strogo upoštevati bo ta recept protushennoe marinirano meso je mehko, namočeno s svežim paradižnikom in jabolčno aromo. Ananas bo okrepila nasičenost sladko in kislo bazo.

sestavine:

• 0,5 kg svinjine;
• 105 g sojine omake;
• 305 g pločevinkah ananasa v obrazec
• 20 g moke;
• 20 g krompirja ali koruzni škrob;
• 80 ml kečap ali paradižnikova pasta;
• 10 ml jabolčni kis;
• 40 g granulata sladkorja;
• 100 ml sončničnega olja;
• malo zelene, mleti poper in sol.

Priprava:

1. Cut kosov razkosanih svinjskega običajnega dodal, sojino omako, moko, škrob in počakajte 10 minut.
2. Fry rezine ananasa, ki uporabljajo toliko olja, kot je mogoče v istem maščobe prepražimo in marinirano svinjine.
3. Zmešamo ocetno kislino, paradižnik in sladkor skupaj z ananasom poslati meso v ponev, premešamo in kuhamo približno 15 minut.
4. Dopolnite 40 ml ananasa sirup.
5. končal sezono jed s poprom in narezanih zelišč.

Svinjina v sladko kisli omaki z zelenjavo

Jed z naslednjim receptom pripravljena bo dovolj vroče in začinjene, ima zelo bogat okus.

sestavine:

• Svinjska - 0,5 kg;
• ingver koren;
• Sojine omake - 20 ml;
• Škrob - 60 g;
• sončnično olje - 100 ml;
• 1 čebula;
• 1 korenje majhnost;
• gobe (najboljše gobe) - 25 g;
• 2 stroka česna;
• 1, paprika;
• ananas sveže ali pločevinkah - 105 g;
• kečap ali paradižnikov pire - 40 ml;
• Sladkor - 80 g;
• sojina omaka - 40 ml;
• voda - 250 ml;
• jabolčni kis ali limonin sok - 40 ml;
• Škrob - 20 g;
• Sol - 5 g

Priprava:

1. Z gazo pritiska v sojini omaki soka iz naribanega ingverja korenine.
2. Dobljeno zmes nižji svinjina, narezano srednje velikih kosov, in pustimo marinirati 35 minut.
3. Marinirana meso, potresemo s škrobom in premešamo.
4. Naredite močan ogenj in olje segreto v ponvi, mladic svinjine.
5. Narežite zelenjavo v velike kose, gobe - rezine in jih prepražimo, dokler razpis v ločenem ponev, občasno premešamo.
6. Mešanica zelenjave, dodamo vodo, paradižnik, sojino omako, sol in posaharite, premešamo in počakajte, da vse izvira.
7. Prelijemo z vrelo teže vodo razredčena škroba in mešamo omako dokler pridobi gosto konsistenco in nato odstranili iz plošče.
8. Dodajte podlago omenjenega zneska kisa, ananasa in svinjskega mesa, premešamo in toplote.

Glej tudi:

• Piščanec v sladko in kislo omako v kitajščini
• Sladko in kislo omako: recept. 7 vrst
• Ocvrti svinjina z omako

Ne samo v izvrstnih gostinskih obratih, ampak tudi na vaši mizi lahko seznanili jed iz svinjine v sladko in kislo omako. Kitajske kuhinje nas navdušuje ne le nepričakovane kombinacije okusov, ampak tudi enostavnost delovanja kuharji. Pojav takšnih obravnava v prazničnem meniju - idealna rešitev za gospodinje, ki želijo presenetiti svoje goste.