Ocvrti svinjski: recepti s fotografijami in skrivnosti kuhanje jedi

Da bi nahranili svoje gospodinjstvo, okusno kosilo ali večerjo, ni nujno dolgo časa stati na štedilnik in kuhamo zapletene jedi. Ocvrta svinjska recepti, ki smo jih zbrali v tem članku, se pripravlja, da enostavno in hitro, primerna tudi za vse okras. In če se pravilno pripraviti to jed, bo to trajalo svoje mesto na vaši mizi.

Skrivnosti kuhanje okusno in sočno svinjsko cvrtje

Vsaka družina ima svoj najljubši recept za svinjsko cvrtje. Tradicionalno, meso samo prepražimo v ponvi z zelenjavo. Najlažji način - kuhanje cvrtje svinjine in čebulo. Mnogi kuhamo meso z omako, z uporabo različnih omak - kremasto, paradižnik, kislo smetano, in drugi.

Kaj je recept za vas, da izberejo, ne bo škode upoštevajte nasvet izkušenih hostese:

• izbiro svinjine za pripravo cvrtje, raje izrezovanja, osheyku ali nazaj;
• Če ste vzeli zamrznjeno meso, potem ga je treba odtaliti na naraven način, za te namene ni priporočljivo uporabljati mikrovalovno pečico in tople vode;
• Pred kuhanjem mesa, ki se obdelujejo: operite pod tekočo vodo, suha in se prepričajte, da očistite žile in filmov;
• za cvrtje mesa je treba zmanjšati srednje velika, mora biti vsak kos biti več kot 5 cm;
• če kuhamo si pečen z omako, je treba uporabiti debelo steno globoko ponev;
• za pripravo nizko kaloričnih jedi, odstraniti mesa odvečne maščobe;
• meso je izkazalo, sočno in mehko, mora prepražimo na majhnem ognju pol ure;
• da bi se okus mesa in okusen okus, uporabljajo različne začimbe, kot so svinjina odlično združuje bazilika, kumina, koper in peteršilj.

Meso izbrana, pripravljena, študiral nasvet, zdaj je čas, da se odloči na recept in šel v kuhinjo.

Ocvrti svinjski: recept, korak za korakom fotografij

Kot smo že omenili, se je izkazalo zelo okusno svinjino z omako. Naj pripravimo ocvrte v paradižnikovi omaki.

FOTO

sestavine:

• 600 g svinjine;
• velike čebule;
• 2 žlici. l. presejano moko;
• 3 žlice. l. paradižnika pasta;
• 2 žlici. filtrirane vode;
• Zmes sol in poper;
• lovorjev list - 3/2 pc;.
• meso juha - 4-5 Art. l.
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Meso speremo in dobro obsushivayut, nato narežemo na majhne kocke.
2. Ponvi z rastlinskim oljem in na vročino, postavitev kosov svinjine. Fry meso, dokler ne pridobi svetlo zlato rjav. Ne pozabite, da mešamo.
3. Zdaj dodajte v ponev paradižnikov pire, dobro premešamo in še naprej prepražimo mesa 2-3 minut. Nekatere gospodinje paradižnikov pire mešamo z vodo, in kasneje dodamo k mesu. Na splošno velja, kakor vam je ljubše, in to - na okus mesa ne vpliva.
4. Izlivni vodo v ponvi, dodaja sol in poper mešanico. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo svinjine za 40-50 minut. Ne pozabite, da mora biti ogenj majhen.
5. Medtem ko je naše meso kuhano, olupimo čebulo in fino ga nashinkuem. V drugi ponvi passeruem čebulo, dokler razpis.
6. Čebula je treba odstraniti iz ponve in ga sperite z oljem. Na suhi ponvi prepražimo moko, dokler ne pridobi svetlo rjavo odtenek. Opozorilo: moka je treba mešati ves čas, ker če bo ona spali, nato pa grenkobe.
7. Zdaj, dodamo moki porjavi čebulo, vse skupaj dobro premešamo.
8. V ponvi z moko in čebulo morali dodati juho, je možno tudi zamenjati običajne filtrirane vode in malo paradižnika.
9. To je samo še dodamo čebulo z moko v ponev z mesom, dani lovorjev list, premešamo vse, kar je dobro, in dal ven za 3-5 minut. Naj vas spomnimo, da je v tem času je bilo svinjsko obaro za najmanj 40 minut.
10. Naša ocvrt svinjski v paradižnikovi omaki, je pripravljen, ga lahko uporabljajo za mizo z vsako jed.

Ocvrti svinjski: recept v ponvi

Nič manj okusno dobimo pečenega svinjskega mesa brez omake. Ta recept se lahko šteje za tradicionalno za Sovjetsko kuhinje. Priprava jedi vam bo več kot eno uro.

sestavine:

• 800 g svinjine;
• 170 g škroba;
• 30 g presejanega pšenične moke;
• rastlinsko olje;
• sol in poper mešanica.

Priprava:

1. Pripravljamo meso, nato pa narežemo na majhne trakove. Začinjeno svinjsko sol in poper mešanico in pustimo stati 10-15 minut.
2. Medtem škrob mešamo v hladnem, filtriramo ali vrele vode, opazovanje razmerje 1: 2.
3. Škrob vode dodamo moko in dobro premešamo.
4. Zdaj vsak kos svinjine morali roll v nastali škroba, moke mešanice na vseh straneh.
5. V ponev segreje rastlinsko olje in prepražimo meso, dokler storiti.

Recept za cvrtje svinjino z omako

Odličen okus daje meso smetanovi omaki. Da bi ga, bi kremo, vendar pa se lahko nadomesti s kislo smetano.

sestavine:

• 600 g svinjine;
• velike čebule;
• 2-3 žlici. l. presejano moko;
• 100 ml 33% smetane;
• 2-3 žlici. l. kečap ali paradižnikova pasta;
• Zmes sol in poper;
• Člen 0.5. filtrirane vode;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Cut meso na majhne koščke.
2. Čebula fino očisti in shinkuem.
3. Dobra toplotna rastlinsko olje v ponvi in ​​širjenje kosov svinjine. Prepražimo meso, dokler se ne začne rjave. To ponavadi traja 5 minut časa.
4. Dodajte čebulo, da meso in premešamo. Fry nekaj minut.
5. Lije vodo v ponev, pokrov pokrovom in svinjsko obaro za 40 minut.
6. Po tem času razširila smetano in ketchup jed začinite s soljo in poprom mešanico, premešamo in zavremo. Kuhamo približno 5 minut, ko se meso lahko po potrebi poveča.
7. Ocvrti svinjski v smetanovi omaki je pripravljen.

Ocvrti svinjina s čebulo: recept v multivarka

Cook svinjina ocvrte in lahko multivarka. Ta recept vključuje uporabo paradižnikov pire, ampak lahko enostavno nadomestiti s svežim paradižnikom, ne pozabite, da jih najprej odstraniti iz kože. Svinjina v paradižnikovi omaki, kuhana v multivarka, zelo mehko in sočno.

sestavine:

• 500 g svinjine;
• 2 srednje korenje;
• 2 čebuli;
• 2-3 stroka česna;
• 1-2 žlici. l. paradižnika pasta;
• Zmes sol in poper;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Najprej nam pripravimo zelenjavo: jih očistite, operite, in bomo cut. Čebula je treba narežemo na majhne kocke, korenje - tanke trakove, lahko česen se je potoval skozi Načrt za pakiranje.
2. V multichashu pour rastlinskega olja in nastavite program "Hot". Postavite čebulo in korenje in pražimo, dokler se zelenjava nekoliko zmehča. Ne pozabite, da občasno premešamo.
3. Meso narežemo na majhne kocke in širijo v multichashu. V programu "vroče", kuhamo svinjine, dokler ni pokrita s svetlo skorjo. Pomembno je, da ne prekuhate meso, saj bo izgubila sočnost.
4. Ko sta meso in zelenjava pripravljena, začinite s soljo in mešanico paprike. Dodajte paradižnikovo mezgo in vodo (mogoče juha). Tekočina mora zajemati meso.
5. Expose program "za gašenje" in čas kuhanja - 35-45 minut (odvisno od modela vašega Multivarki). Kuhamo meso pred koncem programa. Gotov jed lahko malo pritrusit zelenice.

Glej tudi:

• Ocvrti svinjina z omako
• Kako kuhati obaro iz svinjine?
• Kako kuhati svinjska zrezek?
• Kako fry svinjsko meso v ponvi okusno?

Vsak cvrtje recept se lahko spremeni z dodajanjem novih sestavin. Na primer, nekatere gospodinje kuhati svinjsko meso ocvrto z gobami. Okusna jed je pridobljen z dodatkom paprike ali jajčevce. Na splošno, je vse odvisno od vaše domišljije in okusa preferenc. Cook z veseljem in uživajte obrok!