Kuhanje svinjskih jedi

Svinjina je ponudba, okusna in enostaven za pripravo. To je verjetno najboljša sorta mesa, namenjenega za zazharivaniya saj topi maščobe enostavno. Verjetno, ni odpadke (vegetarijanci ne šteje) z dobro pečene rezine, ledja, slanino in šunko z porjavi skorje. Te jedi so popolnoma v kombinaciji z orehi, paro zelenjavo, sveže sadje, suhe slive, gorčico, med in aromatičnih zelišč.

Sladokusci bodo ljubijo nasoljene, prekajene slanine, še posebej meso z roza progami. In kako narediti novo leto brez Brawn stebla in nog? Da, ne samo Slovani, mnogi drugi narodi, tudi ne more storiti brez tega izdelka.

Na primer, da je nemogoče zamisliti brez tega bavarskega ljubljeni svinjskega stegna, prekajene klobase in pivo.

Pražena cel odojek trup je že dolgo pripravlja v Gruziji in je nacionalna jed. Toda v Rusiji, Ukrajini, Moldaviji in Romuniji na praznični mizi vedno dal kuhano svinjino. Zdaj to ni piknik, je popolna brez dišečih svinjine kebab.

Danes bomo še naprej kuhati jedi iz svinjine, ki bodo urejeni kot nedelja družinsko večerjo in gala, praznični mizi:

Pečen meso s slanino in gobami

Za njeno pripravo, potrebujemo naslednje izdelke: 600-700 g svinjska fileja rezino slanine (150 gramov), 200 g gob, pakiranjih predelanih sveži sir, 3 stroki česna, 4-5 peresa zeleno čebulo, košček masla in malo zelenjave - cvrtje.

Kako se pripraviti:

Rez meso na majhne koščke porcijah, prepražimo na zelo vročem olju, dokler porjavitev. Sedaj vklopite pečico. Namazati pekač za maslo, dal kose mesa.

Bacon narežemo na tanke trakove, gobe - tanke plošče. Chop zeleno čebulo. Sir naribamo. Da bi to lažje narediti svojo pre-freeze. Česen skozi tiska. Zmešajte čebulo, česen, nariban sir, meso in dobro premešamo, da kose mesa so popolnoma naoljen s to mešanico. Nemoteno izvajajo.

Top s plastjo slanine, gobe, nato plošče. Pokrijemo s folijo in pečemo v a ogreti pečici pol ure. Nato odstranimo folijo rahlo porjavi. To bo trajalo še 10 minut. Pripravljen obrok razporejeni po obrokih, vsak potresemo drobno sesekljane zelenice.

Meso na žaru "Večerja Hunter"

Da bi to preprost, vendar zelo okusne jedi, bomo morali naslednje izdelke: 1 kg svinjskega fileja (po možnosti šunko ali materničnega vratu del), funt vseh gob (uporabljam svežih gob), 6 zelo zrelih (mehke) paradižnik, 3 čebule, 4 papriko, lovor listov 3, nekateri rastlinsko olje, poper, sol, sveže sesekljani repe (ki podobno).

Kako se pripraviti:

Meso opere, suhe in narežemo na velike (vendar ne ravnih) kosov. Heat pečenje ali globoko ponev rastlinsko olje. Nad visoko vročino hitro prepražimo meso v njem, dokler porjavitev, nato pa navzdol ogenj. Ne zaprite pokrov.

Medtem ko praženje, operemo paradižnik papriko in čebulo. Čisto čebule, paprike, odstranimo semena, vsa zelenjava grobo cut (poljubno). Za pečenka meso, dodamo čebulo, prepražimo, dokler razpis. Zdaj dal narezano papriko in premešamo, kuhamo še 5 minut. Zdaj dal paradižnik, lavrushku, poper, sol, dobro premešamo. Kuhanje brez pokrova za 10 minut.

Ogenj zmanjšamo na najmanjšo, pokrijte in kuhajte, dokler storiti (dokler se meso ne zmehča), vendar ne perezharte. Ob koncu kuhanja, je možno, da dodamo drobno sesekljan česen, po želji. Kuhano meso, potresemo z veliko zelenja. Postrezite toplo s krompirjem, sveže zelenjave in rdeče vino.

Narezek z omako

Ta jed bo okrasili praznično mizo. To se lahko predložijo kot starter za lahko večerjo s steklenico suhega vina ali drugega za kosilo. Priprava jed iz kuhanega svinjskega mesa in svinjine.

Torej, za pripravo potrebujemo: 300 g kuhanega mesa, 1 čebula, 3-4 vložene kumarice (odvisno od velikosti), vino ali jabolčni kis, ščepec mlete rdeče paprike,

Za pripravo omake, potrebujemo: pol skodelice težka smetane (33%), strok česna, 1 TSP .. sladkor v prahu, sol, mleti poper

Kako se pripraviti:

Meso z ostrim nožem narežemo na tanke plošče, dani v krogu na dnu posode. Čebulo narežemo na tanke obroče, prenesemo v skledo in pokrijemo z vrelo vodo. Ko je voda nekoliko ohladimo, dodamo 1 h. L. vino ali jabolčni kis. Naj vložene minut 15. Zdaj je odtok vode.

Čebula nežno, pri čemer pazite, da ne bo prekinil, pritisnite in enakomerno razprostrejo na rezine mesa. Kumare narežemo na tanke rezine in se dogovorite na krožniku okoli svinjine.

Sedaj pripravimo omako: Mešalnikih kremo z mešalnikom. Česen skozi tiska, dal v skledo, dodamo sladkor v prahu, črni poper, sol, vlijemo smetano in dobro premešamo.

Prelijte z omako za meso, raven in potresemo z rdečo papriko. Vse jed je pripravljena, ki jih lahko prinese na mizo. Mimogrede, lahko potresemo s peteršiljem ali mešanico drobno sesekljano oljk mešati z črnih oliv. Bo tudi zelo elegantno. Okus tudi pridobiti posebno Pikantnost. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný