Kako kuhati kebab v pečico svinjino in piščanca na nabodala v banki?

Kebab je že dolgo tradicionalna jed na praznično mizo. V toplih sončnih dni in bi radi, da gredo v naravo, sedijo ob tabornem ognju in uživajte v sočno in ponudbe mesa. In kaj, če je zunaj hladno, vreme pa ni treba hoditi? V takem primeru je možno, da prepražimo nabodala v pečici. Verjemite mi, da ta proces ne bo povzročila težave, in rezultat je preprosto presega vsa pričakovanja. Kako kuhati kebab v pečici?

Poskusimo.

Kaj je treba upoštevati pri kuhanju kebab v pečici?

Obstaja nekaj preprostih pravil, opazovanje, ki ga pripravili sočno in okusno žar:

• Glavni pogoj - prava izbira mesa. Ne glede na to, kaj mesa ste vzeli kot osnovo za svoje obroke: piščanca, svinjine ali jagnjetine, mora biti sveže, ne zamrznjene.
• Enako pomembno je izdelati marinada za žar. Lahko koli recept kot osnovo svojega kuhanja, vendar ne pozabite, da je bilo kislo v zmernih marinado, in morate imeti meso v njem za nekaj ur.
• Da Žar pražena in se obrnil hkrati bogat, morate izbrati optimalno temperaturo v pečici na nabodala. Njegova izbira je odvisna od vrste mesa.
• Preden si položite meso v pečici, mora najprej dobro ogreje - potem je skorja hrustljavo žar, v notranjosti pa ostane sočno.
• Da je kebab ni obrnil suha, Meso naj bo tanka plast maščobe.
• V mora biti proces praženja mesa občasno zavrti, sicer bo gorijo.

Z osnovnimi zapletenosti žarom v pečici sva se srečala, je čas, da se premaknete iz teorije v prakso.

Nabodala piščanca na nabodala v pečici: recept

Pri kuhanju piščanca prepražimo, lahko izberete prsi, stegna in celo krila. Posebnost žara - to ne more biti dolgo časa marinirati. Če imate piščanca v marinado za več kot dve uri, bo postala ohlapne. Marinada za piščanca, lahko dodamo različne začimbe po svojem okusu, glavna stvar - ne sol jo. Salt potrebujejo samo meso.

sestavine:

• piščanec - 1 kg;
• čebula - 1-2 glave;
• jogurt (lahko smetano ali majonezo) - 150 ml;
• paradižnik (neobvezno);
• nabor začimb (po vaši presoji);
• sol.

Priprava:

1. Piščanec je treba narežemo na porcije.
2. Čebulo narežemo na velike obroče, je mogoče vnaprej marinirana v kisu z vodo.
3. Zdaj drgnite meso z začimbami, dodamo čebulo in prelijemo jogurt (kislo smetano ali majonezo). Mi jo pustimo stati pol ure.
4. Meso mora biti nanizani skupaj in začinite s soljo in čebulo na nabodala. Lahko dodamo tudi paradižnik.
5. Spread meso na nabodala v pečico na mreži (je treba najprej temeljito segreto na 220 stopinj) in pustimo stati 10 minut.
6. Po določenem času, odprite pečico in predati svoj žar. Pridržujemo si tudi za 10-15 minut, včasih občasno ga spremenila, če je to potrebno.
7. Pripravljenost jedi, lahko preverite z zobotrebcem.

Kuhanje nabodala svinjine v pečici

sestavine:

• Svinjska - 1,5 kg;
• lok - 3 glave;
• kis - 2 žlici. l.
• limona;
• nabor začimb (si lahko kurkuma, kumina in koriander);
• mešanica paprike;
• sol.

Priprava:

1. Meso je treba oprati in posušiti, trim stebla, nato narežemo na dele (morajo biti približno enake velikosti).
2. Čebula je treba očistiti in narežemo na obroče (nekateri raje, da ga naribamo na majhne Rende). jo dodajte meso.
3. Za marinado traja začimbe, kis in stisnete sok iz limone. Vse sol in dobro premešamo.
4. Zdaj morate dodati marinado za svinjino. Prepričajte se, da je enakomerno porazdeljena po mesu.
5. Marinirana meso damo v hladilnik za vsaj 2 uri.
6. Pečica segreje na 250 stopinj, in v tem času smo se meso na nabodala. Glavna stvar je, da so kosi ne mejijo med seboj preveč tesno, v takem primeru, meso ne more dovolj pečeni.
7. Smo poslali nabodala v pečici (na omrežje) in pustite pečenko. Ko je meso porjavi, ga je treba plavut.
8. Gotov Jed naj bi služil za mizo z omako: nabodala svinjine gre tudi z ketchup in majonezo.

Za špile ni zgorela, veliko hostesa v pečici je majhen lonec z vročo vodo po 7 minut po začetku praženja. In po 10 minutah, jo odstranite iz pečice.

Glej tudi:

• Kaj kuhati od nog?
• Svinjina s krompirjem v pečici

Kako kuhati kebab v lonec v pečico?

Če imate malo časa, in želite presenetiti vaše gospodinjstvo neprekosljivo seboj, jo kuhamo v pečici pri banki.

sestavine:

• svinjina - 1 kg;
• nabor začimb;
• čebula - 1-2 glave;
• slanine - 200 g;
• Marinada sestavine (kot v prejšnjem receptu).

Priprava:

1. Meso pripravo škripcih in, kot za žar, na žaru na nabodala. Edina razlika - se deli svinjine mora biti manjši, tako da lahko fit v kozarec.
2. Slanino narežemo na majhne kocke.
3. Meso, čebulo in slanino izmenično nanizani na nabodala.
4. Vzame tri-litrski kozarec, spranih in posušimo. Mi ga v pokončnem položaju nabodala z mesom. Na dnu lahko postavite lok. Banka zapreti zgornjo folijo: obdržati tesen.
5. Banka s kebab dani v hladno pečico in jo nato segreje na 180 stopinj. Če si dal kozarec v ogreti pečici, potem pa poči.
6. Kuhanje jed pol ure, nato pa izklopite pečico. V nobenem primeru ne more takoj odpreti: da je treba počakati vsaj 25 minut, da se ohladi.
7. Po času vzamemo naše nabodala in služijo na mizo.

Glej tudi:

• Nabodala Turčije: recepti
• Nabodala iz jagnjetine. Postopek priprave in recepti
• Kako marinirati na kebab?

Možnosti Žar v nabor peči. Torej, je kuhana v ponvi ali v luknjo, z uporabo različnih marinado. Vse je odvisno od vaše želje okus. Ne bojte se, da se naučijo nove recepte, da jim nekaj novega, saj je proces kuhanja mesa - je umetnost. Cook z veseljem in uživajte obrok!