Nabodala iz piščančjih srcih: najboljše recepte za kuhanje na žaru, pekač in v pečici

Kebab je postala tradicionalna jed praznično mizo. To ni presenetljivo, saj kaj bi lahko bilo bolj okusno sočno meso na žaru z zlato skorjo? Obstaja veliko receptov za žar: da je narejen iz svinjskega mesa, jagnjetine, piščanca in purana. Precej je izvirno in vrhunsko okusa dobimo nabodala iz piščančjih srcih, recepti za katerega bomo obravnavali danes.

Kako kuhati nabodala iz piščančjih srcih: Kuharska Nasveti

Kar izberete način kuhanja, piščančja srca vedno pridejo ven razpis in mehka. Pokvari jed je skoraj nemogoče. Glavna skrivnost okusne žar piščančjih srcih - pravilna predobdelava.

Tudi pri pripravi te jedi, morate biti pozorni na takšne podrobnosti:

• primerna za žar in ohlajeno in zamrznjeno piščančje src - na okus jed to ne vpliva;
• Če ste vzeli zamrznjene srca, jih morate odmrzovanje v hladilniku na spodnji polici, vendar v nobenem primeru ne v mikrovalovni pečici;
• srca pred kuhanjem je bistveno, da se jasno filmske in krvnih strdkov, in nato temeljito speremo in posušimo;
• če sledite prehrane, nato pa kuhamo kebab v pečico - tako da bo manj visoko kalorično;
• piščančja srca morajo biti prepričani, da se marinira najmanj 1,5-2 ure.

Nabodala iz piščančjih srcih na žaru: recept

sestavine:

• piščanec srca - 1 kg;
• limone (more nadomestiti šipek) - 1 kos;.
• Čebula - 3 kos,.
• gorčica - 1 žlica. l.
• mineralna voda (gazirana) - 1.;.
• svetlo pivo - 1 žlica. (Po želji);
• mešanica paprike;
• sol.

Priprava:

1. Hearts je treba najprej pripraviti: čisto, pranje in suho. jih očistite temeljito, v nasprotnem primeru lahko pokvari okus žara.
2. Čebula je treba drobno sesekljamo in zmešamo z piščančjih srcih.
3. Zdaj je treba stisniti sok iz limone in granatnega jabolka in jo vlijemo v srce z lokom. Dodamo pivo, mineralna in gorčico, sol in poper. Vse dobro premešamo in pustimo, da se marinira najmanj dve uri.
4. Na koncu odmerjenem času vzamemo nabodalo, zavezovanja piščanca srca in širjenje na žaru.
5. Ko srce prekrita z zlato skorjo, jih lahko odstranimo.
6. Nabodalo morali potresemo svežih zelišč in služijo.

Nabodala iz piščančjih srcih v pečici

Če je vreme ni ugodno za pripravo shish kebab na ogenj, je možno, da prepražimo v pečici. Verjemite mi, bodo piščančja srca izkaže ne manj okusna kot pečen na žaru.

sestavine:

• 1 kg piščančjih srcih;
• 2-4 Art. l. sojina omaka;
• 1 žlica. l. medu;
• 2 žlici. l. kis;
• poper ter zmes soli.

Priprava:

1. Najprej bi marinado. To storite tako, zmešajte kis, medu in sojino omako.
2. Nastalo izpolnite marinada predočiščene srca, in jih poslati v hladilniku 2 uri.
3. Pečica mora biti segreto na 180 stopinj in dal na dnu majhno posodo z vodo na naš žar ni zgorela.
4. Hearts morali niz na nabodala in mesto v pečici na rešetki. Poskrbite, da bo žar je nameščen nekje v sredini pečice.
5. Priprava kebab povprečju približno 20 minut. Takoj, ko se bodo srca prekrita z zlato skorjo, mora biti pečica biti invalidi, in se kebab.

Glej tudi:

• Nabodala iz jagnjetine. Postopek priprave in recepti
• Kako marinirati na kebab?
• Kaj kuhati za piknik?
• Piščančji želodčki dušimo v kislo smetano

Recept žar piščanca srca na ponvi

Hitro in enostavno, lahko prepražimo nabodala iz piščančjih srcih v ponvi. Pri pripravi hrane na ta način, izbrati srednjih nabodala, tako da se prilega v ponvi.

sestavine:

• piščanec srca - 1 kg;
• Sojine omake - 50 ml;
• paradižnikov pire - 2 žlici. l.
• olje (oljčno olje, je bolje, da);
• sol, poper mešanica.

Priprava:

1. Pripravite vnaprej srca je že znano, da nam pomeni.
2. Zdaj morate narediti marinado: zmešajte sojino omako z olivnim oljem in začinjena z začimbami.
3. Piščančje srca prelijemo z marinado in dal v hladilnik za 1,5-2 ure.
4. V ponvi ogrejemo maslo in širjenje srca na nabodala. Fry je potrebno na obeh straneh, dokler kuhani pod pokrov zaprt. Kot pravilo, je vsaka stran pražena za 4-5 minut.
5. Gotove jedi Potresemo zelišča.

Japonski recept za žar piščanca srca

Če ste poznavalec japonske kuhinje, lahko recept za žar piščančjih srcih pod Teriyaki omako zelo koristno.

sestavine:

• piščanec srca - 350 g;
• Sojina omaka - 100 ml;
• belo vino (sladica) - 200 ml;
• sladkorja - 2 žlici. l.
• moke - 1 žlica. l.
• rafinirano olje.

Priprava:

1. Kuhanje Teriyaki Marinada: zmešajte v ponvi moko, sladkor, vino, sojino omako in zažgali. Boste morali počakati, dokler se omaka pride do vrenja, nato pa ga kuhamo nekje 10 minut. Glavna stvar, ves čas mešamo omako, tako da ni zgorela.
2. Olupljenih in speremo srca prepražimo v ponvi dokler zlato skorjo, nato odstranimo iz toplote.
3. Potresemo srca moke in dobro premešamo.
4. Piščančje srca nanizani na malo nabodala in nežno položite v vrelo omako.
5. Za omako srca morali kuhamo 10 minut na majhnem ognju in mešamo ves čas. Jed je pripravljena, ko bo omaka kritje skorjo srca.

Glej tudi:

• Kako kuhati piščančje jetra?
• Piščančje srca v multivarka Redmondu s krompirjem
• Kaj kuhati piščančje želodci
• Nabodala Turčije: recepti
• Solata iz piščančjih srcih

Recepti za kuhanje Žar piščančjih srcih veliko. To je lahko prepražimo in Aerogrill in Grill. Izbira marinado odvisno od vaše želje okus. Menijo, da so piščančje srca najbolje v kombinaciji s sojino omako, a nič manj okusno obrne nabodala, marinirane v kislo smetano in majonezo. Eksperimentirate in ne bojte se, da bi v receptih z nečim novim. Dober tek!