Golaž svinjina z omako in brez: recepti za Multivarki Redmond in drugi

Ljubitelje mesne hrane ne more pomagati, ampak se strinjajo, da je eden izmed najbolj okusne in krepko mesnih jedi obara svinjine. V multivarka priprava ne traja veliko časa, in rezultat ni slabše kot v najboljših restavracijah. Še posebej, če menite, da nekatere nianse gašenje.

V Aktualno - golaž

Golaž (od madžarskih Gulyás - «pastir» + hus - "meso"), ki je tradicionalno velja za jed madžarskih kmetov. Prva omemba tega pripada v 9. stoletju. Potem je bil golaž močno začinjena meso obara ali juho, ki je narejen iz svinjskega ali govejega mesa z zelenjavo - čebula, krompir, paradižnik, česen. Nekateri bogati kmet, ki bi lahko privoščiti, da kupujejo moko, moko doda mesa cmoki.

Golaž varno preživela do današnjih dni, vendar pa je v današnjem času ljudje pripravo jedi veliko manj. Danes hostesa pripravljen uporabiti vse vrste kuhinjskih pripomočkov, s katerimi si lahko pripravite vse, vključno z golažem. Svinjski multivarka, kjer so recepti precej raznolike, zagotoviti, da bodo nedvomno okusna, krepko in zelo lepo. Poleg mesa, dušena v multivarka, zelo bogata in dobro nasičena z začimbami.

Golaž svinjina z omako v multivarka

Svinjska obara z omako velja zimska jed. Verjetno zato, ker je globoko okus in debela tekstura omenjajo misli udobno družinsko večerjo ob kaminu. Poleg tega, svinjina - dober vir energije, ki je tako potrebna v hladni sezoni.

sestavine:

• 500 g sveže svinjine;
• 2 srednje čebule;
• 5. člen. l. mastno kremo;
• 3-4 žlici. l. paradižnika pasta;
• 2 žlici. l. pšenična moka;
• 4-5 Art. l. olja (olivno);
• sol, poper;
• zelenicah (po svojem okusu).

Priprava:

1. Dobro izperemo z mesom, ga narežemo na kocke.
2. V skledo, prelijemo z oljem, dal meso, smo izpostavili na režim "pečenje" za 10 minut. Pomembno! Zaprite pokrov, da meso je bolj sočna.
3. Shinkuem čebulo, dodamo svinjino.
4. Rezerva za nadaljnjih 10 minut, dodamo moko, sol in poper.
5. V skledi zmešamo smetano in paradižnikov pire, sol in poper (lahko vse začimbe).
6. Nalijemo v mesno omako, dodajanjem vode v mesu je bila prekrita s tekočino.
7. Mi dal funkcijo "curka", ki določa čas 1,5 ure.
8. Topla, pre-okrašena nageljni.

Kot se jed na prašičjo golaž z omako lahko kuhane testenine ali kuhan krompir.

Glej tudi:

• Goveji golaž v multivarka: recepti
• svinjski multivarka

Golaž iz svinjine multivarka Redmondu

Enota te blagovne znamke znan po svoji skledo, keramično prevleko, ki ne potrebuje dodatne porabe nafte. Svinjska kotel v lonec Redmond pridobljeni debel, z zelo bogat okus.

sestavine:

• 750 g svinjske dobra;
• 1 mala korenje;
• 1 srednje čebule;
• 2 žlici. l. moka;
• 1 žlica. l. kečap;
• 1 žlica. mrzlo vodo;
• sol, poper, začimbe (po okusu);
• 1 kup peteršilja in koper.

Priprava:

1. Pralni svinjska narežemo na trakove srednje dolžine.
2. Meso položimo v tlak štedilnik skledo s, dal način "peko" za 40 minut.
3. Fino drgnite korenje, čebulo shinkuem.
4. Dodaj v mešanico mesa.
5. 40 minut po začetku kuhanja dodamo moko, dobro premešamo.
6. Mi zaspite sol, poper, začimbe, polivanje z vodo (tako, da je meso napol pokrita).
7. Izberite način "curka" za 2 uri.
8. Postrezite in okrasite z zelenjem.

Nenavadno okusna kombinacija golaž z ječmenom ali ajde.

Enolončnica z zelenjavo v multivarka

Klasična ona se šteje golaž Hotpot. Jed lahko pripravimo tudi v multivarka.

sestavine:

• 800 g svinjske vrat;
• 2 paprike;
• 3 srednje paradižnik;
• 2 veliki žarnice;
• Člen 1.5. l. pšenična moka;
• frac12- Art. mastno kremo;
• 3 žlice. l. kečap;
• 3 žlice. l. olivno olje;
• 2 žlici. voda;
• zelenicah.

Priprava:

1. Cut meso na kocke, čebulo pol obroči, ostale zelenjave - majhen pravokotnik.
2. V multivarku vlijemo olivno olje, meso zaspati brez zapiranja pokrova, izberite funkcijo "cvrtje".
3. Po 5-7 minut, dodamo sol in poper.
4. Ko je meso rjava, dodamo papriko in čebulo mešanico.
5. Prelijemo z moko, dobro premešamo, da se ne grudice.
6. Zaspati sesekljan paradižnik.
7. Zmešamo kislo smetano s paradižnikovo omako, vlijemo v mesu.
8. Napolnite vodo, izberite "curka" 1,5 ure.
9. Postrezite toplo in okrasite z zelenjem.

Vsestranski dodatek za golaž z zelenjavo, zaradi njega vse strani svinjine okus - pire krompir.

Kako izbrati in pripraviti za svinjsko golaž?

Vsak poznavalec mesa, ki ve, kako kuhati, ve, da je okus končnega jedi v veliki meri odvisna od kakovosti "surovine". Zato je izbira svinjine, je treba vzeti v račun nekaterih točkah:

• izhodišče kotel pridobljeni iz svinjskega stegna ali vratu;
• meso mora biti čista, da je, če je mogoče, brez maščobe;
• za nežen okus lahko pusti zelo tanek sloj Zhirkov.

In, seveda, bi bilo svinjsko biti sveže, da je roza barve s prijetnim vonjem.

Ena od glavnih prednosti sorte je, da je meso zelo mehko in zato ne potrebuje predhodnega poliranju. Ampak, da obara izkazalo, dišeče in sočno svinjsko pred gašenje je treba Fry v rastlinskem olju. Če v ta namen, da bi koruzo ali olive, potem bo meso pridobi dodatno grozen okus. Tanke zlate rjave "plombe" sok znotraj in naredi golaž okus še bolj intenziven in bogat. potrebna za cvrtje:

1. Cut svinjine v majhne kocke.
2. Na segreto ponev vlijemo malo olja, dal meso.
3. Fry nad visoko vročino približno 7 minut, obračanje kosov nenehno.

Kljub relativno visoki kalorij (približno 330 kcal), v svinjini, kuhani z omako in začimbe, vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov:

• kalijev (zagotavlja normalno delovanje srca in ledvic);
• Natrijev (podpira vodnega ravnovesja);
• Jod (izboljša vaskularnega stanja);
• likalnik (pomemben element hematopoeze);
• fosfor (sodeluje pri tvorbi kostnih celic);
• vitamina B skupina (tiamin in riboflavin, potrebne za posodobitev živčnih celic);
• vitamini A, E (in ima pomlajevalni tonik učinek);
• Vitamin PP (izboljšanje gibanje črevesja).

Glej tudi:

• Golaž iz govejega mesa, jetra z omako: Recepti
• Svinjina ledvenem delu v pečici: 3 recepti okusne jedi
• Svinjska krača v pečici: recepti in funkcije
• Golaž iz svinjine multivarka - kako kuhati mehko meso z omako?

Golaž iz svinjine multivarka je mogoče storiti na več načinov, z nizom sestavin, preveč, je povsem sprejemljiva sprememba. To ostaja nespremenjena le kakovost mesa in, morda, dobro razpoloženje, daje poseben "pozitivno" okus za vsako jed.