AZU jih Tartar v multivarka: recepti. Kako kuhati ASE tatarski?

AZU - po rodu Tatar jed sestavljena iz ocvrtih kosov mesa, dušena z paradižnik, krompir, čebulo in kumarice. je mogoče kuhati svinjsko, kot ga nekateri viri recepti predlagala, saj je v nasprotju z verskega prepričanja ljudi tatarski. Če roka ni govedina, je mogoče, da se konjsko meso ali ovčjega.

Ime krožnika "ase" razlagajo na različne načine. Beseda "ase" je prevedena iz perzijske, kot majhne koščke mesa s pikantno omako. In v Tatarstan se šteje, da je ime jed prihaja iz besed njihove nacionalne "azdyk", kar pomeni, hrano, hrano. Vendar pa obstaja še ena mnenje o izvoru imena. Nekateri raziskovalci menijo, da "ase" - to je onomatopeja beseda, ki je soglasnik s piščalko ostro orožje, ki je v resnici, ki je rezano meso. Toda od kar se dogaja, je ime, glavna stvar - to je zelo okusna jed!

Kako kuhati ase v Tatar?

Klasična tartar recept ATPase govedine, kljub nenavadno ime, ni težko pripraviti, in se je izkazalo zelo krepko, flavorful in okusno!

sestavine:

1. Goveji (lahko ovce) - 700 g
2. Paradižnik - 3-4 kosov.
3. Čebula - 1-2 kosov.
4. Kisle kumarice - 3 kosi.
5. Paradižnikov pire - 1 žlica
6. Krompir - 6 kosov.
7. Voda ali juha - 150 g
8. Igrišče poper, sol, peteršilj, česen, lovor - okusa

Priprava:

• Meso narežemo na majhne pravokotnike, in jih prerežite zrn bolje.
• Na vrhu paradižnika bi križa rez in jih damo v vrelo vodo za 1 minuto, nato pa damo v hladno vodo in olupljen, narežemo na kocke.
• Kumare morajo prav tako narežemo na kocke, in čebule - pol obroči.
• Segrejte ponev z rastlinsko olje in prepražimo meso na njem do zlato rjave barve. In širiti mesa potrebujejo ponev dele, da ni imel časa, da naj sok.
• Meso je nato premik v litega železa lonec ali vode, malo soli in popra.
• Čebula je treba tudi, da prepražimo in dodamo v lonec z mesom.
• Zdaj sledi ponev, da pour vode ali juhe, da bi pokrili samo meso.
• Nato na vrhu naj bi dal paradižnik in dal obara jed za pol ure.
• Po tem času naj bi meso dodamo lovorjev list, kumarice, paradižnik pasta, vse previdno premešamo in kuhamo še 15 minut.
• Jed bo moral okus, saj če je kislo, da je potrebno dodati malo sladkorja.
• Olupimo krompir in pražimo, dokler kuhani.
• Sesekljan peteršilj, česen, lupine in sesekljajte, nato pa je vse premešamo.
• Zdaj boste morali dati krompir na pladnju, a na vrhu je - meso z zelenjavo in potresemo z mešanico peteršiljem in česnom.
• To je to - jed je pripravljena za serviranje!

AZU govedina v multivarka: recept

AZU čeprav maternem Tatar jed, ampak za več kot eno desetletje pripravljajo na ruske kuhinje. In pri pripravi te jedi v multivarka, lahko prihranite veliko stresa in težav!

sestavine:

1. Goveje - 500 g
2. Čebula - 1 kos.
3. Paradižnik - 2 kosa.
4. Korenje - 1 kos.
5. Kisle kumare - 5 kosov.
6. Sol, rdeča paprika - po okusu

Priprava:

• Goveji izpiranje s hladno vodo in fino reši.
• Na multivarka izpostavili način "peko".
• V Multivarki skledo vlijemo malo rastlinskega olja.
• Ko se olje segreje na skodelico boste morali dati meso. stalnem mešanju, je treba mladic 20 minut.
• Po tem bi bilo meso dodamo drobno sesekljano čebulo in nariban korenček na grobo Rende. vse prepražimo še 10 minut.
• Paradižnik olupimo, to je treba predkuhan. Po drobno sesekljamo in dodamo k mesu z zelenjavo.
• Zdaj morate mešanico soli in popra.
• Multivarki pokrov zaprt, pred dodajanjem vse sestavine narežemo na tanke Julienne kumare.
• Potem je treba kumare v posodo dolili 50 ml in kuhamo "curka" Način 1,5 h.

AZU Tartar za krompir v multivarka

sestavine:

1. Goveje meso - 800 g
2. Čebula - 2 kosa.
3. Krompir - 6 kosov.
4. Kumarice - 3 kosi.
5. Paradižnikov pire - 2 žlici
6. Voda - 1.5 člen.
7. Česen - 4 stroki
8. Rastlinskega olja - 2 žlici
9. Sol, lovorjev list, rdeča paprika v prahu - po okusu

Priprava:

• Goveje meso narežemo na majhne koščke.
• Drobno sesekljajte čebulo in skupaj z mesom in rastlinskega olja v skledo Multivarki. Nadenite multivarka načinu "vroče".
• Po tem, prepražimo meso in čebulo mora biti 15-20 minut z odprtim pokrovom.
• Nato dodamo k mesu mora biti fino zmlet kumare, dobro premešamo in kuhamo 5 minut, dodajanjem več in paradižnikov pire.
• Ko delaš vse te manipulacije je končal cvrtje.
• Zdaj morate olupimo in stremo česen v skledo in pošiljanje Multivarki.
• Potem pa je treba dodati vodo in nastavite način "curka", pripraviti jed v tem načinu, boste morali 1,5-2 ure.
• Za pol ure, dokler je pripravljen, morate dodamo narezan in ocvrt do pol kuhanim krompirjem.
• Nato pa lovor, 2 zdrobljena stroka česna, predhodno očistimo, sol in poper. AZU Tartar v multivarka pripravljeni!

AZU Tartar na krompir brez: recepta

Danes obstaja toliko različic kuhanja ASE v Tatar, in sestavine v njih so tudi različni. Na primer, da je recept ASE brez krompirja. Jed Izkazalo se je, ne manj okusna in izpolnjuje, in krompir se lahko kuhana kot okras, in celo preprost pire.

sestavine:

1. Goveje - 400 g
2. Kisle kumare - 2 kosa.
3. Čebula - 1 kos.
4. Goveje juha ali voda - 300 ml
5. Moka - 2-3 žlice
6. Paradižnikov pire - 1 žlica
7. Česen - 2 stroka
8. Sol, mleti poper - po okusu
9. Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

• Sesekljajte čebulo in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.
• Meso narežemo na majhne kocke, sol in poper ter prepražimo ločeno od loka.
• Če želite dodati čebulo pripravljeno mesno juho ali vodo, paradižnikovo mezgo, premešamo in kuhamo, mešanjem, 15 min.
• Kumare narežemo na majhne kocke, česen, zbadanje s soljo in vse prispevajo k mesu.
• Zdaj v posodo želite dodati moko. Če želite to narediti, odda malo juhe, kul, vanjo uvesti moko, nato pa je vse dodamo k mesu.
• Po vsem, kar potrebujete, da še enkrat premešamo in kuhamo 15 minut.
• Služijo jed na mizo, je bolje, da okras!

Glej tudi: Tatar jedi: recepti

AZU Tartar - velika krepko jed. Sestavine za njegovo pripravo so na voljo, in skoraj vedno v hladilniku. Da bi še dodatno poenostaviti svoje naloge, ki jih lahko uporabite recepte za Multivarki.