Kako kuhati govejega mesa, da bi bilo mehko? Kako okusno kuhati govedino?

Govedina - ena od univerzalnih vrst mesa, ki je znan po svojih koristnih lastnosti. V nasprotju s svinjsko, goveje meso ni preveč mastna. To je bogata z vitamini in železom, zato ga priporočajo zdravniki za ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, nosečnice in otroke. Mnoge gospodinje ne vem, kako kuhati to vrsto mesa, zaradi česar je težko. Medtem, obstaja nekaj kuhanje skrivnosti, s katerimi bo še posebej mehka.

Kako narediti govejega Soft?

Pravilno kuhane govedine ima nežen okus in visoko kakovost okusa. Izdelka, da bi dobili mehka in sočna, da je pomembno, da ne le, da izberejo pravo kos mesa, ampak tudi, da se pravilno kuhati.

sestavine:

• Goveje - 1 kg
• Kefir - 0,5 l
• Čebula - 2 kosa.
• Kiwi - 4 kos.
• Mineralna voda - 500 ml
• Gorčica - 100 g
• Sojina omaka - 100 ml
• Začimbe - za okus

Priprava:

1. Lahko kuhamo jed na različne načine.
2. Kos mesa liberalno mazanje gorčico in pustimo stati nekaj ur. Po govejega mesa se lahko kuhana, vendar pred kuhanjem je priporočljivo, da opere s gorčico. Ta možnost je idealna za pripravo zelo togo in stare govedine.
3. Cut meso čez zrna kose. Olupite kivi iz kože, ga narežemo na rezine, zmešajte z mesom in pustimo stati 15 minut. Ne pretiravajte govedina z kivi, sicer bo preveč mehko. Ko se takšna marinado ali meso lahko kuhani v vsakem kuhanje al. Manner.
4. Zmešamo jogurt z začimbami, dal v marinado mesa in pustite čez noč. Zjutraj lahko pečemo ali Peči meso. To je nežna in mehka.
5. Soak govedino v mineralnem vodo nekaj ur. Ta možnost je primerna za srednje trdo meso.

Kako okusno kuhati govedino?

Da bi dobili okusno govedino, je pomembno, da pozornost bo treba posvetiti pravilni izbiri mesa. To ne bi smelo biti preveč temna. Dobro meso, običajno rdeče barve, brez preperele, olje je svetle barve brez rumenenje.

Pred peko mesa je potrebno odpraviti maščobe, filme in kosti. Po govejega Izpiranje pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačo.

Če bržola rezine, vedno odvrača vsako posebno kladivo. Lahko marinirajte meso, da ga poseben okus. Marinada se lahko jemlje kot kis, vino, oljčno olje, različne začimbe, itd Ta jed bo izkazalo, flavorful in sočno.

Med peko goveje meso na žaru, zagotovi dobro distribucijo premoga. To bo enakomerno prepražimo meso in se izognili izgorevanje.

Če je goveje meso kuhano v pečici, ki je prvih 15 minut, priporočljivo namestiti toploto. To bo pomagalo oblikovati hrustljavo skorjo in pustite v soku. Potem je treba temperaturo zmanjšamo in redno zalivati ​​mesni sok kapljala-off za mehkobo.

Govedina, ki se kuha na ražnju, bolje pre naoljen papir zaviti. Za 15 minut, dokler kuhani, odstranite papir, da se meso peče.

V ponvi ocvrt, ta izdelek samo brez pokrova in redno obrnil. Za mehkobo pre marinira govedino z oljčnim oljem in limoninim sokom in začimbami, pa tudi odvrača kladivo.

Soljeno meso se priporoča v nekaj minutah po začetku kuhanja: frac14- TSP na 400 g

Glej tudi: Kako kuhati Shurpa?

Nabodala govejega Soft: recept

Govedina v gruzijski

sestavine:

• Goveji file - 1kg
• Čebula - 3 kos.
• Grozdni kisa - 2 žlici
• Peteršilj - 1 šopek
• Sol in poper - po okusu
• lovorov list

Priprava:

1. Cut meso na rezine in portioned krat v globoko skledo. Cut čebulo na kolobarje in položimo meso.
2. Dodajte kis grozdja, sol, poper, lovorov list. dobro premešamo in v hladilniku za 2 - 3 dni. Zmešamo meso, 2-krat na dan. Ko marinirati, ga obesijo na nabodala in kuhamo na žaru.

Nabodalo marinirano gazirano vodo

sestavine:

• Goveje - 2 kg
• Gazirane vode - 2L
• Čebula - 3 kos.
• Lemon - 3 kosi.
• Sol in poper - po okusu

Priprava:

1. Slice govejega mesa, a la carte kosov. Čebulo narežemo na pol obroči. Iztisnite sok iz limone.
2. Zmešajte v veliko skledo za meso, čebulo, limonin sok, sol in poper.
3. Pour gazirano vodo, premešamo in pustimo, da se marinira 4 ure. Pripravljen kebab nabodalo in pečeno na režnjev na žaru.

Nabodala govejega mesa z šipek sok

sestavine:

• Goveje - 2 kg
• Lemon - 3 kosi.
• Garnet - 1 kos.
• Suho belo vino - 700 ml
• Čebula - 5 kosov.
• Sol in poper - po okusu
• Zeleni - za okus

Priprava:

1. Meso narežemo na dele. Sesekljamo čebulo, dodamo sol in poper, in limonin sok.
2. Drobno sesekljajte zelišča in dodamo čebulo. Kuhane marinade, premešamo meso in prelijemo z belim vinom.
3. To nabodala marinirana 7 - 8 ur.
4. Pred serviranjem prelijemo z žara sveže iztisnjen sok granatnega jabolka.

Kaj kuhati kuhano govedino?

Solata iz kuhane govedine

sestavine:

• Goveje - 250 g
• Krompir - 3 kosi.
• Pickles - 2 kosa.
• Jajca - 2 kosa.
• Pločevinkah grah - 5 žlic
• Majoneza - Vložki
• Sol in poper - po okusu
• Peteršilj - po okusu

Priprava:

1. Govedina, sperite in kuhamo brez soli, dokler kuhani. Hladilniku kuhano meso in narežemo na majhne kocke. Krompir skuhamo v njihove kože, kul, olupimo in narežemo na kocke.
2. Cook trdo kuhana jajca, odlepite lupino, rešetke blato in pretlačimo z vilicami. Pickles rezina. Mix v skledo vseh sestavin, dodamo graha. Sol, poper in sezono z majonezo.
3. Potresemo končal solato s sesekljanim zelišči in postrezite.

Glej tudi: Kako pripraviti solato z govedino granat zapestnica?

Zarebrnice kuhana govedina

sestavine:

• Goveje - 1 kg
• Čebula - 2 kosa.
• Maslo - 1 žlica
• Jajca - 2 kosa.
• kisle smetane - frac14-art.
• drobtine
• muškatni orešček
• Sol in poper

Priprava:

1. Cook govedina, dokler kuhani. Drobno sesekljajte meso in čebulo. Dodaj med njimi stopljenim maslom, kislo smetano, sol, poper, muškatni orešček in jajca. Vse dobro premešajte.
2. Oblika maso kuhanih pleskavice, potopite v jajčni povaljamo v drobtine in prepražimo v rastlinskem olju, dokler storiti.

Glej tudi:

• Kako kuhati govejo pečenko?
• Telečja pečenka v pečici: najboljši recepti za kuhanje nežnega mesa
• Kako kuhati govejega jezika?
• Kako fry mehko meso v ponvi?
• Kako kuhati govejega jezika: recepti

Goveje - okusna in hranljiva meso, ki se, kadar je pravilno pripravljen, se izkaže, zelo mehko in sočno. Učenje pristojne kuhanje skrivnosti, boste lahko kuhati govejega mesa, kot najboljši kuhar. Bolj zato, ker izvirnih receptov s tem izdelkom velik znesek!