Pilaf recept z govedino: skrivnosti kuhanje hrane v kotličku in multivarka

Pilaf velja za orientalske jedi, kot je dobro znano, na vzhodu - občutljivo zadevo, zato bi morale biti priprava lotiti zelo previdno, ob upoštevanju nekaterih vidikih. Tradicionalna pilaf kuhana z jagnjetino in svinjino. Sodobna hostesa več vrst klasičnega recept in kuhamo pilaf z govedino. Mimogrede, teletina za kuhanje pilaf ne bo deloval, ker bo to dryish in težka. Pri pripravi te jedi ima svoje kulinarične skrivnosti. Torej, izpolnjujejo: recepti pilaf z govedino.

Kako kuhati rižota z govedino: splošna pravila

Izkušeni kuharji z veseljem deliti skrivnosti kuhanje pilaf z ljubice. Če se odločite, da kuhamo rižoto z govedino, se prepričajte, da upoštevati naslednja pravila:

• Za pripravo pilaf potrebo po uporabi posebnih vrst riža, najboljši pari. Riž mora biti dolgo.
• Ta rižota se kuha v kotlu. Če ne, uporabite pitovnih ali ponev z debelim dnom.
• Vse sestavine, ki jih je treba postaviti v strogem zaporedju: prvi mesa, zmešamo z zelenjavo, zgornji ravno plast riža.
• Pilaf bo boljši okus, če ga kuhamo v sezamovem olju ali ovčjega repa maščobe.
• Govedina je treba najprej prepražimo v ponvi. Če je meso takoj dušimo z rižem, je ves sok izpari in jed bo izkazalo, suha.
• Če ste vzeli normalno pripravo za riž, nekajkrat pa je potrebno izpirati, dokler voda teče jasno.
• Bodite prepričani, da pilaf treba dati korenje, čebulo in feferon.
• Posebna začimbe za pilaf je bolje, da ne uporabljajo, ker bodo ubili naravni okus hrane.
• Za pripravo pilaf z govedino, je najbolje, da izberete mesno slanino ali rezila.
• Celotni čas kuhanja ne sme biti manj kot 2 uri.

Klasični recept za pilaf z govedino

Za pripravo okusno rižoto z govedino, posebno kulinarično znanje ni potrebno. Naslednji korak za korakom receptov fotografij, ki vam bo pomagal, da lažje pripravili tradicionalno Uzbekistana jed.

sestavine:

• Predkuhan riž - 0,5 kg;
• Goveje - 700 g;
• korenje;
• čebula;
• voda - 3 st;.
• česen;
• sončnice (najbolje sezamovem olju ali bombaževega) olja;
• sol, poper, začimbe.

Priprava:

1. Vzemite riž, jo temeljito izperite.
2. Nato dal riž v ločenem skledo in pokrijemo s toplo vodo. Pustite riž zaparivatsya približno pol ure.
3. Vzemite kos govedine. Meso je treba oprati, očistiti filmov in ven in nato narežemo na enake koščke.
4. Cut kosov v ponev in mladic. Kot je bilo že omenjeno, lahko uporabite sončnično olje, sezamovo olje ali bombaža olje.
5. Potreba goveja pečenka, dokler rahlo porjavi.
6. Z ocvrte govejega mesa, dodamo sesekljano čebulo in korenje. Korenje lahko narežemo na kocke ali rešetke.
7. Goveja obara z zelenjavo treba, pokrita, za 10 minut, občasno premešamo.
8. Vzemite ponev z debelim dnom in postavite meso z zelenjavo. Treba je sol in dobro premešamo.
9. Top z rižem in ravni pa z žlico. Dodajte 2-3 žlici. vodo in dal lonec na majhnem ognju.
10. Po približno pol ure v rižu, da majhne luknje in vstavite stroka česna.
11. Kuhane rižota z govejega obara ne sme biti manj kot eno uro in pol.
12. Ob koncu kuhanja pilaf govejega mesa je mogoče razširiti na krožnik in okrasimo z zelenice.

Glej tudi: Kako kuhamo hrustljav riž?

Pilaf z govedino v kotlu: kuhanje recept

Pilaf recept z govedino v kotličku praktično ne razlikuje od priprave te jedi v ponvi. Potrebovali boste enake sestavine. Poleg glavne proizvode, v pilaf je treba dodati nekaj začimb:

• Žutikovina - frac12- h L..
• kurkuma -;. l 1 h.
• kumina - frac12- h L..
• curry - frac12- h L..
• majaron;
• bazilika;
• sušeni peteršilj in koper;
• mešanica paprike po okusu.

Priprava:

1. Pilaf v kotlu pripravi konvencionalne peči. Za začetek si kotliček in ga vlijemo v sončničnem olju.
2. Na olju, dodamo vse zgoraj naštete začimbe, zelišča, razen česna.
3. Kazan morali dati na močan ogenj in ga dal v dele sesekljano govedino.
4. Skupaj z začimbami govedino mora mladic za 5-7 minut.
5. Na grobo Rende treba naribamo korenje in čebulo - narežemo na pol obroči.
6. Meso, dodamo zelenjavo in še naprej prepražimo. V tem primeru se vse sestavine, ki jih je treba temeljito premešamo.
7. Nato sl izpiranje (mora biti voda prozorna).
8. Na vrhu mesa enakomerno Put oprano riž in pokrijemo z vrelo vodo. Slika se popolnoma prekrita z vodo.
9. Dodaj zdi malo citronske kisline.
10. Naslednja pilaf treba dodati sol.
11. Kuhanje mora biti v zaprtem kotlu na majhnem ognju približno 30 minut.
12. Po zaključku priprave pilaf v kotlu govedine lahko prinese na mizo. Za to, okras plošča z zelenice storiti in dodajte nacionalni Uzbekistana kruha ali tortilje.

Glej tudi:

• Kako kuhamo pilaf v kotlu?
• Kako kuhati Uzbekistana pilaf?

Pilaf z govedino v multivarka: recept

Multivarka v zadnjih letih je postala nepogrešljiv kuhinjski aparat. Mnoge gospodinje radi kuhamo v multivarka saj so vse jedi zelo okusne, ne gorijo, in proces kuhanja ni časa. Morate le, da pripravijo vse sestavine in jih v skledo in nastaviti program bo pripravila pravo jed.

Pilaf z govedino lahko pripravimo tudi v multivarka. Kot v vsakem drugem receptu, boste morali podobne sestavine, razen začimb. Najboljše od vsega je količina začimb, kot pri pripravi pilaf v kotlu, ne uporabljate, ker se okus lahko preveč nasičena. Zaželeno je, da izberete univerzalni začimba za pilaf.

Priprava:

1. Najprej morate pripraviti vso hrano. Temeljito sperite z govedino, odstranite folijo in njene žile.
2. Meso se razreže v dele srednje velikosti.
3. Riž je treba temeljito splakne pod tekočo vodo. Pre riž lahko prelijemo z vrelo vodo in pustite, da pivo za pol ure.
4. Čebulo in korenje za čiščenje in sesekljajte.
5. pripravili tudi nekaj strokov česna.
6. Na dnu posode Multivarki vlijemo majhno količino sončničnega olja ali katerega koli drugega rastlinskega olja.
7. Nato položite narezano govedino, korenje in čebulo.
8. Vse to potrebuje sol, dodamo poper in začimbe po okusu, nato pa temeljito premešamo.
9. Laid na vrhu riža in stisnjeno lopato. Nujno za nemoteno plast riža.
10. Vse napolnite z vodo pri sobni temperaturi.
11. Riž nežno vstavite stroka česna - ti bo dal končnega Posodo slasten okus.
12. Določite ustrezen program, odvisno od modela Multivarki - to je lahko način "pilaf" ali "žita" - in nastavite časovnik.
13. Cook morate vsaj 1 uro, preden se program konča.
14. Pripravljen pilaf govedina je treba dati na krožnik in okrasimo z zelenice.

Glej tudi:

• Mleto meso recepti
• Kako kuhati Uzbekistana pilaf?
• Pilaf v multivarka Polaris
• Kako kuhamo pilaf v kotlu?
• Kako kuhati rižota s piščancem v multivarka: recepti s fotografijami

Kljub temu, da se rižota ne velja za nacionalne jedi ruske kuhinje, naša hostesa ljubi kuhati. Je dobil krepko in zelo okusno. Kot lahko vidite, uzbekistanski pilaf recepti pretek. Izbirate lahko ustrezno recept in se prepustite svoje gospodinjstvo. Ne pozabite, da v nobenem primeru ne more biti več uporabljene začimbe, saj lahko pokvari okus jedi. Toda, če ste se odločili, da kuhamo pilaf v kotlu, in celo na grmadi, začimbe, začimbe in različnih zelišč, da dajo več. Zlata barva plavajo goveje daje kurkuma. Lahko pripravite to jed po vaših željah okusu. Dober tek!