Riž bela: kalorij, koristne lastnosti

Riža ima veliko sort, različne oblike in barve. Ampak najbolj priljubljena v naši državi, je bel riž. Pogovorimo se o tem podrobneje na straneh medicsguru.ru mestu, v publikacijah o beli riž: vsebnost kalorij, želenimi lastnostmi.

Biokemični Sestavek riža

Hranilne žita razlikujejo glede na metode za tip in predelavo. Na primer, rjavi in ​​predkuhan riž vsebuje več hranilnih snovi kot normalno belo. Vendar pa so znani beli zdrob in vsebuje v svoji sestavi vse potrebne zdravstvene vitaminov ljudi in mineralov:

Krupa vsebuje velike količine ogljikovih hidratov. Potrebovali človeka, saj zagotavljajo energijo mišičnega tkiva telesa. Ob uporabi riža, ljudje lahko močno zmanjša dnevno stopnjo sladkorja, živalske maščobe brez izgube energije.

Proizvod ne vsebuje vitamin A in C. Vendar pa vsebuje veliko količino pomembnih vitaminov za zdravje: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin B6. Ta skupina vitaminov, ki so potrebni za ljudi, okrepiti imunski in živčni sistem v telesu. Prispevajo k preoblikovanju vhodnih hranil v energijo.

Kot del riža ima potrebne človeške aminokisline, ki prispevajo k ustvarjanju novih človeških celic. Opozoriti je treba, da je zrno ne vsebuje glutena rastlinsko beljakovin, ki lahko povzroči alergijske reakcije.

Krupa bistvu brez soli. Zato, riž je zelo koristno za ljudi z boleznimi srca, krvnih žil, ledvic in jeter. Zaradi tega je kakovost izdelka, je priporočljivo, da se uporabi za ljudi, ki gledajo svoje teže, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov. V tem primeru je treba riž kuhan na vodi in pijačo brez dodajanja olja.

Krupa vsebuje veliko količino kalija, ki odstrani odvečno sol iz telesa. Prav tako vsebuje veliko količino redkih fosforjevega snovi in ​​riža je cink, železo, kalcij, jod, kot tudi naravne celuloze in škroba.

Te koristne lastnosti belega riža pozitiven učinek na gastritis bolezni, peptične razjede bolezni. Škrob in celuloza ovije želodčne sluznice, jo varuje pred negativnimi vplivi kislin. Za te namene je uporaben za kuhanje congee. Pour 1 žlica. l. 0,5 litrov na izperemo riža. vodo in kuhamo.

Redno porabijo potrebe riža za preprečevanje raka. On je celo vključeni v seznam proizvodov priporočljivo zdravilo za te namene. Poleg tega, da ščiti sklepe iz vlog, ki prispevajo k njihovi čiščenja.

Različne vrste belega riža?

Beli riž je žito potekala obdelava in poliranje. Zato je zrno njegovo gladko, gladko, snežno bele barve. Večina zrna skoraj prozorna. Ta izdelek je najbolj priljubljen med gospodinje, da je težko najti na policah trgovin. On je okrogla, srednje, dolgo zrno. Najbolj priljubljen način za razlikovanje več vrst riža, je razlika v obliki zrnja:

Dolgozrnati - prinesel k nam iz Azije, Avstraliji, Južni in Severni Ameriki. Jedrca svojo tanko, dolgo (približno 6 mm). Pri kuhanju, absorbira majhno količino tekočine, tako pripravljene hitro - približno 20 minut. Idealno za stranske jedi in orientalske kuhinje.

Srednje-strukturiranost - iz Evrope, ZDA, Avstraliji. To je bolj širok, okrogel, kratek. Pri kuhanju, absorbira velike količine tekočine in hitro postane mehka in zrna držijo skupaj. Zato bi moralo biti malo kuhar malo dlje.

Najbolj priljubljena kruglozernisty Sl. Iz nje nekaj neizkušen pri kuhanju ljudem uspelo kuhati pilaf. Toda, ko je kuhano, postane zelo mehko, kašasto, monolitno. Ni čudno, da je ta pilaf imenuje "Sram gospodinja." Od tega žita je bolje pripraviti dojenčkov kosmiče. In za pilaf uporabo dveh drugih vrst žita.

Calorie beli riž

Obstaja veliko diet, ki uporabljajo beli riž, čeprav kalorij žit 100 g - 360 kcal. Vendar pa so strokovnjaki za prehrano razvili veliko načinov, da izgubijo težo s pomočjo riž. Torej, kaj je posel?

Dejstvo, da je kalorična kuhan izdelek je zelo drugačen od surovih zrn. Pri kuhanju v vodi, žita absorbirajo veliko tekočine, zrna nabreknejo, povečuje volumen. Zato kalorij kuhan riž je trikrat manj.

Praviloma je povprečna ploščo kuhanega riža približno 100 g, ki vsebujejo 140 kalorij. Vendar je predvideno, da proizvod pripravimo s čisto vodo brez dodajanja olja, govejih kockah ipd Ta izdelek se lahko uporablja kot okras za različne zelenjave. To je odlična kombinacija izdelkov, ki jih telo v celoti absorbirajo in se ne zamuja po odvečne maščobe okoli pasu in bokov.

Moramo upoštevati tudi v pilaf. Pripravljena po pravilih mesa pilaf vsebuje 100 g - 287 kcal. Rastlinski pilaf vsebuje do približno 185 kcal na majhnem delu.

Bodite prepričani, da v vaši prehrani vključujejo kuhano beli riž, koristne lastnosti in kalorično vsebnost od katerih smo danes razpravljali z vami. Zmerno uživanje žit bo prineslo samo koristi, ampak tudi pomaga, da se ta številka še bolj privlačen. Ostanite zdravi!