Francoski svinjina v pečici: recepti z krompir, paradižnik, gobe

Vsak Tradicionalna kuhinja je polna mesnih jedi. V Rusiji, kot pečenke in Stroganoff, Tatarstan mojstrsko pripravljeni ASE, in na Madžarskem - golaž. Britanski in francoski ocvrti zrezki in zrezek. Teritorialne meje ne preprečujejo širjenja receptov po vsem svetu. Na primer, svinjina v francoščini v pečici pripravlja povsod.

Ta jed spada v kategorijo "hiter in okusen", in je pogosto postrežejo na praznični mizi. Na splošno velja, svinjina v francoščini - je meso pod "krzno plašč". Različice to jed veliko, vendar vsaka različica je vsekakor vredno razmisliti. Meso v francoščini, svinjina v pečici - okusno jed, izpolnjuje in enostaven za pripravo. To je natanko v primeru, ko iz nezapleteno sestavin prava kulinarična mojstrovina.

Meso za to jed zahteva dobro odvrača, tako da bo najboljše prsi (hrbtni del trupa). Obleko in zgornjim delom, in ribice - zelo pusto deli, ki se pripravljajo, golaž in pečenko.

Meso v francoščini

sestavine:

• ledja - 500 g;
• čebula - 2-3 pc;.
• sveži sir - 150-200 g;
• majoneze - 5, Art. l.
• začimbe.

Priprava:

1. Meso sprali pod tekočo vodo in narežemo na rezine z debelino okoli 1,5 cm.
2. Za kose so bili mehki in propeklis jih enakomerno odvrne. Ali je bolje, na leseno desko za rezanje, najprej dajanje mesa v plastično vrečko. To bo prihranilo vlakna iz zlom, ter stene in mizo - z razpršilom.
3. Prisalivaem nekoliko gredice in potresemo s poprom.
4. Čebula reši tanke obroče ali polovičnih obročev in sir vtremo.
5. Spread meso v posodo za peko in vsak od kosov prevlečene z majonezo.
6. Spread na rezine čebule in potresemo velikodušno s sirom.
7. Peka poslal v dobro ogreti pečici približno 40 minut pri narežemo na tanke fileje. Čas kuhanja se lahko razlikuje - odvisno od debeline in kakovosti rezanja.

Meso v francoščini s Francozi

sestavine:

• meso kaše - 500 g;
• čebule - 2 kos,.
• Sir - 200 g;
• krompir - 6 kosov;.
• Majoneza - 5-6 Art. l.
• začimbe;
• sol.

Priprava:

1. Meso izperemo razdelimo na kose z enako debelino 1,5-2 cm. Do celuloze bolj opazovati noža, ne bi smel biti odtajamo do konca. Ampak morate premagati popolnoma ne stali rezine.
2. Pripravljeno meso namažejo s soljo in začimbami ter širijo na namaščen pekač. Razdalja med kosi mora biti 1,5-2 cm - je treba oblikovati okusno skorjo. Če je meso dal tesen, olje ne segreje pravilno in zrezki dodeliti sok.
3. Čebula, so narezane pol obroči dajo na premazanih rezine in majoneze.
4. Krompir narežemo na tanke rezine in damo na vrhu.
5. Peka se pošlje v ogreto pečico. V povprečju je 40 minut pripravlja svinjine v francoščini v pečici s krompirjem.
6. Pred serviranjem jed je okrašena z zelenjem.

Svinjina s paradižnikom v francoščini

sestavine:

• ledja - 500 g;
• čebule - 2 kos,.
• paradižnik - 2 kos,.
• Majoneza - 5-6 Art. l.
• Sir - 150-200 g;
• Česen - 2 stroka;
• začimbe;
• zelen žarek.

Priprava:

1. Ledja razdeljen na razkosanih delov debeline ne več kot 2 cm in dobro odvračanje na leseno površino.
2. Vsaka rezina je namažejo z mešanico zdrobljenega česna (1 strok), sol, poper in raztrese namaščen ponev.
3. Meso iz čebulo, narezan na pol droga in ga pokrijemo z majonezo, ji pri tem le del omako.
4. Tomato krogi širijo v zadnji vrsti. Potem ko preostali česna zdrobljeni, se doda majoneze in to zmes obložena paradižnik.
5. Trdi sir je pobožal in gosto posuta s surovo hrano.
6. Svinjina francoski pečica s paradižnikom pripravljajo 45-50 minut - odvisno od debeline mesa. Peč je segret na 180 stopinj.
7. A la carte jedi rezine na solate listov, potresemo s sesekljanim zelišči.

Svinjina v francoščini z gobami

sestavine:

• Meso - 500-600 g;
• onion -2-3 kos.
• gobe - 300-400 g;
• Sir - 200 g;
• Majoneza - 100 g;
• začimbe;
• zelenicah.

Priprava:

1. Svinjina v francoščini v pečici z gobami, preveč, je pripravljen iz hrbta, kar bo tudi zahtevalo, da odvrača, prekrita z celofan.
2. Meso prisalivaem posuto začimbe in jih v enem sloju, ne smemo pozabiti, da mast za peko olje.
3. Čebulo meje v ponvi.
4. Ločeno, ocvrte gobe rezine in zmešamo s čebulo.
5. Zelenjava razširila na meso.
6. Majoneza in nariban združimo in Prevlečen predoblik zmes.
7. Pečen svinjski v francoščini v pečici približno 40-50 minut.
8. Končni jed je okrašena z zelenjem.

Za jed vedno delajo na nove načine, da eksperimentirate s sestavinami. Na primer, lahko izvedbe s paradižnikom in gobami treba dopolniti s krompirjem in zelenjavo, da bi krznen plašč brez nje. Mimogrede, se krompir včasih nadomesti z bučkami - se izkaže, okusna in ne tako bogata s kalorijami.

Varianta z bučkami

sestavine:

• svinjski ledij - 500 g;
• bučke - 2 kosa;.
• čebule - 3 kos,.
• majoneze - 5, Art. l.
• sir trdna - 200 g;
• začimbe;
• zelenicah;
• sol.

Priprava:

1. Ledja narežemo na koščke, ki so debele 1,5 cm, odsvetujejo, pokritih s celofan in razširila na pekač.
2. Čebula očiščene, narezane na tanke obroče in jih zajema meso.
3. Young squash olupljeni, jih razdelimo na krogih 2 cm debele in prisolit, ocvrti na zlatem odtenku.
4. Ohlajene zelenjave na premcu obroču, zamazan z majonezo in potresemo z naribanim sirom.
5. Pečena jed za približno 45 minut v ogreti pečici pri 180 ° C.
6. Pred oddajo na mizo, potresemo s sesekljanim zelišči.

Če želite, lahko recept razlikujejo, in druge zelenjave. Z se bučke dobro kombinirati gobe, paradižnik in papriko.

• Preden lahko kuhanje mesa nadalje marinirati v vašo najljubšo omako ali pa samo v majonezi.
• Če recept ni kupil svinjskega hrbta in fileja, da ne more premagati.
• Med kuhanjem jed lahko spray vode ali soka, ki se sprošča pri temperaturi. To preprečuje pojav precej suha skorja na površini strjenega mase.

Glej tudi:

• Krompir v francoščini v pečici
• Meso s krompirjem v pečici
• Piščanec v francoskem receptu s fotografijo
• Govedina s krompirjem v pečici

Svinjina v francoščini v pečici - je preprosta in okusna jed, ki ne zahteva ogromno napora kuharjev. Morda je to recept je res daleč od gurmanske francoske kuhinje, kot je veliko zahtevkov, vendar uživa veliko priljubljenost med gospodinje. In ni pomembno, pravi izvor te jedi. Glavna stvar, ki jo vedno jesti z užitkom.