Kako kuhati smetanovi omaki?

Pogosto hostesa vprašal: »Kaj kuhati iz kisle smetane" Odgovor je preprost - omaka! Jedi so kuhani brez omake, so pogosto prejela zelo sveže, njihov okus ni tako bogat.

Kislo smetano - produkt mleka, ki je nasičen maščobe in zavije v procesu fermentacije mleka s sodelovanjem mlečnokislinskih bakterij. Bakterije so uvedene namerno ali naravno, potem pa poslabšajo in zgostitev kremo. Krema, ki se proizvaja v industrijskih pogojih, imajo pogosto rastlinskih encimov, želatino, in renina. Tudi v prodaji je malo maščob kisle smetane, kondenzira zaradi stabilizatorjev. Izdelek hranite v hladilniku, dokler morate datum, ki je določen kot datum izteka. Če na površini pojavila plesen, potem je to zdravilo ne sme zaužiti.

Kako narediti smetano omako: Recepti

Številne kavarne in restavracije so na voljo že pripravljene omake za različne jedi, ampak se prodajajo v veliki izbor trgovin. Ampak zakaj zapravljajo čas in denar, če si lahko pripravite to omako sam doma?

Eden izmed najlažjih omake je kislo, poleg tega pa je primerna za ribe, zelenjavo in mesnih jedi. Obstaja zelo mnogi omaka recepti kislo smetano z različnimi sestavinami.

Klasična smetana omaka

sestavine:

1. Pšenične moke - 1 žlica. l.
2. Krema - 200 g
3. sol - po okusu

Priprava:

Vse sestavine morajo biti mešani in kuhamo v vročini 5 minut, redno mešanju. Ta omaka je odlično dopolnilo v pečici pečen ribe, piščanca, in celo vroče predjedi.

Smetanovi omaki s česnom

Ta omaka je okusno začinjen okus.

sestavine:

1. Česen - 3 stroki
2. Majoneze - 2 žlici. l.
3. kisle smetane - 2 žlici. l.
4. bazilika - 1 čajna žlička ..
5. poper, sol - po okusu

Priprava:

Majoneza, kisla smetana sme mešati v globoki posodi, nato stisniti česen, dodamo poper, sol in baziliko. Dobro premešamo in ponudimo na mizo! Ta omaka je kot nalašč za jedi iz zelenjave in mesa.

Kislo smetano omako s paradižniki

sestavine:

1. Krema - 200 g
2. brozge - 200 ml
3. masla - 2 žlici. l.
4. Moka, sol, mleti poper - po okusu
5. paradižnikov pire in mlete paprike

Priprava:

• Najprej morate ponvi raztopite maslo, nato nalijemo v ponev z malo moke in ga prepražimo na srednje močnem ognju 5 minut.
• Potem tanek tok v ponev z moko morali pour juho pa občasno premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane. Tam dodamo tudi paradižnikovo mezgo in kislo smetano in premešamo vse dobro.
• Dobljeno maso je potrebna za gašenje na 5 minut na majhnem ognju. Ob koncu kuhanja dodamo poper, sol in papriko.

Smetanovi omaki s čebulo doma

sestavine:

1. Krema - 300 g
2. Čebula - 1 glava
3. sol - po okusu
4. masla - 1 žlica. l.
5. paradižnikov pire - člen 1.5. l.

Priprava:

• Čebulo drobno sesekljane in prepražimo v ponvi na maslu, nato pa dodamo k smetano, premešamo vse temeljito in kuhamo približno 7 minut na majhnem ognju.
• Potem morate dodati sol in paradižnikovo mezgo, še vedno mešanjem in zavremo.
• Omaka mora pour 1 žlica. l. stopljeno maslo.
• Ta omaka je kot nalašč za pečenje v pečici za meso in ribe, kot tudi burgerje in mesne kroglice iz mesa.

Omaka iz kisle smetane z jajci

sestavine:

1. Krema - 200 g
2. Jajca - 2 kosa.
3. gorčica -. 1 TSP.
4. majoneza - člen 1.5. l.
5. sladkor, sol - po okusu

Priprava:

• Cook trdo kuhana jajca, nato ločite beljake od rumenjakov. Rumenjaki z gorčico, dodamo kislo smetano, sladkor, sol in premešamo vse dobro. Majoneza pomešamo s proteini, ki so bili predhodno brušenega.
• Sta prejela mase združujejo, in dobro premešamo. Ta omaka je odlično dopolnilo za jajca in solato zelenja.

Kako kuhati smetanovi omaki s hrenom?

sestavine:

1. hrenovo koren - 100 g
2. kis - 30 g
3. Krema - 300 g
4. lovorjev list, poper - po okusu

Priprava:

• Na fin Rende naribamo hrena z malo svojega mladic v rastlinskem olju, nato dodamo lovorjev list, sol, kis in pustimo vreti vse za nekaj minut.
• Krema mešanica z zmesjo hrenovo, mešamo in kuhamo še 5 minut.
• Ta omaka je dobro dopolnilo mesne jedi.

Kako kuhati kislo smetano?

Kisla smetana se uporabljajo v številnih kuhinj sveta kot osnova za omake, solatni preliv, sestavine za peko pite in pecivo. Prav tako se lahko uporablja kot sladico - z jagodami in sadjem. druga izvedba kremni desert - kisla smetana, je zelo enostavna za pripravo in zelo okusno.

Kislo smetano s sladkorjem v prahu

sestavine:

1. Krema - 0,5 l
2. sladkor v prahu - 1,5 Art.

Priprava:

Čisto gazo treba vlijemo smetano in visela čez korito ali skledo noči, da je iz njega tekla vso tekočino. Na jutro debela smetana mora bič s sladkorjem v prahu. To je to - kisla smetana je pripravljena!

Kislo smetano z vanilijevim sladkorjem

sestavine:

1. kisle smetane rustikalna - frac12- Art.
2. Krema trgovina - frac12- Art.
3. sladkor v prahu - 4 jedilne žlice. l.
4. vanilin sladkor - 2 g

Priprava:

• Zmešamo obe vrsti kislo smetano, jih dobro bič, nato pa postopoma dodamo sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
• Krema naj bi bila debela in ostati na žlico, vendar v nobenem primeru ne teče iz njega.

Kislo smetano z želatino

sestavine:

1. želatina - 1 žlica. l.
2. voda - 100 g
3. kisle smetane - 1 žlica.
4. sladkor v prahu - 4 jedilne žlice. l.
5. vanilin - 2 g

Priprava:

Želatina predujem namočeno v vodi, malo toplote in sev. Nežno stepemo smetano s sladkorjem v prahu in vanilijev sladkor. Brez prenehanju moti, vlijemo mešanico v želatino.

Glej tudi:

• Teriyaki omako recept
• Carbonara omako recept
• Bolognese omako recept
• Omaka za cmoke: recept
• Kako narediti omako za shawarma?
• Kako kuhamo omako?

Kislo smetano - zelo koristen in okusen izdelek. Jedi z njeno uporabo, še posebej nežen okus. Omake in kreme iz smetane lahko okrasili praznično mizo in postane sestavni del vsake sladice podobno kot aditiv, kot tudi glavno sestavino. Cook z užitkom!

Posebej za LadySpecial.ru - Pauline