Kuhanje sir doma

Skuta - zelo uporaben izdelek, je boljši od vseh mlečnih izdelkov po višini beljakovin. Skuta kot beljakovinsko bogato hrano jesti športnike, kot tudi ljudi, v obdobju okrevanja po zdravljenju. Zelo uporabne skuta otroci in odrasli.

Ampak to se pogosto zgodi, da ne zaupamo skuto, prodajajo v trgovinah. In ne obstaja možnost kupiti vasi - to ni nikjer v bližini ne prodajajo. V tem primeru si lahko pripravite sami skuta doma. Obstaja veliko možnosti. Najlažji način - priprava skute iz kislega mleka.

Sestavek skute

Za pripravo 0,5 kg skute boste potrebovali:

1. 2 litra naravnega mleka;
2. 2 žlici. l. nemasten kisle smetane;
3. ali namesto prejšnjih dveh sestavin kislo mleko rustikalna (2 L).

Priprava skuto

• Naravna rustikalna nalijemo mleko v majhno ponev, pokrijemo s pokrovom in čez dan pustite kislo.
• Za pospešitev tega procesa, dodamo dve žlici kisle smetane.
• Če ste že kislega mleka, je ta pripravljalni fazi odpraviti.
• Nato ponev s kislim mlekom dal v lonec, velike velikosti. Mi ga napolnite z vodo in dal na počasnem ognju.
• Ko voda pride do vrenja v veliki ponvi, odstranite ponev iz kislega mleka iz peči. Mleko naj bi Zgrušati. Naj se ohladi.

• Cedilo ali sito dal čisto gazo. Mi se je razširil na crud. Nepotrebno tekočina teče skozi gazo in sito ali cedilo. In v gazo ostane sam kočo. Ima malo vodena. Da bi bilo bolj gosto, da je potrebno zapreti Gaza sir in ga postavite na vrhu težkega predmeta. On bo premagati ostanke seruma.
• Mimogrede, serum lahko piti, da je odlična prehrana pijače.

Skuta - čista izdelek, saj je narejen iz naravnega vasi mleka. Možno je, da jedo slano ali sladko. Lahko dodamo kislo smetano, smetano, medom ali marmelado, in sveže jagode. Skuta je dobro uporabiti za izdelavo cheesecakes in kot nadev pecivo.

Dober tek!

Glej tudi: Kaj kuhati iz skute?

Posebej za LadySpecial.RU - Margot