Kaj kuhati iz kislega mleka?

Sveža, okusna, zdrava, sveža, kuhana in kislo - vse te besede se nanaša na moloku.Ego lahko pijete zjutraj ali ponoči, kuhati različne jedi za zdravljenje hladno in kašelj. Ampak včasih postane kislo mleko iz različnih razlogov. Ni nujno, da ga vlijemo, saj je od se kislo mleko lahko kuhana veliko okusnih jedi. Palačinke, kolački, fermentirani pečen mleko, skuta, pite, torte - to je le nekaj jedi, ki vsebujejo kislo mleko.

Kako kuhati palačinke iz kislega mleka?

sestavine:

1. Jogurt - 0,5 l
2. Moka - člen 8. l.
3. Jajca - 2 kosa.
4. Sončnično olje - 2 žlici. l.
5. Sol - 0, 5 TSP ..
6. Sugar - 2 žlici. l.
7. Soda - 0, 5 TSP ..

Priprava:

• Dodamo kislo mleko, sol, sladkor, premešamo, pogon jajce in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Zdaj dodamo sodo bikarbono in mešamo. Soda pogasiti to ni potrebno, saj bo mlečna kislina nadomestiti delovanje kisa.
• Bodite posebno skledo in presejemo moko. Dobljeno zmes vnesti v testo in mešamo, dokler grudice izginejo zadnji. Nato dodamo maslo za testo. Testo mora imeti ne preveč tanek in ne predebel.
• Pan krtačo z oljem in toploto nad visoko vročino. Pour testo v ponev povaroshkoy in majhnim zasukom ponev, širjenje testo, tako da tvorijo krog.
• Takoj, ko je spodnji del palačinka postane zlato rjav, ga obrnite na drugo stran. Lahko namažite končni palačinka maslo.
• Služijo palačinke s kislo smetano, med, marmelado, kondenziranega mleka. Lahko se polnjene skuto, jetra, meso ali sadje.
• Da so palačinke ni zgorela in ni dobro zamašijo segrejemo maslo in namažite ponev pred cvrtje.
• Preden se kuhamo testo, je potrebno, da je kislo mleko pridobi sobno temperaturo, Pusti za eno uro v sobi.

Skuta iz kislega mleka

Še en odličen recept bomo pripravili skuto iz mleka, ki je kisla. Toda preden začnete, da ga kuhamo, se spomnite, ne pregreje veliko kislo mleko za sir ne grenak okus in ne dobijo težko. Najbolje je, da fermentirajo mleko sami ali skuto bo boljši okus. Sirotka, ki je pridobljen v postopku priprave se lahko uporabljajo za izdelavo palačink in zavitke. Da bi dobili gosto strukturo skuto, dal strdek mleko za eno uro pod jarmom.

sestavine:

1. Kislo mleko - 3 litre

Priprava:

• Če želite fermentirajo mleko sam, sveže mleko, naj kos črnega kruha, boljše skorjo. Dokler bo mleko obrniti kislo, da je ni treba mešati.
• Kislo mleko, vlijemo v ponev in mesto na zelo majhnem ognju. Za dolivanje spodnje plasti, mešali 10 min. Dotaknite se konico prsta jogurt, takoj ko postane toplo, ugasnite ogenj. Daj maso, da se ohladi.
• Več kot ponev dal veliko sito. Put gaze v to, da se konča sme štrleti. Zdaj vlijemo v ohlajeno maso presejani. Po serumu stechot v ponev robni gaze vozel in ga obesite nad ponev. Ko se serum ustavi teče v lonec, skuta je pripravljena.

Skuta iz kislega mleka in jogurta

Skuta se lahko kuhana iz kislega mleka in jogurt, nato pa bo bolj zrnata.

sestavine:

1. Kislo mleko - 1 liter
2. Kefir - 0, 5 l

Priprava:

• V ponev nalijemo mleko, ga segrejemo in prelijemo jogurt. Pustimo 2 uri pri peči off, brez mešanja, dokler iz nastalo serumu ločimo skuto strdek.
• Serum in odteče skozi sito gaze v posodi. Get sir bo v gazo. Tie Gaza in ga obesite nad ponev do stechot seruma.

Kako kuhati palačinke kislo mleko?

Jogurta lahko pripravimo in okusne palačinke za zajtrk ali večerjo.

sestavine:

1. Kislo mleko - 100 ml
2. Jajca - 1 kos.
3. Skuta - 175 g
4. Sugar - 5 TSP ..
5. Sol, vanilija in pecilni prašek - ščepec
6. Moke - 1 žlica.
7. Sončničnega olja - 2 čajni žlički ..
8. Sour - 2 žlički ..
9. Soda - 0,5 TSP ..

Priprava:

• Pred kuhanjem skuto, je treba poenotiti brez grudic. Lahko se namažejo ali obrisati z vilicami skozi sito z majhnimi luknjami. Če je z mlinom za meso, potem bodo palačinke bujne.
• Uporabite suho posodo damo jajca, prelijemo z jogurtom in potresemo vanilije. Razžvrkljamo dobljene zmesi, nato dodamo sir in dobro premešamo. Moral bi dobiti homogeno maso. Med mešanjem dodamo sol in sladkor.
• V skledi zmešamo pecilni prašek, kislo smetano in moko. Nato sem, dodamo skuto in še enkrat premešamo vse. Si dodaj lahko posušene marelice, orehi in rozine.
• Takoj ko homogeno maso, začetek peke palačink. Obrišite ponev z rastlinskim oljem in dobro ogreje njej. Testo širijo žlico. Za palačinke ne držijo ponev, jih najprej potresemo z moko, nato pa začeli zalege.
• To se naredi z roke posute moke, vzemite kratek test in premik iz rok v roke. Potresemo moko na deski, ki bo sestavljen pripravljen za cvrtje krape. Premik palačinke enostavno brez klikom na njih. To bo preprečilo palačinke palico in jim zagotoviti zlato skorjo.
• Vroče palačinke Postrezite s kislo smetano ali marmelado za čaj. Lahko se posuje s sladkorjem v prahu, da bi jih še slajše.

Drugi načini priprave oladushek boste našli v članku Palačinke s kislo mleko in jogurt: 6 recepti.

Kolački s rozin iz kislega mleka

sestavine:

1. Kislo mleko - 1 žlica.
2. Moka - 250 g
3. Margarina - 175 g
4. Jajca - 3 kos.
5. Sladkor - 200 g
6. Dezintegrant - 3 g
7. Rozine - 50 g

Priprava:

• Mash margarine, je lahko malo ogreje topiti. Dodajte sladkor in jajce in premešamo.
• Nato prelijemo z mlekom, potresemo rozine in pecilni prašek.
• Moko presejemo in dodamo k nastali zmesi. Vse dobro premešajte.
• Namazati pekač z margarino in položimo testo.
• Pečico segrejte na 220 ° C in kraj obrazec s testa. Pečemo torto za 40 minut.

Glej tudi:

• Kako uporabne ryazhenka

Če imate kislo mleko, potem ne bo čas za to pour. To se lahko uporablja za kuhanje cmoki, palačinke, skuto, in lahko hitro speči slastno torto, ki bo prosim vse gospodinjstva.

posebej za LadySpecial.ru- Julia