Kako narediti sir iz mleka?

Skuta - zelo uporaben izdelek, ki je prav tako koristno, tako za odrasle kot za otroke. Kaj bi lahko bil boljši kot doma skuto je moja mama za svojega otroka kot vaba? Na tej skute ne vsebuje aditivov, konzervansov in barvil, kar pomeni, da ste lahko prepričani, da bo takšna hrana samo koristi.

Kako narediti sir iz mleka brez kvas?

• Za pridobitev te okusne mlečne izdelke, brez uporabe kvasa, naredite naslednje. Vzemite 3 litre visoko mlečne maščobe, ne manj kot 3,2%. Nalijte mleko v stekleni kozarec in kraj daleč od vira toplote, na primer, v bližini plinski štedilnik ali baterij. Po dveh dneh je mleko obrniti kislo. Nato jo vlijemo v ponev, ponev dal na ogenj.
• Toplotna obrnil kislo mleko na temperaturo, tako, da s prstom utrpela. Ko postane vroče, izklopite plina. Bodite čisto sito, širjenje gazo prepognjen v več plasteh na dnu. Pod presejane nadomestnega posodo kot majhen bazen.
• Kako natančno maso Pretočite ponvi na sito. Nižina se sirotka - naipolezneyshy izdelek uporablja pri kuhanju in v kozmetiki. ga nalijte v kozarec in jih damo v hladilnik. Na gazo v sito je skuta. Povezujemo konce Gaza in visela jih preko bazena.
• V eni uri, se bo masa še vedno odteče. In po določenem času, skuta je pripravljena! 3 litre mleka dobimo približno 1 kg sira, približno 2 L seruma.

Kako narediti sir iz mleka s kvasom?

• Če želite pospešitev procesa izdelave sira, lahko dodate starter. Tako mleko obrniti kislo hitro, in boste lahko začeli proizvodnjo skute.
• Traja približno 2 litra mleka in dodamo žlici 2 nemasten kisle smetane, pusti kisla. Ko se mleko obrniti kislo, čaka posodo z njimi v vodni kopeli pri zelo nizki temperaturi. Pozorni bodite na mleko. Ko je v rezervoarju se bo začel pojavljati rumena tekočina, takoj izklopite plamen pod vodno kopel in mu dal vse kul.
• Ko se tekočina segreje, vlijemo maso na gazo, podložen v sito in pogojno gazo in počakajte, da se odteče vsa tekočina. Če hočeš, s skuto je gostejši po konsistenci, dal mu je blago.

Kako narediti sir iz kozjega mleka?

Skuta iz kozjega mleka je še posebej pomembno, da se naučijo, da storiti, če je hiša potrebna nekdo zdrav obrok. Poleg tega se lahko sir iz kozjega mleka, ki se uporablja za tiste, ki so alergični na beljakovine kravjega mleka ali posameznih nestrpnosti kravjega mleka. 3 litrov kozjega mleka dobimo približno 600 g skute.

• Kozje mleko se vlije v stekleno posodo, pokrijemo z gazo ali povojem, da banka ni dobil smeti in mušic, in dal kozarec na okensko polico. Približno ena - tri dni se začne mleko flame. S tem, skuta treba začeti v trenutku, ko je zgornja plast postane debeline od približno 8 cm.
• Če želite pospešiti proces skisalo kozjega mleka - čaka ga v skorji črnega kruha.
• Ko kisle kozjega mleka, bo čisto pot, ga napolnite z vodo in postavite kozarec z mlekom v njej. Še posebej skrbno je treba upoštevati dejstvo, da mora biti raven vode v ponev in raven mleka v lonec ujemajo. Postavite posodo na ogenj, in začeti, da se segreje. Segrevanje morali skoraj do vrenja, vendar voda v ponev, v nobenem primeru ne sme zavreti. Izklopite toplote pod posodo in pustimo stati pol ure tako.
• Na dnu sita neto razpona prepognemo gazo več plasti tekočin izpraznjene pločevinke na gazo, suspendirane gaze robove. Skuta je pripravljena, ko gaze ustavi kapljanje.

Kako narediti sir iz mleka hitro?

Če sploh ne časa, da bi pričakovali naravni souring mleko, lahko pospeši ta proces. Za to, 1 liter mleka storiti, dodamo 1 žlica limoninega soka ali 0,5 TSP citronska kislina. Dobro premešamo in dal mleko za ogrevanje plin. Takoj, ko se mleko začne veter dol, izklopite plin, vse vrže nazaj na Gaza, pritiska in sir pripravljen!

Od kar mleko je bolje, da se sir?

• Če želite dobili zelo okusno, maščob skuto - Uporabite jo za pripravo naravno maščobo kravjega mleka. Sir iz trgovine bo bolj prehransko, če je sploh mogoče.
• Če ste še vedno odločijo, sir iz trgovine mleka, izbrati takšno mleko, rok uporabnosti ne presega pet dni. V nasprotnem primeru tvegate, da kupujejo mleko v prahu, iz katerih skuta ne deluje.
• Ne kupujejo mleko z nizko vsebnostjo maščob za izdelavo sira. Z uporabo tega mleka, boste dobili suho skuto. Bolj mlečne maščobe boste uporabili, fattier in okusnejša dobite sir.

Sir, doma kuhano, To bo veliko boljše nahranijo in okusnejša sir kupili v trgovini. Torej ne bodi len, ne skuta iz mleka doma, Privoščite svojo družino z naravnimi izdelki, ki daje zdravje. več o prednostih in lastnostih prehranskih sira Si lahko preberete članek kalorij sir. In kako narediti sir iz jogurta, preberite članek Kako narediti sir iz kefir?.

Dober tek!

posebej za LadySpecial.ru- Vitalina