Mlečni izdelki: škodljivo ali koristno?

Dnevna prehrana vsake osebe sedanjih mlečnih izdelkov. Nekdo ga uporablja, da postane vitkejšo, drugi - zaradi uporabnih lastnosti, in ostalo samo zato, ker je dober okus. Toda ali je to koristno mlečni izdelki res? Kako mleko, jogurt, sir in kislo smetano na naše zdravje?

Mleko - ni odrasla obrok

Mleko je odličen vir kalcija in fosforja za človeško telo, brez njih je nemogoče, da se ohrani zdravje zob in kosti. Poleg tega so ti minerali sodeluje pri gradnji celične strukture možganov, ki prispeva k usklajenemu delovanju živčnega sistema. Vitamini v mleku je tudi veliko. Vendar pa strokovnjaki menijo, da je odrasel bolje opustiti uporabo mleka, saj je korist od tega je manj kot škode.

Glavna pomanjkljivost - pomanjkanje asimilacije laktoze, ali mlečni sladkor. Zaradi hranilnih snovi, ki niso mogli v celoti prebaviti in postal primarni vzrok za črevesne motnje, driska in napenjanje.

Mimogrede, izguba sposobnosti prilagodil hranljivo mleko razvija postopoma. Mleko - to je predvsem, hranljiva hrana za otroke in mladostnike. Odrasli se bolje, da vzdržijo uporabe, za razliko od mleka in mlečnih izdelkov, ki je pokazalo, da vse, ne glede na starost.

Kefir - prijatelj naš

Strokovnjaki menijo, da je najbolj koristno jogurt fermentirani mlečni izdelek. Lahko ga pijejo redno, kar je najpomembneje, da je bil najbolj svež. Osebe, ki trpijo za dispepsijo in dysbiosis, je zaželena uporaba biokefir - kot različica jogurt z visoko vsebnostjo koristnih mikroorganizmov.

Toda zdravniki svetujejo, da jogurt, zdravljenih s previdnostjo. Jogurti, ki so predstavljeni v številnih komercialno omrežje, imajo veliko različnih, vendar je vedno koristno dodatki - barvila in konzervansi. Iz tega razloga, uporabite jogurt jesti prepogosto ni priporočljivo, da je bolje, da jih zamenjate z jogurtom.

Zastekljena sir - je vredno nakupa?

Glazirane skuto so dvomljive koristi za zdravje. Ker naravni sir v njihovi sestavi je zelo težko odkriti. Ta izdelek vsebuje veliko sladkorja in masla, in te sestavine, da sir prekomerno gostote kalorij - na primer, lahko dva glazirane skuto sir zamenjati odrasle popoln obrok. Vendar je malo verjetno, da bi jih lahko uporabili, da izpolnjujejo svoje lakote. Poleg sira so bogata z konzervansi in barvila. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo jih jedo občasno - le kot poslastico.

Toda od običajnega skute ne sme zavrniti. Skuta - to je vir beljakovin in kalcija. Bolje kupiti izdelek povprečne vsebnosti maščob - 5%, ker brez maščob skuto se slabo absorbira kalcij. Otroci bi morali prejeti sir dnevno, del ne več kot 100 g, odrasla oseba potrebuje 200 gramov na dan.

Maslo, sir in kisla smetana - kako izbrati?

Kislo smetano in sir trdo naj bi jedli zmerno in previdno. Vendar je pomembno, da izberejo teh izdelkov s posebno nego, saj je v tej proizvodnji zaradi ekonomije brezvestnih proizvajalci vsebujejo ne-mlečne maščobe, in to ni varno za zdravje.

Enako načelo za izbiro masla. Je treba vključiti v prehrani vsakega človeka, ampak če vsebina maslo je manj kot 82% - najverjetneje pred vami nadomestek zmesi margarine in masla, ki je prav tako škodljiva.

Nezasluženo pozabljene v naših dneh takšna živila z veliko beljakovinami, kot so sirotka in pinjenec. So z nizko vsebnostjo maščob, vendar so bogata z beljakovinami in lecitina kompleksno, kalcija in vitaminov. Njihov glavni dosežek - učinkovita zaščita plovil iz holesterola. Pri osteoporozi, ateroskleroza, po poškodbah in zlomih - in pijač na osnovi sirotke pinjenec nenadomestljiv.