Kondenzirano mleko: recept doma

Kondenzirano mleko ali kondenzirano mleko, - ni le odlična poslastica, pa je tudi eden od sestavnih delov različnih krem ​​in slaščic. Toda pogosto, pridobivanje kondenzirano mleko v trgovini, nismo bili zadovoljni s svojo kakovostjo. Ta izdelek je včasih brez okusa mleka. Takrat je misel kondenzirano mleko sami kuhati doma. Kakšen je recept za izdelavo kondenziranega mleka doma?

Kondenzirano mleko smetana: recept doma

sestavine:

1. Mleko v prahu - 400 g
2. Vrele vode - 675 ml (2,5 v).
3. Sladkor - 1 kg

Priprava:

Mleko v prahu kombinirati z vrelo vodo in mešamo, dokler zmes gladka, brez grudic. Nato vlijemo vse v lonec, ki bo v prihodnosti kuhanega kondenzirano mleko, in ogrevana. Ko se zmes ne postane dovolj toplo, dodamo sladkor, da ga. Plin, da na najbolj osnovne in občasno premešamo, kuhamo do takrat, dokler se zmes ne zgosti. V vsakem primeru je nemogoče, da bi pripravljeno maso do vrenja! Če so mehurčki še vedno tam, odstranite mešanico iz toplote takoj! Ko je masa dovolj zgosti, jo odstranite z ognja, vendar še vedno mešamo še dve minuti. Nato pustimo, da se ohladi kondenzirano mleko.

Kondenzirano mleko bela barva: recept doma

sestavine:

1. Mleko - 250 ml (1 žlica).
2. Mleko v prahu - 150 ml
3. Sladkor - 300 g

Priprava:

Vse sestavine dobro zmešamo, dokler uniformi. Nato čaka na posodo z maso v vodni kopeli. Čas kuhanja - približno eno uro.

Kondenzirano mleko želeno barvo: recept doma

sestavine:

1. Sveže mleko - 1 liter
2. Sladkor - 500 g
3. Soda - 1/3 čajne žličke ..

Priprava:

• Kuhanje kondenzirano mleko za ta recept, je najbolje, da se takšno pot, ki bo imel debelejše stene. To se lahko kuhana zgoščeno mleko, ne samo v ponvi. Če želite to narediti, lahko uporabite globoki ponvi ali kotliček.
• Vse sestavine so navedene v ponvi. Vse dobro premešajte, dokler se popolnoma raztopi sladkor. Potem postavimo posodo na visoko vročino, in bi vse, da zavre. Potem, zmanjšanje toplote in kuhamo še eno uro in pol. Ne pozabite, da pazi na zmogljivosti, v kateri je kuhano kondenzirano mleko, mešamo pogosto.
• V tem receptu, lahko samoregulacije je gostota in kakšne barve je tvoj sladkano zgoščeno mleko. Dlje ko ga kuhamo, debelejša in temnejše postane. Ampak, imejte v mislih dejstvo, da ohlaja, kondenzirano mleko zgosti še več.
• Pripravljen kondenzirano mleko je treba shraniti v stekleni kozarec s pokrovom, v hladilniku. Teh izdelkov od 450 ml kondenziranega mleka.

Zgoščen rjava mleko: recept doma

sestavine:

1. Mleko - 1 liter
2. Sladkor - 300 g

Priprava:

Nalijte mleko v ponev, dajo na ogenj, zavremo in zmanjšati plamen. Od časa do časa mešanja uparimo mleko v eni uri. Nato dodamo sladkor mleka, premešamo in uparimo do ene ure. Pazimo, da se mleko ne zgori. Trgovina pripravljeni kondenzirano mleko je potrebno v stekleni kozarec s pokrovom, v ni daljše od enega meseca hladilniku.

nobena od teh metod, kondenziranega mleka Pripravimo, lahko hranimo dalj časa. Treba je premik kondenzirano mleko v stekleni čaši, in roll kovinski pokrov za deset minut za sterilizacijo kozarec.

Glej tudi: Kako kuhati kondenzirano mleko v multivarka?

Kuhan kondenzirano mleko lahko dodamo kavo, čajem, vrele vode. Še več, takšna kondenzirano mleko je primeren za pripravo kremnih rezin ali Brownie. Poleg tega si lahko pripravite in kondenzirano mleko. Preberite več o tem v članku pobrobno Kako kuhati kondenzirano mleko v banki?.

Dober tek!