Pravila za uporabo sojine omake

Sojina omaka prihaja iz Kitajske. Hvala za svetlo in nenavaden okus, je hitro pridobil popularnost med Evropejci. Dolga zgodovina obstoja te omake ne more tekmovati niti z gorčico ali kečap ali hrenom. Naj razumejo, kaj pravila o uporabi sojine omake.

Za prvič je bila omaka prinesel v Evropo iz Japonske. Potem Louis 14 tako zadovoljen z izdelkom, da mu je dal ime "črnega zlata". Kasneje se je to ime za olje. V dveh stoletjih, so Evropejci uporabljali omako na Japonskem. Kmalu pa se je večina opravil kitajsko omako, ker je bil cenejši.

Lastnosti sojine omake

Omaka je tekočina nasičena s temno barvo in svetlo vonja okusa. Ta omaka je narejena s fermentacijo soje pod vplivom Aspergillus gliv. Pogosto predpisi hrane omogoči dodajanje pšenice zrn, ki izboljšujejo proces fermentacije. Vendar pa to vpliva na okus končnega omako. Glavno načelo proizvoda - je njegova naravnost, odsotnost dodatkov, ki se uporabljajo tradicije.

Okus omako daje glutaminska kislina, poznamo kot natrijev glutamat. Vendar pa je popolnoma neškodljiva za ljudi, saj je naravni izdelek. To pa tudi ni nevarnosti uporabe medu, ki je, tako kot sladkor, daje Posodo sladko, ampak veliko bolj koristno.

Nizkokalorično preliv se lahko uporablja za gorivo veliko jedi brez skrbi za sliko. Naravni proizvodnja produkt obsega okoli 7% beljakovin in enako količino ogljikovih hidratov. Od elementov v sledovih, navzočih v omaki železo, natrij, kot sol, ki se uporablja in majhno količino bakra.

koristi

Naj bo ta omaka je bogat z vitamini, vendar v svoji sestavi lahko razlikuje prisotnost vitamina E in B skupine, ki se oblikujejo v živilu med fermentacijo soje. Omaka voljo tudi prisotnost velike količine amino kislin, kot so peytsin, lizina, valina, levcina, in drugi. Ker je uporaba omako, čeprav v majhnih količinah, kar je zelo koristno za organizem. Zaradi vključeno sojine omake, aminokislin, ta izdelek postane antioksidant. Po študijah antioksidant omaka presega 150 krat prednost citrusov. Niste samo soočajo z informacijami, ki so uporabne antioksidanti. Te snovi so lahko zavirajo rast rakavih celic in upočasni naravni proces staranja. Prav tako poveča odpornost telesa na okužbo in degenerativnih bolezni.

Upoštevanje pravil uporabe omako, lahko izboljša cirkulacijo krvi v telesu, krepijo krvne žile. Vse to vodi k zmanjšanju verjetnosti pojava vaskularnih bolezni srca.

Z je uporaba sojine omake mogoče pripisati zmožnosti dela pri nespečnosti, lajša glavobol, bolečine v mišicah.

Prednost te začimbo, da njegova sestava ne vsebuje sladkorja in maščob, tako da lahko ljudje varno zaužiti s sladkorno boleznijo ali ki imajo prekomerne telesne teže.

Poškodba

Kot pri vseh drugih začimb, v soji je omaka svoje slabosti. Zaradi velike količine soli omaki presegajo lahko vodi do bolezni srca, ožilja, na presežne zadrževanje vode. To pa je mogoče le, če boste ponovno polnjenje omako vsi obroki, ne brez sladice.

Huda poškodba lahko povzroči slabo kakovost omako, ki je proizvedeno z dodajanjem kemikalij.

Pravila omako izbire

Razširjena začimbe prejeli precej hitro. Sedaj lahko najdete absolutno nobene trgovine in supermarket. Ampak, da bi dobili samo koristi od uporabe omako bi moral biti odgovoren pristop k nakupom.

Nikoli ne bo sestal z naravno omako v velik lonec ali v razsutem stanju. Njegova objava le v steklenicah, in jo je treba upoštevati, preden boste vzeli omako v plastenki. Da bi lahko videli steklenico izdelek mora biti pregledna. Barva lahko segajo od zlate do temno rjave, skoraj črne. Sestava, se prepričajte, da ne vsebuje dodatkov E in druge kemikalije. Osnovne sestavine - pšenica, soja, voda, sol. Videti druge komponente, kot so kis, kvas in sladkor, lahko sklepati, da je izdelek naraven.