Sir omako: recepti iz preprost za sladokusce

Sir omaka je eden od najpogostejših dodatkov k jedem, ki lahko vsako kulinarično ustvarjanje bolj pikantno ali sladko in ji dajejo nove okuse. Obstaja veliko različnih omak receptov, katerih glavna sestavina je sir. Eno ali drugo, je treba izbrati glede na posodo, s katero se bo ta omaka služil.

Vas prosimo, da poskus z okusom omako, ki uvaja standardni seznam proizvodov, za pripravo različnih vrst sira in začimb. Običajno se uporablja za izdelavo topljeni sir ali siri trdo. S takšnim se tabela omaka lahko napaja z mesom, ribami, različne zelenjave, gob, tudi s testeninami in sladice.

Kremni sir omaka z česen

sestavine:

1. Sir - 100 g
2. Česen - 2-3 nageljnove žbice
3. Krema (20-30%) - 100 ml
4. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Sir in česen naribamo in mix. V posodo s sirom in česen, dodamo smetano, dal mešanico na štedilniku.
• Pripravite omako, kar potrebujete v vodni kopeli, med nenehnim mešanjem. Ko se sir popolnoma ne raztopi, dodamo sol po okusu in perja mešanico.
• Če vam ni všeč česen, lahko to storite brez njega. Omaka bo še vedno zelo okusna, čeprav je izgubil začinjeno noto.

Sir omako: recept za meso

Ta omaka je zelo hitro kuhana in je kot nalašč, da bi nove mesnih okusov.

sestavine:

1. Parmezana - 100 g
2. Debele smetano ali kislo - 100 ml
3. Gorčica (začinjene) - 2 žlici. l.
4. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Drobno naribamo sir. Krema za toploto, da zavre stanje, tj do takrat, dokler se pojavijo majhni mehurčki.
• Segreti krema, dodamo nariban sir. Mešajte, dokler masa, dokler se ne raztopi. Ob koncu kuhanja damo gorčico, sol in poper.
• Če želite omaka bolj akutna, lahko dodate malo chili. Pripravljen za pour omako na žaru meso in postrežemo.
• Namesto parmezana lahko uporabite cheddar ali katere koli druge. Sorte, ki so dobro raztopi.

Sir špageti omako: recept

sestavine:

1. Mleko - 150 ml
2. mehke sorte sira - 200 g
3. Paprika, poper, sol - po okusu

Priprava:

• Bodite mehkega sira (ne pozabite, da ti siri so Adygei, ne bo deloval, ker se ne stopi, in uporaba feta sira, da sirast omako doslednost) in narežemo.
• Nalijte mleko v lonec majhno. Heat tekočino, vendar v nobenem primeru ne zavremo!
• Narezan sir, potekal v ponvi za segrevanje mleka. Sirarskih masa je treba segreti na srednjem ognju za taljenje sira.
• Med segrevanjem mešamo ves čas. Takoj, ko se sir začne topiti, odstranite ponev z ognja, še naprej mešamo prihodnost omako. Teža mora biti homogena in pridobiti gosto konsistenco.
• Zdaj dodamo papriko omako, sol in poper po okusu. V tem receptu, lahko nadomestite paprika začimba curry je.
• Omaka je pripravljena, da lahko vodi špagete. Ali je najbolje, tik pred serviranjem. To bo omogočilo omako, da se ohrani aromo in okus.

SYRY kremasto omako: kuhanje

sestavine:

1. Mleko - 2 žlici.
2. Maslo - 3 žlice. l.
3. Moke - 2 žlici. l.
4. Nariban - 50 g
5. Oreh muškatnega oreščka, sol in poper - po okusu

Priprava:

• Melt maslo, da ga postavite v ponvi. Na raztopljenem maslu, dodamo moko, v majhnih količinah. Vse skupaj pražimo 1 minuto.
• Ne da bi prenehal premešamo, da se maslo z moko, vlijemo v ogreto mleko, dodamo nariban sir. Spice omako poper, sol in muškatni.
• Cook je vse skupaj, dokler, dokler se omaka ne zgosti. Pri kuhanju ne pozabite na neprestano mešamo, da bi se izognili grudice, ki nastanejo. Ko se omaka zgosti, da je pripravljen.
• Kremni sir omaka je eden izmed najbolj pogosti. On je kot nalašč kot testenine in morske sadeže.

Kako kuhamo omako sir z žganjem?

Ta omaka gre tudi s kuhano zeleno zelenjavo, brokoli in cvetača.

sestavine:

1. Nizko vsebnostjo maščob skute - 5, Art. l.
2. Svež sir - 100 g
3. Sir Roquefort - 50 gramov
4. Cognac - 1 žlica. l.
5. Belega vinskega kisa - nekaj kapljic
6. Kajenski poper - po okusu

Priprava:

• Bodite sirove in sveži sir in premešamo te sestavine v mešalnik. Skuta prepričani, da prehrane.
• V posebni posodi, na kraju, sesekljan Roquefort in ga napolnite z žganjem in dodal, da se nekaj kapljic belega vinskega kisa, sol in poper.
• Zmes Nastalo sir združijo in utrip z mešalnikom. Omaka pripravljena.

Glej tudi:

• Omaka za cmoke: recept
• Kako kuhamo omako Bolognese?
• Pesto omaka: recept, načini uporabe

Skoraj vsa živila lahko dopolni z omako sir na tak ali drugačen način. Vsak izmed receptov ima svoj poseben "okus". Priprava omake ne bo povzročila težav, in izdelki za ga je mogoče najti v nobeni trgovini, vendar vaša jed bo dobil nov in zanimiv okus.