Teriyaki omako: recept

Omaka Teriyaki z zanimivim imenom, ki se uporablja na Japonskem, kjer se je rodil, za pripravo mesnih in ribjih jedi. To je kot nalašč za piščanca in svinjino.

Danes se lahko kupili ready-made v večini večjih trgovin. vendar bolje, da bi poskušali pripraviti svoje Teriyaki omako, še posebej, ker je to zelo ni zapletena priprave. In prav zato, ker vas bodo zagotovljena izdelka.

Teriyaki omako

kuhati Klasična Teriyaki omako, Potrebujemo riž vino mirin, sojo, sladkor in začimbe. Njihovo ime je prevedena iz japonščine kot kombinacija dveh besed "Teri" in "yaki": iskrico in ocvrte. V starih časih je prejela, ko je riba pripravljena na žaru. Toda zdaj je jed iz piščanca, svinjine in celo morske sok sok.

Omaka ima dolgo zgodovino, ki je, zakaj je danes toliko njegovih receptih. Toliko priznanje iizvestnost eksotične Teriyaki zmagal po zaslugi odličnega okusa, vsestranskost in odličnega okusa. On gre tudi z zelenjavo, ribe in mesne jedi. Takšne jedi pod omako Teriyaki pridobiti izredno aromo in okus. Poleg tega, da je kot nalašč za jedi, ki so pripravljene na žaru ali odprtega ognja, kot marinado. On bo odlična sestavina v sestavi drugih azijskih ali solatni prelivi.

Teriyaki Omaka: sestavek

Naslednje sestavine je mogoče videti v sestavi izdelka: mirin riževega vina, rjavi sladkor, sojino omako, zaradi in vodko. Sestavljen je le iz 4 sestavin, ki pojasnjuje enostavnost in hitrost njegovo pripravo.

Iste sestavine Teriyaki omako v vsakem receptuso sladkor, riž sladko vino mirin in sojino omako. Če jo kuhamo, da je najbolje, da uporabite trsnega sladkorja. Sojino omako in riževo vino zmešamo, pripeljal do vrenja. Nato dodamo sladkor in vse, kar se kuha za 1 uro. Na majhnem ognju.

Energijska vrednost 100 ml tega izdelka je 89 kcal, tako da to ne bo vplivalo na sliko. Če upoštevamo njene sestave snovi, beljakovine, da vsebuje 5.93 g (24 kcal) maščobo - 0,02 g in ogljikove hidrate - 15,56 g (62 kcal).

Teriyaki Omaka: Recepti

Teriyaki omako doma

sestavine:

1. Surovi rjavi sladkor - 0,5 Art. l.
2. Sojine omake - 50 ml
3. Sake - 50 ml
4. Sladko riževo vino Mirin - 50 ml

Priprava:

• Vzemite majhno ponev in dodamo vse sestavine tam. Vse premešamo in zavremo na zmernem ognju. Zmes mešamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi.
• Skuhamo nastale zmesi, dokler se njegov obseg zmanjša za polovico. Teriyaki je pripravljen, ko ga doseže gosto konsistenco.
• Ko se ohladi, vlijemo v stekleno posodo, pokrov in shranimo v hladilniku.
• Rjavi sladkor za pripravo te jedi se lahko nadomesti z običajno, vendar pa bo treba vzeti 2 str. manj.

Glej tudi: Uporabno kot sojine omake?

Kako kuhati z ingver Teriyaki omako?

Osnova Teriyaki omako je sladko riževo vino, ki mu daje značilen močan okus. Izkazalo se je, to vino z mešanjem riž kvas, japonski gin in predkuhan riž. Ampak danes, ga lahko zamenjate s preprostim zavoljo in sladkor zmešamo v razmerju 3: 1, ali celo desertno vino. ga pripraviti najboljše za veliko ponev s tankim dnom.

sestavine:

1. Igrišče ingver - 0,5 art. l.
2. Sojina omaka - 3 žlice. l.
3. Sugar - 1 žlica. l.
4. Riževo vino "Mirin" - 3 žlice. l.

Priprava:

• Zmešamo vse sestavine, jih v ponvi. Nato jo segrejemo na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma raztopi.
• Pripravljena omaka samo ne v hladilniku v stekleni posodi.
• Uporabite svoje najboljše prav tako ne vsebuje konzervansov, in sčasoma izgubi potrošnikov in okus lastnosti.

Klasična Teriyaki omako recept

Kuhanje ta recept lahko napredovali, in napolnim, da koristne lastnosti, je najbolje, da ga hranite v hladilniku. Uporabite to klasično garderobo Teriyaki za kuhanje ribe, piščanca in svinjino.

sestavine:

1. Sake - 75 ml
2. Sojine omake - 75 ml
3. Riževo vino mirin - 75 ml
4. Rjavi sladkor - 3/4 čl. l. ali
5. Enostavni sladkorji - frac12- Art. l.

Priprava:

• V ponev vlijemo malo sojine omake, vina in dobro. Premešamo in jih zavremo. Nato potresemo s sladkorjem, da se raztopi na majhnem ognju, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
• Naj bo na majhnem ognju, dokler se volumen zmanjša na 2 str. Konsistentnost končnega omako Teriyaki mora biti podoben sirup.
• Ko bo pripravljena, ga odstranite z ognja in uporabljajo za kuhanje.
• Če nameravate ne takoj uporabljati to bencinsko črpalko, potem ko se ohladi, jo vlijemo v stekleno skledo, pokrijte in shranimo v hladilniku.

Klasična Teriyaki omaka se uporablja za kuhanje mesa, zelenjave in ribje jedi. Strokovnjaki priporočajo, da se uporabiti takoj po pripravi. Ampak, če kuhamo obrok doma, jo lahko preprosto shranite v steklenici v hladilniku, brez skrbi, da bo izgubila svojo čudovito okus in aromo.

Glej tudi:

• Obvestilo Worcestershire omaka?
• Kako kuhati kremo zobnega kamna?
• Kje kupiti omako Worcestershire?
• Kako narediti omako za lazanjo?
• Kako kuhamo omako?
• Kako kuhamo omako Bolognese?
• Kako kuhati smetanovi omaki?

Poleg tega, da se pripravijo, da ne bo težko, saj je celo takih eksotičnih sestavin, kot so riževega vina, mirin, korist in se lahko nadomesti s sladkorjem. in preveč časa in truda za pripravo omako Teriyaki vam ni treba.