Recepti za ribjih jedi

Prisotnost v njej hranil, vključno vitamin A, fosforja, lahko prebavljive beljakovine in večkrat nenasičenih maščobnih kislin pozitivno vpliva na imunski, kosti, živčnega sistema in vida. Redno uživanje ribjih izdelkov zmanjša tveganje za multiplo sklerozo in miokardnega infarkta.

Kakovost pripravljenih jedi vplivajo predvsem kakovost okus ribe in prisotnost njenih kosti. Zaželeno je, da seme minimum. To je še posebej pomembno za prehrano otrok. Zato je bolje, da kuhamo vrst oceanskih skal. Če uporabljate rečne ribe, bolje je dobro PARJENA za mehčanje majhne kosti.

V ribje jedi prepričani, da dodate vse vrste začimb, začimbe in začimb. Zdaj v trgovinah lahko kupite mešanico začimb, namenjenih za ribje jedi. S temi jedi so bolj pikantno, dišeče in okusno. Želim, da predlagamo, da uporabite priljubljena, preizkušene recepte in pripravo okusnih in zdravih jedi iz rib:

Skuše pikantno omako zelenjava

Za pripravo potrebujemo: 1 kg ribe, 3 čebule, 3 korenje, peteršilj koren, lovor, paradižnikov pire, kis, sladkor, poper, poper, sol, steklo ribje juhe.

Kako se pripraviti:

Šur čist, disembowel, odstranimo škrge. temeljito sperite in kuhamo cela v slani vodi. Pri kuhanju, dodamo začimbe (naštete v receptu), po okusu začinite s soljo.

Ne pozabite dodati 1 žlica. l. vinski kis (ali 1 l. tabele). Kislo vodo ne daje rib močno kuhaj in odstrani poseben okus. Po 20 min. skuša je pripravljen. Previdno ga odstranite iz juhe, loči glavo, odstranimo kosti in plavuti. Nastale fileti, damo v globoko skledo.

Zdaj za zelenjavo. jih očistite, operite, narežite na trakove. V globoki ponvi segrejemo rastlinsko olje, prepražimo zelenjavo. Dodaj paradižnikov pire, začimbe, juho nalijemo skodelico, kjer je kuhana skuša.

Dodamo sol, sladkor po okusu. Kuhamo na srednjem ognju 10 minut. Nato pa kose ribjih filetov, dodamo 2 žlici. l. vinski kis in paro za 5 minut.

Žaru zrezki tuna z omako

Za pripravo zrezkov, moramo: 4-6 končnih zrezki, 4 anchovy filejev, olive, in katero koli drugo rastlinsko olje, pol kozarec suhega vina (beli) 1 TSP .. vinski kis (beli), nekaj zrelih paradižnikov, 2 čebuli 2 stroka česna, peteršilj ščepec paprike, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Najprej pojdimo omako: drobno sesekljamo čebulo, česen in inčune. Paradižnik Opazi z vrelo vodo, odstranite lupino in narežemo na kvadrate. Segreti ponev z malo olivnega olja, popražimo čebulo, česen do mehkega. Dodajte belo vino, paradižnik in kuhamo 6-7 minut. Zdaj dodamo vinski kis, papriko, inčuni, peteršilj, sol, poper, kuhamo še 2-3 minut.

V ponvi, toplota rastlinsko olje, zrezek prepražimo do zlato rjave barve. jih v globoko posodo, prelijemo z omako. Postrežemo z rižem, testeninami ali pire krompir.

Kuhan losos z zelenjavo, solata

Za predjedi lososa, moramo pripraviti: 200-300 g svežih filejev, 2-3 listov zelene solate (zelena solata), isto ledeno goro solate, pol skodelice kuhanega riža, 1 zeleno jabolko, 1 korenček, pol papriko, 1 kumare, 2 pomaranče , sveža zelena bazilika, olivno olje, sol, rdeči poper.

Kako se pripraviti:

Fileti, kuhamo v slani vodi do mehkega. Previdno odstranite z reži, žlico in mesto na posodo.

Zdaj za solato. Zbadanje na grobo Rende korenje. Bolgarski poper narežemo na tanke polobroči. Kumare, jabolko narežemo na tanke rezine in solate - v tanke trakove. Vse dodamo v skledo s soljo in poprom ter dobro premešamo.

Olupljen rezine pomaranč (brez pečk), narežemo na kocke, dani v mešalniku. Dodamo 2 žlici. l. sesekljano baziliko in zmeljemo v pire. Mešamo dobljene zmesi z solate.

Na dal jed zapusti ledeno goro solato. Top s hrustljavo riž, nato file lososa, nato postavitev solato. Postrezite prigrizke kot neodvisna
jedi.

Whiting fileji z zelenjavo marinadi

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine: 1-2 ribjih filejih 1 korenje, 1 čebula, paradižnikove mezge, rastlinsko olje, belo vino kis, 5-6 grah popra, soli, začimbe, rib, bay leaf.

Kako se pripraviti:

Kotni pranje, osušite s papirnato brisačo, razrezani v kose. Segreti ponvi z rastlinskim oljem. File kosov podrgnite s soljo, povaljamo v moki in popecite do porjavitev. Pripravite ribe dani v široko ponev.

Sedaj pripravimo marinado: Chop čebulo fino. Korenček zbadanje na grobo Rende. V isti ponvi, kjer cvrtje mol, prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve. Dodamo malo tople vode, dal lavrushku, grah, poper 1-2 žlice. l. vinski kis, paradižnikov pire, sol. Dodamo začimbe in kuhamo na blagem ognju 5-10 minut. Pour marinada nad ribe v ponev in kuhamo z ribami za 5-10 minut. Jed lahko postrežemo tako toplo in hladno. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni