Kalorična vsebnost rib

Fish ves čas zelo cenjen kot živilo. V mnogih državah je bilo nacionalne tradicije njegovo pripravo. poraba rib v Rusiji, ki jih cerkveno koledar glede na dejstvo, da je pripadala pusto hrano in kalorij ribe, urejena je bila vedno ni zelo visoka. Toda v teh dneh, je bilo dovolj, zato Rusi ga uporablja v velikih količinah. To verjetno pojasnjuje dobro zdravje naših prednikov.

Kemična sestava in uporaba rib

Odvisno od vrste rib, njenega življenjskega okolja, kemična sestava kakovosti in značilnosti so različni. Zanimivo je, da celo sezono, ko je bila ujeta riba, igra pomembno vlogo. Na primer, pred drstenje je precej debelejša, vendar to zagotovo vpliva na kalorij rib.

Ribje meso je izdelek beljakovin. Toda njegova vsebina je odvisna od vrste rib. Obstaja tudi razvrstitev njegove vsebnosti beljakovin:

• Z nizko vsebnostjo proteinov;
• Srednja - od 10 do 15%;
• Beljakovine - 20%;
• Z visoko vsebnostjo beljakovin - več kot 20%.

Protein je popolnoma absorbira v telo, in nizko kalorično ribe je idealna prehranskih izdelkov.

Ribje olje se šteje, da je resnično zdravilo. Narejena je iz jeter Gadidae vrst. Še posebej je treba ribje olje daje pri otrocih za preprečevanje rahitisa. Vsebuje veliko maščobi topnih vitaminov A in D, kot tudi maščobnih kislin. Maščobe vpliva do neke mere na kalorij rib.

Vsebnost maščobe je tudi drugačna, odvisno od vrste rib. Delijo se s povprečno vsebnostjo maščob:

• Lean - manj kot 2%;
• Povprečna vsebnost maščob - do 8%;
• Krepko - do 15%;
• Še posebej maščobne sorte - več kot 15%.

Kljub vsebnosti maščobe, vsebnost kalorij rib v nobenem primeru ni tako visoka, kot je, na primer, maščobno mesa.

Ogljikovi hidrati so v glavnem predstavljajo mišičnega glikogena. Po odcepitvi glikogena pride do tvorbe glukoze. Zato, ribje jedi lahko sladek okus. To vam omogoča, da izkusijo vse okuse in ne posebej razmišljati o vsebini kalorij rib.

Kalorična vsebnost rib različnih vrst

Izraz "kalorična vrednost« je skupna vsebnost različnih hranil in razmerje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. O sestavi ribje meso raznoliko in hranljive mesa živali. V preteklosti se je število prebivalcev ni toliko pozoren na ribe. V bistvu služil žolca iz nje. Danes vse več ljudi raje uporabljajo meso v prehrani več morskih sadežev. Kalorična vsebnost rib je odvisna od njene vrste, kot so:

• Heck kalorij - 86 kcal 100,0 file;
• Pangasius kalorij - 89 kcal 100,0 g fileja;
• Sydak kalorij - 83 kcal 100,0 g fileja;
• Edini kalorij - 88 kcal 100,0 g fileja.

Če je riba nasoljene, sušene, prekajene, nato kalorično vrednost njenih sprememb. Calorie ocvrta riba je najvišji:

• Kalorij oslič - 111 kcal 100,0 g;
• Kalorij Pangasius - 114 kcal;
• Kalorij smuč - 108 kcal;
• kalorično vrednost od Podplat - 110 kcal.

Zato je priporočljivo, da jedo ribe, kuhano. V tem primeru, ne bo dodatno maščob v obliki rastlinskih olj, povečanje kalorij vsebine ocvrte ribe.

Kalorično vsebnost rib: koristne lastnosti

• Ribje meso beljakovin je lahko prebavljiv. Vseboval metionina najdemo v velikih količinah v ribah, kot v mesu. Fish je bogata z aminokislinami;
• Zaradi nizke vsebnosti rib v vezivnega tkiva, je dobro absorbira v telo;
• Rib vsebuje veliko količino omega-3 nenasičene maščobne kisline, ki ima koristne učinke na kardiovaskularni sistem osebe. Mnogi ribji izdelki sami štejejo pravi medicina;
• Veliko število elementov v sledovih in joda.

Po številnih študij je pokazala, znanstveniki, da če jedo, veliko rib in morskih sadežev, zmanjšuje tveganje za nastanek raka, in tam je problem preprečevanje srčno-žilnega sistema, povečujejo kakovost in dolžino življenja.