Uporabite za osebo japonske Sushi

Japonski kuhinje je izjemno priljubljena po vsem svetu, in naša država pri tem ni izjema. Zanimivo je, da predsednik vlade vzhajajočega sonca Dzyuinitiro Koizumi, ki je obiskal Rusijo, je bil presenečen nad številom Moskvi suši barov. Dejansko ni slabša od številnih barov in restavracij, ki služijo tradicionalne ruske kuhinje. Ampak priljubljen - ni vedno koristen. Nedavne raziskave francoskih znanstvenikov so pokazale, da je japonska kuhinja ni za vsakogar. Torej, kaj je uporaba za osebo japonski suši?

Suši, ali kako drugače, suši je tradicionalni japonski jedi. Da bi jo uporabite riž, morski sadeži in nekatere druge sestavine. Približno četrtina vseh jedi japonski kuhar z algami porfir. Imenujejo se tudi nori. Uporaba za osebo porfir je bila odprta v IX stoletju. Ta alga vsebuje beljakovine, minerale in vitamine.

Argumenti nasprotnikov japonski Sushi

Po mnenju zaposlenih v Univerzitetnem Pierre in Marii Kyuri in Nacionalnega centra za znanstvene raziskave Francije, ljudje različnih narodnosti, ki živijo v želodcu bakterije razlikujejo po sestavi. Znanstveniki so ugotovili, da obstajajo posebni encimi, ki pomagajo prebaviti alge v črevesju japonščini.

Bakterije Bacteroides plebeius, ki živijo v želodcu, so sposobna voditi porfiran. Ta polisaharid iz alg. To je razlog, zakaj so Japonci jih bolje učiti. Raziskovalci verjamejo, da so se bakterije prenesejo na japonskih genov mikroorganizmov, ki živijo na površini porfir. Prav skozi prebavni trakt prebivalcev Japonske že več stoletij. Toda želodci Evropejcev prilagojena za prebavljanju japonski suši, in zlasti, alge je veliko slabše.

Polisaharidi - je eden glavnih virov energije, ki se tvorijo med presnovo. Ti so vključeni v imunskih procesih, spodbuja celično adhezijo v tkivih, kot tudi ustvari večino organskih snovi v biosferi. Vendar prebavo polisaharidov, ki so v hrani, človek ne more živeti brez pomoči posebnih encimov. V zvezi s tem koristi za človeško suši nedvomno zoper prebivalce Japonske, in Evropejcev, da ni verjetno, da dobim.

V naši državi, je suši, ampak da bi jih izbrali, bi morali še posebej previdni previden, saj pogosto je kuhinja, ki je v Rusiji velja za japonski, sploh ne kot tradicionalne kuhinje v tej državi. Seveda, smo v to velja predvsem kakovost in svežino surove ribe, velik del japonskega suši. Pri njihovi pripravi ali uporabi surovo ocean ribe, ki nimajo parazitov ali sladkovodnih rib, gotova. Pogosto pa ribe smo pravkar nedovarivayut. To se dogaja na Japonskem, kjer so priprave suši proces odgovoren. Zato je nakup zemljišč bolje znane in večje restavracije.

Strokovnjaki pravijo, in o drugem nevarnosti pogoste uporabe japonskih jedi - so dodali veliko sojine omake in s tem - sol. Dejstvo, da je nekaj žlici sojine omake vsebuje približno en gram soli, medtem ko je stopnja vnosa soli je polnoletna oseba, šest gramov na dan. Zato je priporočljivo uživanje omako spremljati ne samo ljudje v Evropi, temveč tudi Japonska. Ni skrivnost, da lahko presežna količina soli v telesu pripelje do visokega krvnega tlaka, in kot rezultat, kap in srčne kapi.

Trditve suši podporniki

Osnovni recept vključuje japonski suši ribe, riž, japonski hren wasabi, rižev kis, nori alge in sojino omako in ingver. Menimo, ločeno na prehransko kakovost vsake od sestavin.

Riž - to je vir moramo ogljikove hidrate z nizkim glikemičnim indeksom in je sposoben zatreti lakoto za dolgo časa. Riž je zelo primerna za prehrano ljudi, Weight Watchers. Vendar pa je uporaba riža, kot tudi drugih živil v prevelikih količinah ni priporočljivo, sicer ohranite vitko postavo, je skoraj nemogoče.

Uporabo v prehrani določi surove ribe, bogato z beljakovinami in polinenasičenih maščobnih kislin omega-3. So pomembni za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Poleg tega je sestava rib vsebuje veliko uporabnih vitaminov in elementov v sledovih, kot so selen, železo, fosfor in cink.

Uporablja se kot wasabi japonski hrenovo začinjanje vsebuje vitamin C in kalcija, kot tudi antioksidante, pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem osebe. Poleg tega je znano, da Wasabi sposobna zaščititi zobe pred zobno gnilobo, in ima tudi antiseptične lastnosti, ki so potrebne za uporabo jedi, pripravljene iz surove ribe.

Sestava sojina omaka vsebuje veliko uporabnih minerale, vitamine in aminokisline. Ta izdelek je veliko bolj uporaben kot običajno smo sol. Narejen je z metodo naravne fermentacije, brez dodanih konzervansov in wasabi lahko shranite za nekaj let.

Alg nori - vir prehranskih vlaknin, mineralov in beljakovin. Fitosterolno iz njih pomaga zmanjšati raven holesterola v telesu.

Ingver - ni le začimba za izboljšanje okusa, ampak tudi odličen antioksidant, ki je, poleg tega, protivnetno in pospešuje prebavo.

Torej, da so japonski suši ali ne jesti? To je stvar okusa vsakega izmed nas. Tako Američani in Evropejci lahko jedli tradicionalno japonsko jed, vendar opazovanje previdni skrbno izbiro japonski restavraciji. Ne pozabite na dejstvo, da se lahko zdravi hrana biti strup, če jih nepravilno shranjeni ali pa so bili slabo pripravljeni.