Zrezki piščanec v testo - krompir, sir in druge. Breast zrezki v ponvi in ​​v pečici

Piščančje meso - nežno in mehko - kot odrasli in otroci. Z njim lahko kuhamo veliko krepko, vendar malice. Za tiste, ki ne marajo dolgo časa stati na štedilniku, obstaja več možnosti za kako narediti piščančje zrezke v testo. Izbirate lahko ustrezno recept in kuhamo je zagotovljena okusen obrok.

File piščančjega mesa, je zelo okusna, samo po sebi, ampak "plašč" iz testa daje absolutno omamljanje nianse:

• To ohranja sočnost piščanca (ne izpari zaradi toplotne obdelave vlage, nasprotno, je v zaprti mesa);
• Hrana kot utelešenje ustvarja privlačno porjavitev na zrezki;
• Meso v testo lažje obrniti, da ne izgubi svojo obliko;
• različnih receptov za testo dodamo različne okuse piščanca.

možnosti testo

Testo, kot veste - je na osnovi tekočine plemenski moke in jajc. osnova teh komponent so dodali, da ustvarite edinstven okus:

• česen;
• sir;
• začimbnih sredstev;
• zelenicah;
• zelenjava in tako naprej. d.

je pomembno, da se spomnimo, da med kuhanjem testo:

• vsi izdelki za njim mora biti pri sobni temperaturi;
• sestavine "coat" je treba dobro premešamo;
• stepemo jajce je bolje ločeno - potem bo testo lahko debelejši.

Recepti zrezki piščanec v testo

Okusne in dišeče zarebrnice iz piščančjih prsi v testo je najbolje narediti s česnom.

sestavine:

• 500 g perutnine (filetov ali dojke);
• 2 velika jajca;
• 3 drobnjak;
• Člen 2.5. l. moka (predhodno preseje);
• soli, začimbe (po okusu).

Priprava:

1. Izprani meso narežemo na koščke in rahlo odbijata.
2. Sol zmešamo z začimbami po okusu, dodamo na drobno sesekljan česen.
3. Rub mesa z mešanico česna in pustimo marinirati pol ure.
4. Dobro pretresti, jajce, sol.
5. Dip piščanec, paniran in ocvrt na obeh straneh ponev, A je predgrevanje dobro.

Če vam je všeč okus topljeni sir, potem obstaja enostaven način za kuhanje piščančje zarebrnice s sirom testo.

sestavine:

• 800 g piščančjega fileja, narezana na rezine;
• 3 srednja jajc;
• 200 g produkta sira (trdne snovi);
• 3 žlice. l. moke (mehke dobro);
• frac12- veliko limone;
• sol, poper.

Priprava:

1. Kosi piščanca rahlo odbijajo.
2. Rub mešanica soli in popra meso, posuto limoninega soka.
3. Pare sir priročen način - na Rende ali nožem.
4. Pretresena jajce, zmešamo s sirom.
5. Opusti meso v moki, nato potopite v testo. Fry do zlato rjave barve.

Če želite znebiti maščobe na ostankih zrezki, jih lahko dajo na prtiček - kot bo odvečne maščobe vpije v papir.

Piščančji zrezki v krompirjevo testo je lahko dobra izbira, glavna jed na veliki praznik.

sestavine:

• 700 g piščančjega fileja;
• 3 krompir;
• 2 žlici. l. moka;
• 1 velika jajce;
• 3 žlice. l. majoneze malo maščob;
• olje (olivno boljšo);
• sol, poper.

Priprava:

1. Cut mesne plošče.
2. Krompir rub.
3. Agitacija jajce s soljo in poprom.
4. Mešanica je dal krompir in majonezo, dobro premešamo.
5. Potopite meso v moki, nato v testo.
6. Fry kotleta na srednje močnem ognju približno 3-4 minut na eni in na drugi strani. Postrezite najboljše vroče.

Prvotni okus piščanca vezana z alkoholom, kot so vodka.

sestavine:

• 1 kg piščančjih prsi;
• 2 majhni jajca;
• 1 žlica. moka (predhodno preseje);
• frac14- Art. vodka;
• sol, poper.

Priprava:

1. Cut rezine mesa, rahlo odbijajo.
2. V skledi pretresla jajca in moko, sol, poper.
3. Dip piščanec v testo, ki so razporejeni na vroči ponvi.
4. Pražimo 5 minut na vsaki strani.

Če vam je všeč prasketanje na kotleta, lahko testo biti z mlekom.

sestavine:

• 800 g perutnine (filetov ali dojke);
• 1/3 Art. mlečne maščobe (prednostno doma);
• 3 srednje jajca;
• frac12- Art. moka;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• soli, začimbe.

Priprava:

1. Jajca zatresli z mlekom, dodamo moko, maslo, sol in nalijemo začimbe.
2. Meso narežemo na tanke rezine.
3. Potopite piščanca v mešanici in dati nekaj minut namočite.
4. Fry na srednjem ognju 5 minut na vsaki strani.

Če načrtujete lahka večerja, nato pa na njegovo popolno predjed piščančjih zarebrnice v hrustljavo piva testa z rdečim poprom.

sestavine:

• 1 kg piščanca (filetov);
• 1 velika jajce;
• Člen 1.5. pivo (prednostno svetloba);
• frac12- Art. moka;
• sol, paprika (masa).

Priprava:

1. Wash piščanec hladno vodo.
2. Narežemo na tanke kocke.
3. Pretresena jajce s pivom, dodamo moko.
4. Sol in poper mešanica.
5. Potopite meso v testo in mladic do rjave.

Glej tudi:

• Kako kuhati zrezki Piščančji file: recepti
• Testo za piščanca

Piščančji zrezki v testo v pečici

To lahko storite tudi zrezki piščanca v pečici - bodo dobili zelo sočno in dišeče.

sestavine:

• 1 kg piščančjih prsi;
• 3 male jajca;
• 200 g produkta sira;
• 1 žlica. krušne drobtine;
• 3 srednje paradižnik;
• 3 žlice. l. maščob majoneze;
• olje (rastlinsko ali maslom);
• soli, začimbe (po okusu).

Priprava:

1. Piščanca narežemo na rezine, rahlo odbijajo.
2. Sir zdrobimo z uporabo Rende, paradižnik narežemo na rezine.
3. Beat jajce, zmešamo z moko, majoneze in začimb.
4. Meso je potopljena v tekoči testo, nato pa v krekerji.
5. Spread meso v ponvi (segret), tako da ga lije v olju.
6. Po zarebrnice porjavi, da jih v plitvo ponev, dal paradižnikovo krog in potresemo sir.
7. Peci na 180 stopinj za približno 20 minut.

Triki za cvrtje in pečenje na žaru zarebrnice piščanca v testo

Kot kuhanje vse jedi, zrezki piščanec v testo, imajo svoje značilnosti. Če želite, da se meso dobro namočen v sokovih, je najbolje, ko je pečenje v pečici spečemo. Temperatura v peči ne sme biti večji od 180 stopinj, sicer se meso začne issushivatsya.

Če želite dodati sočno zrezek, pečen v testo na rezine lahko dal rezino paradižnika ali pomaranče, nato pa potresemo s sirom. Torej sir "pečat" dodatno tekočino, in sesekljamo spremeni v dvojni »plašč«. Optimalno kuhanje čas piščanec v testo - 5-8 minut, v ponev, in 25-30 minut v pečici.

Glej tudi:

• Rolls piščanca
• zrezki puran: kuhanje. receptizrezki
• zrezki Ananas: kuhanje. 5 recepti

Zrezki piščanec v testo - jed je sestavljena iz nekaj zaslug. To ni le hitro in enostavno kuhati, ampak tudi čas za utelešenje receptu bo zapustil zelo malo. In v testo se lahko doda po presoji začimb, začimbe ali celo sadje - vse, kar bo dober okus!