Juha belih suhih gob

Bele gobe lahko dopolnjujejo in se katero koli jed okusno. Njihova nedvomno prednost je zmožnost, da v vsakem zdravljenjem ne spremeni lastnosti arome in barve: pri sušenju, cvrtje, soljenje in kuhanje.

Juha iz posušenih jurčki je zelo okusna, zdrava in enostavna za pripravo jedi. To juho lahko kuhamo še ambicioznimi hostesa, je preprosto nemogoče, da pokvari. Povprečen čas za pripravo juhe iz gob traja 27 minut.

Vegetarijanska juha belih suhih gob

sestavine:

1. bela sušene gobe - 200 g
2. Čebula - 2 kosa.
3. krompir - 4 kos.
4. Voda - 1, 5 litrov
5. Česen - 1 strok
6. Korenje - 1 kos.
7. limonin sok - 5 kapljic
8. Rastlinsko olje, začimbe, sol in zelišča - za okus

Priprava:

• Prelijemo posušene gobe z mrzlo vodo in pustimo namakati 3 ure.
• Vlijemo v vodo in postavite posodo na štedilniku. Sperite gobe. Polovica jih narežemo na večje kocke, in drugi - majhne trakove. jih v ponvi.
• Čisto in pranje čebula. Potem drobno nasekljamo.
• Segreti ponvi rastlinsko olje in prepražimo čebulo rahlo. jo dodajte v ponev.
• Operite in očistite krompir in nato sesekljajte palice. Ko je voda kuhana v 40 minutah v ponev roll krompir. Na zmernem ognju kuhamo krompir 25 minut.
• Dodamo limonin sok z juho in sesekljan strok česna.
• Poper, sol in potresemo z zelišči. Služijo juho na mizo skupaj s kislo smetano.

Klasična juha recept belih suhih gob s piščancem

sestavine:

1. Piščančja bodryshki - 2 kosa.
2. Bela sušene gobe - 150 g
3. Korenje - 1 kos.
4. Čebula - 1 kos.
5. Maslo - 2 žlici. l.
6. Mala rezancev - 3 žlice. l.
7. sveže mletega črnega poper, sol - po okusu

Priprava:

• Prelijemo z vrelo vodo nad posušenih gob in pustimo stati 2 uri. Potem, odcedimo in izpiranje gob iz hladno vodo in jih nato napolnimo s ponovno vrelo vodo in pustimo posedati 30 minut.
• Olupimo in operemo čebulo, narežemo na 2 dela. En del drobno sesekljamo.
• Operite in očistite korenje, nato pa zmanjšati svoje prstane.
• Vlijemo v vodo ponev, dal tam piščanec bodryshki pol cel narezan čebulo in korenček. Cook juha z njimi.
• Odstranite juho iz končnega lok in piščanca. Očistite piščanca iz kože in kosti. Drobno sesekljajte meso in nato dal v juho.
• Slice gobe tanke trakove. Melt v ponev in prepražimo maslo na njem sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
• pošlji juha gobe in čebulo, nato pa prinašajo vodo, da zavre. Potem spet vermicelli, poper in sol. Skuhamo juho na zmernem ognju 15 minut.
• Ponudite končal juho na mizo s česen kruhove kocke belega kruha.

Juha belih suhih gob z ječmena

Gobova juha v tem receptu se kuha 23 minut.

sestavine:

1. Bela sušene gobe - 50 g
2. Korenje - 2 kosa.
3. Čebula - 2 kosa.
4. ješprenjček - 100 g
5. Krompir - 4 kos.
6. kisla smetana
7. zelenje

Priprava:

• Pred pripravo posušene gobe je treba zelo dobro speremo pod tekočo hladno vodo, da se znebite pesek in umazanijo, kot je mogoče.
• Najboljši vseh gob pour 2 litra hladne vode in pustimo stati čez noč za namakanje. Ječmen je tudi, da je najbolje, da pokrijemo s hladno vodo in pustite čez noč.
• Če so sušene gobe dobro izperemo jih lahko kuhamo v isti vodi, v kateri so namočeno. To bo juhe bogatejši okus.
• Pot z vodo in postavite gobe na krožniku.
• Operite in očistite čebulo. narežemo na 2 kosov in jih v ponvi. Skuhamo juho 45 minut.
• Gobova juha, sev v čisto ponev. Zavreči čebulo, gobe in razveljavilo.
• Iz ječmena odvodnjavanje in ga znova vstavite v ponev z juho. Nato kuhamo pol ure.
• Čisto in pranje korenje. je Pare. Segrejte olje v ponvi, in dal korenje, gobe, jih pogasiti 5 minut.
• Nato v ponev, kjer jih kuhamo ješprenj, dodamo krompir, zelenjavo, gobe in sol. Pustite juha zavre za 20 minut. Postrezite jo posuto z zelišči v vsaki jedi z dodajanjem žličko kisle smetane.

Juha belih suhih gob z vermicelli

Juha iz posušene jurčki večini bližnjih prebivalcev velikih mest, ki nimajo možnosti, da zbere svoje roke.

sestavine:

1. Krompir - 2 kosa.
2. Korenje - 1 kos.
3. Sušene jurčki - 50 gramov
4. žarnica - 1 kos.
5. maslo
6. Grah, poper, lovor
7. Rezanci, slama - 5. čl. l.

Priprava:

• Bele suhe gobe mora biti trdna, brez napak, črv luknje, plesni, ima svetlejšo senco in prijeten vonj. Zato jih pregledati, preden dodate v juho. Gobe ​​dobro pranje in namakati 3 ure v 1 litru vrele in ohlajene vode.
• Čebulo in korenje, čist in pranje. jih drobno nasekljamo in taline maslo v ponvi in ​​kraj zelenjave. jih pasaže 10 minut. na majhnem ognju, mešamo.
• Gobe, odstranite iz vode in pritiska. Po tem, bi morali biti mehka. Če so prevelike, jih prerežemo in dodamo zelenjavo v ponvi. Izpolnite majhno količino vode in kuhamo 10 minut pod pokrovom.
• Sev voda, v kateri prepojen gobe. jo vlijemo v ponev in mesto na plošči.
• Pranje in čiščenje krompir. ga narežemo na kocke medij. Ko voda zavre, krompir damo v vodo. ga pustimo vreti 15 minut.
• Vlijemo v vodo Rezanci. nenehno vmešava, jo kuhamo 5 minut. Dodaj gobe s preveč kuhane zelenjave, poper in lovorov list, sol.
• Služijo juho na mizo s koprom, zelena čebula, kislo smetano in peteršilj. Ločeno, tabela objavili majhne krušnimi kockami belega kruha.

Juha belih suhih gob je odlična jed za večerjo, tako da je hranljiva, zdrava in okusna.

Glej tudi:

• Kot soli bele gobe?
• Kako, da se posuši jurčki?
• Kako prepražimo CEPS?
• Kako kuhati juho Aspen gobe?
• Kako kuhati posušene gobe na čas?

Vonj posušene gobe je močnejši, ne morejo potopljena v vodo in majhno količino mleka. No, pred kuhanjem namočene jurčki, je najbolje, da poskusite, sicer lahko juha obrniti grenak. Če je recept doda juha rezanci, to ne bi smel biti kuhana mehka, da je juha motna.