Fajita. Glavne sestavine. Oblikovanje. priprava

Ko je kuhanje dovoljeno samovoljno spreminjanje recept, zamenjal nekatere druge sestavine, tako da ni dveh enakih Fajitas recept. Edina stvar, ki se opazuje, ne da bi vprašanje - je prisotnost zelenjave in omake.

Zahtevana zelenjavo za hrano - to je s čebulo, papriko. Še vedno pogosto dodamo paradižnik, kumare, olupljen iz kože, naribanim sirom. Originalni recepti pogosto iz fižola in pločevinkah koruze. Omaka je narejena iz svežega smetano in guacamole. Lahko pripravimo omako skuto ali jogurt z dodanimi aromami. Pogačo za fajitas zviti v zvitek, odprti ali zaprti ovojnici.

Jedo z rokami, sneli kosov in nato izmenično kratki v različnih omak. Smo že pripravili veliko enostavnih in kompleksnih jedi. Torej, mislim, da lahko brez težav kos mehiške kuhinje. Naj pripravijo za različne Fajitas recepti:

Skoraj klasični recept s piščancem

Za pripravo potrebujemo: 700-800 g piščančjega (dobra za uporabo piščančje prsi), 8 pastil tortiljo, 2 rdeča čebula, 2 obarvana paprika, kisle smetane skodelice, olivno olje, 1 TSP .. rjavi sladkor, 0.5 ure. l. origano, cimet in kumina, sok limete, 3 stroke, 3 chili poper, sol. Še vedno je treba pripravljeno salso in sir cheddar 200 g.

Kako se pripraviti:

Meso temeljito oprati, osušite s papirnato brisačo, narežemo na tanke trakove, solimo. Krat v skledo. Zdaj, v skledi stisnite sok limete, dodamo kumina, sladkor, origano, cimet. Mešanico dobljene v piščančji medaljoni, pustimo marinirati pol ure.

Čisto pekoče paprike, česen, zelo fino vse sesekljamo. V skodelico, prelijemo z malo rastlinskega olja, dal narezano zelenjavo, da skrbno vtrite, pustite
za nekaj časa.

Zdaj čiščenje čebulo, papriko, narežemo na trakove, mesto v ponev, prepražimo na oljčnem olju. Kuhati zelenjavo, odstranite iz ponve v skledi.

Hkrati ponvi prepražimo marinirane piščančje kose. Sir naribamo.

Zdaj je čas za zbiranje fajita. Pripravite ravno ploščo, nadela pečenega piščanca, zelenjave. Nalijemo preostalo, kuhana marinado. Na samostojno jed postavitev tortilje tortiljo. Posamezne skodelice Širjenje salsa, kislo smetano, nariban sir. Vse to je dal na mizo in jih vse povabi na večerjo.

Fajita z govedino

V tem receptu bomo potrebovali :. 1 kg sveže mlado govedino, 2 papriko, malo jabolčnega kisa, 1 čajno žličko. Tekoči med, stroka česna 3, 2 žlici. l. Igrišče rdeče paprike, 1 uro. l. kumina, CHILI, 1 velika čebula (prednostno rdeče sorte), rastlinsko olje, sol.

Kako se pripraviti:

Meso pranje, lupine iz filmov, osušite s papirnato brisačo, narežemo na tanke trakove.

V posebni skledi zmešamo med, jabolčni kis, strt česen, čili omako, kumino, papriko, sol, rastlinsko olje. Pripravljena zmes vlijemo kose mesa, premešamo, pokrijemo, pustimo pol ure.

Zdaj čisto, narežemo na tanke pol obroči čebulo. Paprika odstranimo semena, narežemo na tanke trakove.

Vklopite pečico. Marinada mesa v ločenem ponev, odcedimo. Postavite kosov mesa v posodi namaščen pekač, potekal v pečico, pečemo, dokler storiti. Ne pozabite, da vklopite.

Marinada, prežeta v ponev, zavremo, dodamo sol, dal tam sesekljano čebulo, poper, vlijemo malo rastlinskega olja, kuhamo na močnem ognju, dokler porjavitev. Meso pripravljen povezati z vsebino ponev, premešamo malo ohladi.

Razporedimo na pladnju, vroči ločeno tortilla tortilje, kislo smetano, salsa omako, nariban sir. Mimogrede, namesto torte, lahko uporabite liste solate ali kitajskega zelja.

fajita zelenjave

Za pripravo jedi na tem receptu bodo potrebovali: 1-2 jajčevci, bučke 2, 300 g sveže gobe, češnja funt, 2 paprika, 1 rdeča čebula, sol, olivno olje, salsa (pripravljen), pastil tortilla, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Wash jajčevci, odrezan zadnji del, kjer je suho čop. Narežemo na majhne kocke. Perelozhimte v skledo, potresemo s soljo, premešamo, pustimo stati pol ure. Nato jih sperite skozi cedilo, pustite, da voda odteče.

Bučke in paprika, pranje, narežemo na kocke. V veliki skledi Put češnjev paradižnik, kocke jajčevcev in paprike, prepolovil gobe, narezano čebulo četrtine. Sol, poper in premešamo.

Vlijemo v pekač za malo rastlinskega olja, naj zelenjavo in pečemo v ogreti pečici, dokler storiti.

Heat tortilje v mikrovalovni pečici, dajo na krožnik. Ločeno, služil v skodelico pečeno zelenjavo, postrežejo s salso služijo. Dober tek!