Taco: priljubljen recept mehiške kuhinje. Kako kuhati tacos?

Mehiška kuhinja ima poseben čar in neverjetno okus. Primerni so za popolno kosilo ali večerjo, kot tudi prigrizki za zabave. Mehiška kuhinja je znana po številnih pecivo, ki so ovita v meso, zelenjavo in fižol. Najbolj priljubljena svoje vrste - tacos. Na kuhanje to jed je zelo malo časa.

Taco pooseblja nacionalne tradicije kuhanja Španije in Mehike. Pripravljena je preprosto. Na izhodu dobiš zelo okusno torto, ki jo je mogoče napolniti z različnimi izdelki. Prevedeni tacos pomeni "cmok". Ime je povezano z glavno sestavino jed - tortilje. V Mehiki so oblikovani iz temprane testo kepe, nato prepražimo brez olja v posebni pečici ali v ponvi.

Taco - priljubljena mehiško hrano recept

V teh treh sestavin prisotna taco. To tortilja tarteel sama polnjenje in omaka z njimi. Najdete spremembo, ko je prva sestavina nadomesti z pita kruh. To ni čisto tradicionalne tacos. Mehiške ženske kolače le koruzne moke. V naših trgovinah je tudi za prodajo. Majhna pakiranja po 500 gramov. je mogoče najti v trgovinah z oddelki.

Stroški moke ni veliko. Značilno pogače peče iz zmesi njo in vode. Testo je dovolj sveže. Tartaglia prihajajo iz različnih vrst - mehko in hrustljavo. Vse je odvisno od vaše želje. Torte, da postane bolj trdna, pa naj traja dlje držite na ponvi brez olja.

Kot je za polnjenje, primeren za vse mesne tacos, fižol, zelenjavo, morskimi sadeži. Edini pogoj - izdelki morajo biti drobno sesekljane. Včasih so šli skozi mlinom za meso. Posebej pripravimo omako. To je lahko guacamole avokado in paradižnik, salsa ali taco isto ime.

Kako kuhati tacos?

Za razliko od mnogih drugih. Vrste mehiških jedi s tortiljo, taco pripravili malo drugače. Tako, na primer, QUESADILLAS, Takoj krat zvitki na vroči ponvi. Taco izgleda okroglo pecivo z Laid na vrhu nadeva. je zapakirano samo med obroki. Glede na to, da je jed zelo priročno - je primeren za prijateljska srečanja in piknike. Pomembno: tacos zaužili takoj ko je še vroča. To je posledica dejstva, da je v hladilni tortilla postane trdna. Zato je bolje, da ne kuham to jed za prihodnost.

C. s sod. Stranki lahko rahlo poskus. Napeku pecivo, nekateri uporabljajo takoj, in drugi. Razveljavi. jih koža v plastično vrečko. Ko želite ponovno kuhati tacos, nato nalijemo v globok krožnik malo vode. Daj ga v mikrovalovni pečici, in na vrhu put tarteel. Toplota za 1-2 min. Tortilje spet postala mehka. Če ni mikrovalov, je mogoče potresemo vode folije za pokrivanje torto in jo segrevali v pečici 5 minut.

Za tiste, ki so se odločili, da poskusite kuhati tacos, priporočamo, da začnete z tradicionalnem receptu, ki temelji na koruzne moke.

sestavine:

testo:

1. Koruzne vsako brušenje - 250 gr.
2. Pšenična moka - 250 gr.
3. Voda - 250 ml.
4. Sol - po okusu

polnjenje:

1. Paradižnik s sočno meso - 1 kos.
2. Čebula - 1 kos.
3. Svinjska - 250 g.
4. Koriander, bazilika, olivno olje, sol in poper - po okusu
5. Vsak razen Cheddar sir

Priprava:

• V posebni skledi presejanje koruzne in pšenične moke. Naj vodnjak v središču utora. ga napolnite z vodo in dodamo nekaj soli. Začnite gnetenje testa z roko. Kot rezultat, mora imeti srednje doslednost - ne preveč debel, ne pa tekoče. Optimalno - elastično testo, ki je dobro razdeljena z roko.
• Roll majhno žemljo. Daj ga v globoko posodo in pokrijemo s plastično folijo na vrhu. Postavite v hladilnik za 30 minut.
• Dokler se testo ohladi, pripravimo nadev. Svinjina cut vse žile in ga skozi mlinom za meso. Čebulo očistite, narežite zelo fino. Postavite posodo na ogenj. Toplote in dodamo malo oljčnega olja. Postavite čebulo. Prepražimo malo.
• Chop paradižnik in dodamo čebulo. Ko se zelenjava začne izločajo tekočino, dal jim mleto svinjino. Nadev kuhamo približno 10 minut. Na koncu dodamo sol in poper.
• Odstranite testo iz hladilnika. Razdelite 8 enake koščke. Vsak roll žogo v lepo torto z valjarjem. Debelina mora biti približno 2 mm.
• Dajo na ogenj čisto ponev brez olja. Ko je zelo vroče, jo položite na torto. To je bolj priročno za prevoz na valjarjem. Preprosto postavite obdelovanec na vrhu za tacos. Fry torto z 2 straneh, dokler kuhani. Med prigotolveniya testa lahko napihne mehurček - ali preluknjati.
• Na še ne ohladi torto dal toliko prelive, ki je vzela polovico. Od zgoraj, lahko naribamo sir, dal paradižnikovo omako in prelijemo čez vse. Postrezite takoj tacos. Lokalno krat tortilje na pol.

Taco: recept s fotografijo

Lahko kuhamo tacos s piščancem.

sestavine:

testo:

1. Koruzne moke - 1 žlica.
2. Pšenična moka - 2 žlici. l.
3. Voda - 160 ml.
4. Sol - 1/3 čajne žličke ..
5. Olivno olje - 1 žlica. l.

polnjenje:

1. Piščančje prsi - 1,5 pc.
2. Čebula - 1 kos.
3. Česen - 2-3 nageljnove žbice
4. Paradižnik - 1 kos.
5. Oster čili omako, sol, začimbe, vino, kis - po okusu

Priprava:

• Vmešajte koruzne in pšenične moke. Dodaj v njih voda, olivno olje, sol. Zgnetemo testo elastično. Roll figo, in ga pošlje v plastično vrečko. Koža testo v hladilniku v teku 30 min.
• Po 20 min. za začetek priprave nadeva. Čebulo narežemo na drobne trakove. Pour mu majhno količino kisa, soli in pustimo, da marinada za 5 minut.
• Cut piščančje prsi v majhne koščke, brez kože. Ne seme se v njem ne bi smeli.
• V segreto ponev dodamo malo olja. Postavite kosov piščanca. Prepražimo malo. Dodajte čebulo.
• Fino fino sesekljanega paradižnika. Daj ga v ponvi. Kuhajte zmes je bila približno 10 minut. Na koncu sol, dodamo vročo omako, začimbe in česen, prebresti tiska.
• Vzemite testo. ga razdelimo na enake dele. Roll vsak torto 2-4 mm debele. Segreti čisto ponev brez olja in ga postavite v tarteel. Fry na vsaki strani 1-2 minut.
• Daj na vročo torto prelive. Dodaj na vrhu zelenice, paradižnik narzan vsako omako. Tam Tacos vroče, zložljiva na pol.

Če želite pripraviti hitro taco, lahko pecivo mogoče kupiti. Ponavadi se prodajajo po 6-8 pc. Prav tako se lahko nadomesti tudi z navadnim armenski lavash, t. Da. Bil je tako blizu tradicionalnih tacos po okusu.

Seveda, edinstven okus jedi daje različne omake. Na primer, da je istoimenski omaka tacos. To je precej nenavadno in je primerna za različne jedi. Z njim jesti meso, zelenjavo. Taco zalivanje torte tarteel.

sestavine:

1. Pločevinkah fižol - 300 gr.
2. Zelena čebula - 1 kos. (Need perje)
3. Vsak sveži sir - 200 gr. (More nadomestiti kislo smetano)
4. Sir - 100 gr.
5. Poper, sol - po okusu

Priprava:

1. Pločevinkah fižol ležala na dnu ponvi ali v Kazan. Ogreje malo. Rezina čebulo perje in ležala na vrhu. Nato pa sveži sir ali kislo smetano.
2. Plasti lahko ločimo s holopenyu poper. Na koncu naribamo sir omako in dal v hladilnik.
3. Lahko se namazati tarteel preden jih dal na polnjenje. Tudi taco omako in dodal, na vrhu je.

Glej tudi:

• Ruski nacionalne jedi
• Tatar nacionalne jedi

Taco Recept je zelo preprost, je eden izmed najbolj znanih mehiških jedi. Za začetek priprave tortilje, ocvrt v vroči ponvi brez olja. Vrh jih širijo nadev. Pogosto je narejen iz katere koli vrste mletega mesa in zelenjave. Uporabljajo se tudi ribe in morski sadeži. Doma, velik del tacos lahko kuhamo 50-60 minut.