Turčija jetra: koristi in škoduje, kalorij recepti s fotografijami

Recepti s tem stranskega produkta hostesa enostavno uporabo v različnih državah po svetu. Priprava teh jedi ne bo veliko časa, in se obrnejo mehka, prijetna na okus. Kaj ima različne puranjih jeter, koristi in škodo izdelka - informacije, ki jih je dobro vedeti vse svoje oboževalce.

Kaj je tako posebnega na purana jetra?

Sodobna kuhinja je tako bogata z izvirnih receptov, ki vedno želijo poskusiti nekaj novega. Pogosto med sestavinami, da izpolnjuje in puranjih jeter. Ta stranski produkt lahko kupite v vsaki trgovini, vendar je primanjkljaj ne bo ime. Zakaj bi morali kuhati purana jetra, kaj so prednosti in škoduje teh jedi?

Začnimo s pozitivnimi lastnostmi:

• hranljiva puran jeter je bistveno višja od piščanca, in celo nekatere vrste mesa. Vsebuje veliko beljakovin in približno enako količino maščob;
• stranski produkt vsebuje vitamin C, bistveno za izboljšanje in okrepitev odpornosti žilnih sten;
• To je predstavljena kot del vitamina A, revitalizacija kože, las, nohtov in izboljšuje vid;
• To je vitamin B12 spodbuja pravilno proces hematopoeze. Prav ta element preprečuje razvoj anemije;
• To je prisotna v jetrih puranji in vitamina E - močan antioksidant. To pomaga pri obnavljanju celic, pomaga pomladiti telo, blagodejno vpliva na ženski reproduktivni sistem;
• Vsebina element v sledovih selen drobovino olajša delo žleze ščitnice, pospešuje absorpcijo joda.

Kot je za škodo, purana jeter, bo seznam mnogo krajši. Izogibajte se uporabi izdelka je vredno, medtem ko:

• individualna intoleranca;
• prekomerno telesno težo in želite, da izgubijo težo. Jetra Turčija kalorični skoraj 2-krat večja od piščanca: 100 g tega izdelka vsebuje 228 kcal;
• visoka raven holesterola. Če bi tak problem škoduje izdelek, saj vsebuje velike količine maščobe.

Turčija jetra - za različne tabele

Da bi bila vsaka jed kulinarična mojstrovina, morate biti bolj natančna pri nakupu izdelkov. Jetra puran biti GORNY in gosto, z enotno strukturo in oster rob. Barvno izdelek - rdečkasto-rjave barve. Obvezno pogoji - svež vonj, pomanjkanje krvnih strdkov.

Če izberete »pravilno« jetra, po kuhanju pa bo presenetljivo nežen, sočno, z nežen okus in aromo. To lahko kuhamo ali pečejo, zavrite ali zalege. Posebna ljubček drugačen puranja jetra pate - veliko polnjenje za palačinke na pustni torek. Piknik v sezoni si lahko pripravite izvirne kebab in pilau te stranski produkt. Kuhana uporaba jetra, da bi prigrizke, sendviče, solate kot sestavina. V kakršni koli obliki, gre pa tudi z zelenjavo, žitaricami in gob okras.

Recepti puran jetra

Strog, a okusno kuhati recepte za pomoč puran jeter s fotografijami, ki veliko in na internetu, in kulinaričnih revijah. Tukaj je nekaj dokazano.

Pikanten ocvrte jeter

Ta preprosta jed postane originalne zahvaljujoč začimb.

sestavine:

• Turčija jeter (0,5 kg);
• 2 srednje čebule;
• 1 strok česna.
• sol, poper, 1-2 kosov. gvozdiki- 1 ščepec koriandra.

Priprava:

1. Čebulo sesekljamo kot polukolechek.
2. Jetra narežemo na majhne koščke.
3. Rastlinsko olje segrejemo v ponvi, vlijemo čebulo in prepražimo do zlato.
4. Dodaj stranski produkt, povečanje toplote.
5. Začinite s soljo in poprom.
6. Pecite približno 15 minut, pri čemer jo od časa do časa.
7. Česen zdrobimo ravnina klina, nageljnovih žbic in koriandra v možnarju potoloch.
8. Dodaj začimbe na vsebino ponev, premešamo in odstranite z ognja.

Jetra z zelenjavo v multivarka

Pa se je izkazalo, da multivarka puranja jetra z zelenjavo. Jed gre tudi skoraj vse stranske jedi in rastlinsko komponento je mogoče spreminjati po svoji volji.

sestavine:

• puranja jetra - 0,5 kg;
• čebula (velika) - 1 kos;.
• poper - 2 kosa;.
• paradižnik - 2 kos,.
• kisle smetane - 2 žlici. l.
• voda - 200 ml;
• Sol - 1 TSP;..
• poper - L; 0,5 ure..
• lovor - 3 enote;.
• rastlinskega olja - 1 žlica. l.

Priprava:

1. Cut jetra na majhne rezine.
2. Čebulo narežemo na polkroga ali manjše.
3. Zrele in sočne paradižnike narežemo na srednje velike kocke.
4. Zasejali papriko narežemo na trakove ali kocke.
5. Rastlinsko olje se vlije v skodelico Multivarki, toplo približno 5 minut v načinu "pečenja" ( "vroče").
6. Spodnja ribje olje, sol in poper.
7. Fry 10-15 minut, med mešanjem.
8. Izklopite funkcijo praženjem.
9. Dodaj v skledo Multivarki zelenjave in vode premešamo.
10. Izberite način "gašenje", in kuhamo pod pokrov zaprt za približno 1 uro. Nobene potrebe ni, da mešamo.
11. 15 minut pred koncem kaljenja dodamo smetano in lovorjev list, zmešajte previdno.
12. Po multivarka izključen, dvignite pokrov in pustite, da jed, da napolni za približno 10 minut.

Jetra z jabolki

Turčija jetra se lahko ugasne brez aparata. Na primer, zanimiv okus spremeni v povezavi z jabolki.

sestavine:

• Turčija jeter - 700 g;
• čebula (velika) - 1 kos;.
• jabolka (kislo) - 4 kos,.
• jabolčni sok - 250 mL;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
• Salt - 1. st. l.
• poper - 1 ščepec.

Priprava:

1. Cut jetra na majhne koščke, čebula - srednje velika jabolka - četrtletjih.
2. Segrejte olje v ponvi, vlijemo čebulo in prepražimo do zlato rjave barve.
3. Dodaj jabolka in kuhamo približno 5 minut.
4. Čebula z jabolki prelijemo v drugo posodo.
5. Jetra v ponev, začinite s soljo in poprom.
6. Dodajanje ogenj prepražimo jetra do zlato rjave barve.
7. Vrni se jabolka in čebulo na krožnik, prelijemo sok.
8. Kuhamo nežno za približno 20 minut.

Glej tudi:

• Recepti Turčija zarebrnice s fotografijami
• Pražena puranjih prsi v pečici
• Zrezki iz puranjega: kuhanje. recepti zrezki
• Turčija v smetanovi omaki v pečici in multivarka

puranja jetra ima veliko uporabnih lastnosti, vsebuje pomembne vitamine in minerale. To je zelo hranljiva stranski proizvod z visoko kurilno vrednostjo. Z puranjega jeter lahko kuhati različne jedi, ki bodo pritegnili odrasle in mlade družinske člane, in presenetite goste bo Prezasićen poslastico okusa.