Bučke, pečen v pečici

Najpogosteje, bučke kuhamo metodo za cvrtje. Vendar pa so pečene zelenjave svojim okusom lastnosti niso slabše, in morda celo preseči ocvrte. Raznolikost okusa je mogoče doseči z uporabo različnih izdelkov, med peko in začimbe.

Tisti, ki raje pečemo squash bi morali vedeti o nekaterih razlik v njihov izbor in obdelavo. Zato je najbolje kupiti za peko, mlade bučke. Ti sadeži imajo mehko meso in imajo tanko lupino. Poleg tega, da ne more niti čisto off. Bučke so starejši, seveda, primerna tudi za peko. Ampak oni lupino grobo, in to mora biti čista. Prav tako bo treba odstraniti jedro s semeni in vlaken. Mladi zelenjava, ta semena so mehke in enostavno žvečiti. Starejši zelenjave, težje je, da se odstranijo svoje lupine. Vlakna s semeni odstranimo z lahkoto žlico.

Bučke pečica ustvarijo veliko tekočine. Včasih je treba tudi, da se združijo. Da bi se temu izognili, je pred kuhanjem narezane bučke posuto s soljo in pustimo stati 20 minut priporočljivo. V tem času, bo zelenjavni dal skoraj vse svoje soka. Tekočina je treba izprazniti, in nežno sami stisnite bučke in kuhamo po receptu spodaj.

Pečene bučke: recepti

Pečene bučke polnjene

sestavine:

1. 3 mlade bučke
2. 1 velika ali 2 majhni korenje
3. 1 čebula
4. 500 g piščanca
5. majoneza
6. pol skodelice rastlinskega olja
7. 3 žlice. l. paradižnikov pire in začimbe (po okusu).

Priprava:

• Cut čebulo na majhne kocke. File mince. V govejega mesa, dodamo poper in sol. Stew govedina s čebulo v rastlinskem olju v ponvi za 15 minut. Ne pretiravajte: meso ne sme biti suha.
• Na grobo Rende naribamo korenje in kocke preostalo čebulo. Fry zelenjava v rastlinskem olju in jih podsolite. Počakajte zelenjave, začimbe malo ohladi.
• Vsak pivnica (seveda že izperemo), reši po dolžini na dve polovici. Spoon vsake pol odstraniti celuloze. Pripravljena kovoscha debelina stene mora biti približno 8 mm.

• Za squash obrnil mehka in čas praženje zniža, jih je treba olupljenih. Zažgali velik lonec, ga vlijemo v približno 10 cm vode in zavrite. Mozga, ki jih v vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom pan. Počakajte 15-20 minut in odstranimo iz vrele vode.
• Zdaj moramo počakati, da se posuši off zelenjave. Preden izpolnite polnjene zelenjave, ki jih ali natrij, pomešan s soljo začimbe sol. Lahko jih krtačo s paradižnikovo pasto (v majhnih količinah).
• Sedaj lahko stvari zelenjavo. V enem bučkami dovolj 1-2 žlici. l. zelenjavni nadev. Za preliv treba mleto. Postavite ga približno enako. Polnila so postavljeni ne preveč. To ne sme pasti iz bučke. Širjenje na vrhu tanko plastjo majoneze. Majoneza se lahko nadomesti z naribanim sirom. Prav tako je zelo okusna.
• Nežno Prenos vsak bučke o peki, pre-naoljen. Pošljite v ogreti 200 stopinj pečici. Kuhanje čas - 40 minut.
• Preverite pripravljenost polnjene bučke so lahko, prebodene strani zelenjave vilicami. Če je klet postala mehka in pečemo dobro, ne izklopite pečico. Odstranite ponev, vendar ne takoj omogočajo jed, da še vedno stojijo v pečici približno 10 minut Polnjene bučke pečene v pečici, se lahko opravljajo kot samostojno jed ali v tandemu s solato ali okras.

Pečene bučke s paradižnikom

sestavine:

1. bučke pomeni vrednost
2. 2-3 paradižniki
3. 70-100 g koli trdega sira
4. malo majoneze
5. 3-4 stroka česna
6. rastlinsko olje in sol.

Priprava:

• Olupljen bučke narežemo na obroče. Obroči mora biti tanek - približno 5 mm. jim sol malo. Namazati pekač z rastlinskim oljem. Širjenje obroč njem.
• Pripravimo nadev. Sir naribamo, stisnite česen skozi česnovke ali sesekljamo. Mix sir z česen in majonezo.
• Postavite preliv na vsaki squash obroč. Put na vrhu paradižnika obroča. Vse sol.
• Postavite v pečico, v tem času do 180 stopinj segreti. Počakajte na koncu kuhanja je potrebno samo 20-30 minut. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno.

Bučke, pečen s sirom

sestavine:

1. 2-3 majhne bučke
2. 1 srednja čebula
3. 100 g trdega sira
4. majoneza
5. rastlinsko olje in sol.

Priprava:

• Rez olupljene zelenjave na rezine debeline približno 3 mm.
• Namazati pekač z rastlinskim oljem. ga na več bučk, sezona s soljo in jim dal malo sesekljane čebule pol-obroče. Če dvomite, da je drobno sesekljano čebulo, in ker on ne more propechsya, jo prepražimo v ponvi za ublažitev.
• Potresemo majhno količino vseh naribanim sirom na. Na enak način damo v ponev še 2 bučkami plasti. Na zadnji sloj pusti malo več sira kot druga dva.
• Namazati Bučna pudinga s tanko plastjo majoneze. Pošljite v pečici. temperatura žganja ne sme biti prevelik (od 170-180 stopinj). V nasprotnem primeru je verjetno, da so čebula propechetsya, vendar bodo spali. Bolje je, da zapustijo nizko temperaturo pečice, ampak porabiti nekaj več časa za peko. Ne odstranite posodo, dokler se sir zlato rjave barve.

Glej tudi:

• Dietna kuhinja bučke
• Koristne lastnosti rastlinskih buče
• Jabolka, pečen v pečici
• Trske pečen v pečici
• Kako kuhati omleto z zelenjavo?
• Kaviar squash: koristi in škoduje
• Polnjene bučke v pečici

Jed bučkami v pečici dobili zelo mehek in zelo okusno. Predlagane recepti - ne vsi, ki si jih lahko zamislite za pečenje te zelenjave. Sestavine se lahko brez težav nadomesti z drugimi: .. Piščančje meso - goveje meso, majoneza - sir, itd Nekateri recepti so primerni kot tople ali hladne jedi, medtem ko se drugi lahko uporablja kot samostojno jed.