Zelenjava in sadje: vrednost za prehrano ljudi

Poleg tega vsebujejo biološko aktivne spojine, ki so potrebne za normalno delovanje organizma, stimulacijo imunskega sistema in preprečevanje bolezni krvi, kardiovaskularne in živčni sistem, bolezni prebavnega trakta. Prav tako so nujno potrebni za aterosklerozo in različne motnje v presnovi.

Sestava sadja in zelenjave vsebujejo veliko pektina in celuloze. So zelo koristna za naše telo. Torej vlaken, na primer, ima pozitiven učinek na prebavni trakt, optimizacijo motorično aktivnost črevesja in izboljšanje prebave.

Zahvaljujoč svoji prisotnosti v prehrani, se telo izhaja iz razpadnih produktov in različnih strupov in holesterola. Pektinske snovi so kompleksni polimeri, ki lahko delujejo kot detoxicants, razkritja iz telesa in nevtralizacijo toksinov, ne glede na njihovo poreklo. Še posebej je to pomembno za ljudi, ki so nenehno se soočajo z nevarnimi industrije.

Vloga sadja in zelenjave v prehrani človeka, čeprav je super, vendar je to odvisno od njihove biološke vrednosti, način skladiščenja ali predelave. To se še posebej kaže v prisotnosti vitaminov v njihovi strukturi. Če sadje kuhati marmelado, bo količina askorbinske kisline zmanjšala za polovico ali celo več. Bogata vsebnost vitaminov je zelo pomembna za naše telo.

Stalna prisotnost v svoji prehrani omogoča, da naše telo uspešno upreti različne bolezni. Še posebej pomembna je prisotnost vitaminov A in C. Njihova pomanjkljivost vodi do različnih motenj, ki so izražene v presnovnih težav, bistveno poslabšanje vida, izguba las, piling kože, in tudi krvavijo dlesni.

Visoka vsebnost vitaminov v živilih, kot so zelena čebula, paradižnik, zelje, fižol, korenje, črni ribez, in različnih agrumov.

V plodovi vsebujejo tako imenovane soli organskih kislin, ki pomagajo nevtralizirati izdelkov kisline, je pa v telesu. To je še posebej pomembno za bolnike s sladkorno boleznijo. Prav tako je potrebno, da se ohrani ravnotežje v reakcijskih tkiva in tekočine.

Kar se tiče mineralov, če so potrebni za delovanje trebušne slinavke, žleze slinavke in jeter, kar je pomembno za pravilno asimilacijo ostalega zaužite hrane.

V zelenjavo in sadje bogato s kalijem, ki je lahko pozitivno vplivajo na pretok krvi v možgane in tako povečujejo izločanje soli in vode preko ledvic. Ta element je ključnega pomena za prenos živčnih impulzov. Poraba kalijev potrebno za bolezni srca in ožilja in ledvic tegobe.

V sadja in zelenjave vsebuje druge pomembne elemente v sledovih, kot so železo, baker, cink, jod, fluor in mangana. Vsak od njih je potrebno v telo. Dejansko neobstoj elementa pri neuravnoteženosti funkcija vseh svojih sistemov, ki vodijo do upočasnitve rasti, pojava različnih bolezni in, na koncu, do prezgodnje staranje. Zato je dnevno uživanje sadja in zelenjave, je zelo pomembno.

To še posebej velja za nosečnice. Rastlinski proizvodi, ki lahko izboljšajo prebavo in poveča apetit in prepreči razvoj dysbiosis. Prav tako ne vsebujejo holesterol in maščobne kisline ter vsebnost hranil je tako visoka, kot je mogoče.

Da zelenjava in sadje se uporabljajo za prvih vab dojenčke. Od njih bi sokove in pireja, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in glukoze. Za dojenčke priporočamo uporabo ekoloških proizvodov, pridelanih na območju, kjer živite.

Sodobne tehnologije omogočajo za obdelavo sadja in zelenjave, ne da bi znatno zmanjšanje hranilne vrednosti. Da bi ohranili vse svoje lastnosti v mora biti doma sledilo nekaj preprostih pravil.

Ni nujno, da za spiranje produkta z vročo vodo ali namakajte v tekočini za dalj časa. Priporočljivo je tudi kot lupine plasti lahko tanjša. Če ste kuhanje zelenjave - je najbolje, da jih pustimo vreti par ali STTS.

Ko uporabljate dobre ohranjanje sterilizirane kozarce in pokrijemo s pokrovom tesen kovinsko - bo to zagotovilo dolgo shranjevanje brez izgube kakovosti.

Zelenjava in sadje je treba zaužiti, ne le predelana, toda tudi surovo. Toda v zimskem času to ni vedno mogoče. Potem ste prišli na pomoč pločevinkah in vložene izdelkov - paradižnik in zelje. Prav tako vodijo veliko koristnih snovi telesa.

Ampak tako ali drugače hranilno vrednost sadja in zelenjave v prehrani človeka ni mogoče preceniti. So potrebne za nas vsak dan, da se zagotovi normalno delovanje našega telesa. Torej, če ste nizko jih porabijo, se prepričajte, da zapolnitev te vrzeli!