Zdrava sadje in zelenjava za zmanjšanje krvnega sladkorja

Diabetes mellitus - kronična endokrine bolezen, povezana z vztrajnim povečanjem ravni glukoze (sladkorja) v krvi. Kot posledica - poslabšanje presnove, in škode na mnogih telesnih sistemov, na prvem mestu - krvnega obtoka in živčnega.

Glede na statistične podatke o našem planetu ena oseba v tridesetih trpi zaradi te bolezni.

Dejstvo je, da so ljudje, bolni resne bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, zaradi njihovih življenjskih okoliščin, utreti pot za naše zavesti s pravilnim načinom življenja, kot to zahteva vir zdravja vsem na planetu.

Podlaga za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni so pravila o uravnoteženi prehrani, da se ohrani in ohranjanje zdravja. Osnova prehrane pri sladkorni bolezni je, da uživanje hrane za zniževanje krvnega sladkorja.

Izkušnje mnogih letih raziskav bolezni kaže, da bi diabetična prehrana vsebovati prehrambenih izdelkov z visoko vsebnostjo kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin ter nizka odstotno vsebnost sladkorja in maščob.

Proces tvorbe krvnega sladkorja povezan predvsem z uživanjem izdelkov, ki vsebujejo določeno količino ogljikovih hidratov, ki so glavni vir energije v telesu.

Ko že govorimo o vlogi in pomenu ogljikovih hidratov v prehrani diabetikov, da je treba razlikovati med "slabo" in "dobro", ogljikovih hidratov, ki pomaga določiti glikemični indeks (GI). Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom se prebavi v telesu zelo hitro in hitro dvigne raven sladkorja v krvi, medtem ko nizko GI živila zagotavljajo enakomeren tok glukoze v krvni obtok, ohranjanje te ravni je normalno.

Vlakno - element naprave, ki absorbira in odstranjuje iz toksinov telesa in razpadnih produktov in stimulira prebavil. Za ljudi s sladkorno boleznijo jedo živila, bogata z vlakninami, je pomembno tudi zato, ker da rastlinska vlakna upočasni absorpcijo glukoze po telesu in s tem ohranjajo ravnovesje sladkorja v krvi.

V zvezi s tem, sadje in zelenjava sta bistvena hrana v prehrani sladkornih bolnikov, pa tudi v hrani vsaka zdrava oseba. Zahtevano norma je uživanje sadja in zelenjave pri vsakem obroku - od tri do petkrat na dan.

Podaril človek po naravi zdrava sadje in zelenjava naravno oskrbo človeško telo z ogljikovimi hidrati, kakor tudi potreben vlaknin in vitaminov.

Najbolj vlaken iz zelenjave, kot zelje (14% suhe teže) in krompirja (2,9%), kot tudi jagode (do 5% suhe teže).

Ko že govorimo o sadja in zelenjave v prehrani diabetikov, moramo vedeti, da ljudje, ki živijo s sladkorno boleznijo, morate v svojo prehrano vključiti zdrave sadja in zelenjave za zmanjšanje krvnega sladkorja.

Kot smo že omenili, da so izdelki z visoko in nizkim glikemičnim indeksom. V različnih vrst zelenjave in sadja, indeks ima tudi različne kazalnike, ki v zameno, vpliva na uporabnost izdelka rastlin za sladkorno bolezen.

Na primer, glikemični indeks živil, kot so krompir, korenje, koruza, pesa, banane in melone je od 55 do 95.

Takšni izdelki so lahko prisotni v prehrani diabetikov, so vsakdanje aktivnosti, povezane z večjo izgubo energije. V tem primeru bo zvišanje ravni sladkorja v krvi in ​​s tem povezana rast energije se porabi za vzdrževanje učinkovitosti mišic in na čas, ki ga telo porabi, hkrati pa ohranja potrebno ravnotežje elementov v njem.

Zdrava sadje in zelenjava za zmanjšanje ravni za diabetike raven sladkorja v krvi so zelenjavo: zelje, squash, buče, solata, špinača, kumare, paradižnik, paprika, repa, redkev, jajčevcu, cvetača (GI manj kot 15), nesladkanega sadje ( glikemični indeks 30), sadje, konzervirano brez sladkorja (GI 25). Razmeroma nizka številka (40), ki je vsebovana v sveže stisnjenih sadnih sokov brez dodanega sladkorja. Najbolje je, uporaba proizvodov v surovi, kuhane, pečene ali dušeno.

Pri pripravi solate diabetikov priporočeno olivno olje ali repično olje, kot tudi sestavine, kot so kis ali limonin sok, sol, poper, česen, gorčico, hrenom, solata zelenja, ingver, paradižnikov pire. Sadne solate je mogoče ponovno napolniti nemastnega jogurta, limonin sok in saharin.

Uporabne sadje in zelenjava se lahko porabijo v obliki suhega sadja, vendar v majhnih količinah.

Kot lahko vidite, prehrana ljudi s sladkorno boleznijo, ne more šteti v okvari, ali je škodljivo za zdravje.

Povečana pozornost na uporabo sadja in zelenjave, pa tudi metode za njihovo pripravo z maksimalno ohranjanje koristnih lastnosti - to je odraz skrbi in pozornosti za njihovo zdravje, za katere je organ hvaležna endows človeško moč in dolgo življenjsko dobo.