Ajdove: koristi in škoduje, energijska vsebnost proizvoda

Od zgodnjega otroštva, smo predstavili ajde kot zelo koristen in hranljiv izdelek. Toda ali je to res? Poskusimo, da natančno preuči to vprašanje. Torej, ajde: koristi in škodo na telesu.

Kakšne so prednosti ajde?

V primerjavi z drugimi posevki ajde je jasen vodja v smislu, da so v njem uporabnih elementov in vitaminov. Sestavek ajde vključujejo:

• organske kisline;
• kalcij, beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate;
• elementov v sledovih: železo, vlakna, jod, cink, fosfor;
• Vitamini: B2, E, B1, PP, P, B9, C;
• aminokisline;
• fosfolipidi.

To je zato, ker je potrebna njihova kemična sestava ajde za normalno delovanje človeškega telesa.

Kako uporabne ajde?

Mnogi strokovnjaki se strinjajo, da Ajdova kaša je zelo koristno za ljudi. Točno, kako to vpliva na delovanje telesa? Študije kažejo, da z ustrezno vključitev v prehrani ajde naslednjih sprememb pride v telesu:

• izboljšanje kakovosti in učinkovitosti možganov;
• izhod sevanja izdelki iz telesa, okrepi žilnega tonusa in preprečevanje pojava rakavih celic;
• normalizacija gastrointestinalnega trakta;
• izboljšanje kože in las, okrepi nohte;
• zniževanje holesterola;
• krepitev živčnega sistema in imunskega sistema;
• izboljšanje prekrvavitve, tesnilni stene krvnih žil in kapilar;
• preprečevanje nespečnosti;
• povečana učinkovitost;
• preprečevanje asfiksije ploda med nosečnostjo, pa tudi krvavitve v dojenčka možganov.

Poleg tega, ajde spodbuja ustrezno oblikovanje otroka živčnega sistema in razvoj zarodka kot celote. Tudi ljudje, ki redno jedo ajde, pogosto pa je dobre volje.

Zdravniki svetujemo, da obogatitev prehrane ajde za preprečevanje in zdravljenje teh bolezni:

• zračnikov patologij;
• raka;
• multipla skleroza;
• ciroza;
• anemija;
• srčni infarkt, kap, hipertenzija, krčne žile, ateroskleroze, ishemije;
• razjede, gastritis, holecistitis, zaprtje, žolčni kamni;
• osteoartritis, osteoporoza in artritis;
• za prehrano pri sladkorni bolezni in debelosti;
• za preprečevanje depresivnih motenj.

Hranilna vrednost ajde

Hranilna vrednost ajde razlikuje glede na postopek priprave. Če kalorij računajo na 100 g proizvoda, potem pa bo naslednji:

• Ajdova moka vsebuje približno 340 Kcal;
• nezmletega - 329 kcal;
• voda ajde - 132 kJ;
• mleko ajde - 150 kJ;
• paro ajde - 298 kcal;
• zelena ajda - 300 kcal;
• ajde ohrovt - 128 kcal.

100 g ajde vsebuje tudi:

• Beljakovine - 12,6 g;
• maščobe - 3,3 g;
• ogljikovi hidrati - 62,1 g;
• Voda - '14

Če ajde dodamo maslo, bo energetska vrednost izdelka poveča, odvisno od količine. Vendar pa bo ta nered je okusna in hranljiva. V juhe in mesne kroglice z ajdovimi višje kalorične kot da ajde, kuhanega v vodi.

Obstaja veliko diete, kjer se uporabljajo ajde nizko hranilno vrednost, pa tudi zelena in žitni kalčki. Ženske, ki želijo izgubiti težo in so se odločili za to ajde dieto, boste morali, da razširijo svojo prehrano in druge živilske proizvode. Posebne škode za telo, eno ajda prehrana ne bo, ampak tudi koristi od njega ne bo dovolj.

Kakšna je škoda, ajde?

Kljub biokemične strukture in vsestranskost, lahko ajde ne prinaša le koristi, temveč škodo. To ni priporočljivo uporabljati, če imate vsaj eno od naslednjih bolezni:

• tendenca k večji zaplinjevanju;
• Posamezna intoleranca proteina;
• Gastrointestinalne bolezni in visok strjevanje krvi;
• kronična ledvična insuficienca;
• hipertenzija.

Prav tako je treba paziti na shranjevanje ajde. Ker je ajda absorbira vonjave in toksinov, neprimerno skladiščenje in njegovo kasnejšo uporabo v hrani lahko dobili akutno zastrupitev.

Ne priporočamo uporabe čistih ajde otrok, saj lahko povzroči obstrukcijo črevesja in zaprtje. Da bi preprečili takšne posledice, je najbolje, da posadimo ajdovo mleko.

Prednosti in škoduje iz ajde: Zanimivosti

In na koncu bi rad, da bi nekaj zanimivih dejstev v zvezi z ajdo:

• Ajda - edinstvena rastlina - ne potrebuje nobenega zdravljenja pred insekti in ne more biti mutacija;
• so pari in ocvrte ajde energijsko vrednost manjša od normalne;
• Japonski ajdove moke dodamo proizvodnjo čokolade;
• v Evropi, je ajda zrasla za živalsko krmo in za zbiranje ajdovega medu;
• Kitajska ajde uporablja za pripravo različne marmelade in celo alkoholnih pijač;
• ajda ni priporočljivo, da se pomešajo s sladkorjem, saj nevtralizira vse uporabne lastnosti izdelka;
• količina beljakovin v ajde enaka vrednosti za meso, ki ajdova trdno vegetarijansko kuhinjo.

Glej tudi:

• Ajde v lonec v pečici: 3 recepti
• Kalorij ajdovi
• Ajdove: koristi in škoduje
• Uporaba zelene ajde: Kje kupiti?

Glede na vse navedene trditve o prednostih in nevarnostih ajdovo kašo, lahko z gotovostjo rečemo, da je dragocen jed v prehrani sodobnega človeka. Vendar, ko jo vklopite v meniju, ne pozabite na glavno pravilo - vse mora biti v zmernih količinah.