Ajda: Ajda uporabna lastnost in ajde

Ajda se nanaša na rastline iz družine Polygonaceae, kot so kislica in rabarbaro. V našem času, je težko predstavljati našo prehrano brez uporabe ajde v takšni ali drugačni obliki. Edinstvenost sestave ajde stavke, uporabnih lastnosti se niso vsi razumejo.

Smo seznam sestavnih delov ajde:

• - prebavljivih proteinov - do 16 odstotkov;
• - esencialne aminokisline, kar je enako vrednosti ajde do mesa;
• - ogljikovi hidrati - 60 odstotkov;
• - širok spekter vitaminov, na primer, skupina B - B¹, ², ³, ⁶, ^9., poleg tega - skupina A, E, z antioksidativnim;
• - Skoraj ves periodni: silicij, železo, kalcij in kalij, natrij, magnezij, fosfor, žveplo, jod, baker, titan, nikelj, fluor, krom;
• - škrob, pepel, celuloza, saharidi

Ena od prednosti ajde, še posebej za tiste, ki morajo biti v skladu z nizkokalorično dieto - malo maščob, le 3 odstotke.

Mimogrede, kalorij ajde majhna - samo 310 kcal na sto gramov surovega suhih žit.

To je razlog, zakaj je ajda velja za eno izmed najbolj dragocenih dietne hrane, ki ubije dva (če ne več) muhi na en mah polni kalorij, hranljiva celice potrebujejo ogljikove hidrate, beljakovine in vitamine, in s tem onemogoča pridobiti težo. To je razlog, zakaj je ajda priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni in debelosti.

Tisti, ki ne trpi, ampak aktivno želijo shujšati, lahko privoščijo stradati od lakote - sedeti na ajdovo prehrani od enega do 7-10 dni, kar pomeni, jedo ajde in ne bo lačen ob istem času.

Ampak, žal, je da je ajda prodajajo v naših trgovinah je izdelek drugačen od ajde, ki je zrasla na poljih.

Goji in pridelane ajde, preden prideš na naši mizi, je potrebno precej resno industrijsko predelavo. Za podaljšanje roka ajde prehaja paro proces, hlajenje in sušenje. Surovo ajde enako svetlo zelene barve in okusa, kot so lešniki.

V Sovjetski zvezi v sredini prejšnjega stoletja, prodaja le zelene ajde. In dejstvo, da smo kupili zdaj - je pražena ajda, mimo močna toplotna obdelava. Poleg pripravo kašo, jo podvrže drugi postopek toplotne obdelave, kar ima za posledico koristnih lastnosti se močno zmanjša število. Encimi so tako pomembna za naš prebavni sistem popolnoma ubil.

Zato je ajda kuhanje ni potrebno. Če želite kuhati iz svojega običajnega kašo, lahko uporabite naslednji recept:

1. Pobrati zrna v vrelo vodo iz rascheta1 litrkipyatka 300 gramov žita, da smo dobili več časa za vrenja in obračanje toploto nogama. Ovijte lonec brisačo za 30-40 minut. V tem času je ječmen je mehka in rahla, gotov.
2. Pour surove kosmiče z mrzlo vodo in pustimo stati nekaj ur, je mogoče za noč. V dopoldanskem času, lahko že imeli drobljiv ajdove kosmiče v hladno mleko, ali ogrevanje z oljem.

Kot taka, bo ajde vam prinašajo veliko večjo vrednost kot običajno vrele ajde.