Ajda: kalorij, recept, koristne lastnosti

Kaj je tako dobro ajde? Koristne lastnosti

Na voljo. Ta kultura se gojijo v naši zemljepisni širini, ker je cenovno dostopna in jih je mogoče kupiti v nobeni trgovini na drobno. S takšno minimalno ceno nudi izjemno podporo naše vitalnosti.

Naravnosti. Ajda je ne zdravimo z gnojili in pesticidi, saj ste lahko prepričani, da je popolnoma varno svojih naravnih lastnosti in absolutne neškodljivosti.

Odsotnost glutena v sestavku. Gluten (gluten), je težko prebavljiv zashlakovyvaet organizem povzroča fermentacijskih procesov v črevesju in s tem prepreči delovanje jeter in celotnega organizma. Velika prednost žita je naravni pomanjkanje glutena, za razliko od žit, kot so pšenica, zdrob, ječmen. Ker je ajda je ena izmed najbolj občutljivih živil.

Kaj je še dobro, ajde? Kalorij in prehranske lastnosti ajde

Na 100 gramov izdelka, za okoli 300 kalorij. Krupa je sestavljena iz 60% ogljikovih hidratov, 16% - beljakovin in 2% - maščobe. Prav tako ima 10% vlaken.

Rastlinskih beljakovin je lahko prebavljiv in je na voljo v zadostni količini, namesto mesa v prehrani človeka. Fiber pomaga pri prebavi in ​​deluje kot "strgalo" za naš prebavni sistem, ki ga stimulira vse svoje funkcije.

Prisotna v množici ajde in organske kisline: folna, jabolčna kislina, oksalna kislina, citronska kislina. Folna kislina bodo koristne za noseče in matere laktaciji, in jabolčna kislina, oksalna kislina in citronska kislina stimulirajo črevesno peristaltiko, so vključene v hematopoeze in povečanje vzdržljivosti.

Ta bogati elementi kulture in v sledovih, kot železo, cink, mangan, silicija in bakra. Železo je zelo dobra za naše krvi, z njeno pomanjkanje, smo takoj čutijo nemoč in utrujenost. Cink in silicij so vključeni v nastajanje kostnega tkiva. V grščini vsebuje vitamin E in vitamin A, ki so odgovorni za svežino in lepoto kože, las in nohtov. Obstajajo vitamin PP, ki sodelujejo v številnih redoks reakcije organizma, kot tudi celo vrsto vitaminov B, ki je odgovoren za energetski potencial telesa. Iz niza makro ajde je bogata z kalij, magnezij, fosfor. Kalij pomaga odpraviti odvečne tekočine iz telesa, preprečuje otekanje in pomaga absorpcijo fosforja, ki sodeluje pri tvorbi kosti. Magnezij podpira tudi živčni sistem v ravnovesju, kakor tudi prispeva k tvorbi ženskega hormona - estrogen, zato posebno koristen za ženske.

Kako kuhati ajde? recept za

Če nimate prostega časa, lahko kuhamo ajdove 15-20 minut, njegov zaliv vrele vode v razmerju 1: 3, če pa sledimo cilju - da shranite vse koristne lastnosti ajde se pripraviti malo drugače.

En del opranih zrn vlijemo dva dela vode, dopusta navdušeni vreti, in ko bo ajda vpijejo vso vodo, ne moti, da ga v toplem tako visoka, pre-zavita v odejo.

Za maksimiranje kaša je ohranil svojo koristne lastnosti, je treba tako zapolniti z vrelo vodo v razmerju 1: 2, in pustimo, da nabrekne 12 ur. Če to storite zvečer, zjutraj smo dobili končno jed.

Uporabite lahko tudi multivarka za pripravo, glavna stvar - upoštevati pravilo: ajde mora medle in boljši dohodek za par, medtem ko je njegova sestava in struktura ne bo bistveno spremenilo.

Da bi ready ajde še okusnejša, jo lahko zalege pred vrenjem 5 minut na zmernem ognju suho ponev, dokler rahlo ne porjavi.

Skrivnost ajde korist, ki je, ki imajo nizko kalorično vsebnost, da nasičene maščobne kisline telo s snovmi, ki jih potrebuje. Človek, ki je jedel ta na voljo, vendar dragocen izdelek, ki ima veliko energije, njegovo telo je v dobri formi, polni moči in energije.

Ajda je koristna za vse: staranja ljudi, saj se upočasni proces staranja, mladih, ker vsebuje snovi, ki tvorijo imunski sistem in so odgovorni za lepoto, majhne otroke, saj vključuje vrsto koristnih elementov, potrebnih za razvoj mlado rastoče organizma. Za vegetarijance in si prizadevajo, da izgubijo težo, bo lahko polnopravni alternativa mesu. In nahraniti ljudi, ki trpijo zaradi bolezni obtočil in prebavnih sistemov, kot tudi mišično-skeletnega sistema, je nujno, kot del glavnega menija.

Tatiana N., medicsguru.ru