Kako kuhati zamrznjene brokoli, in da se lahko kuhana iz nje?

Brez pretiravanja lahko rečemo, da so jedi brokolija ne uživajo univerzalne ljubezni. In zaman! Malo ljudi ve, da je brokoli - eden od najbolj uporabnih zelenjave na človeško telo. Razlog za odpor te vrste zelja je verjetno banalna nezmožnost za njeno pripravo. Stvar je, da je okus brokoli neposredno odvisna od tega, kako dobro si to naredil decoctions. Poglejmo, kako kuhati zamrznjenega brokolija?

Koristne lastnosti brokolija

Sestava brokoli prihaja ogromno mineralov:

• fosfor;
• magnezij;
• kalij;
• cink;
• železo;
• vitaminov C, PP, A, E

Poleg tega, brokoli je bogata z elementi, kot so celuloza, maščob, proteinov in vitamina C. je 1,5-krat več kot pri nekaterih citrusov. Vsebuje tudi vitamin lepote - beta karotena. 100 g brokolija le 34 kalorij, zato je pravi blagoslov za ženske dietetičen. Na splošno velja, razlogi za izdelavo te zelenjave v vaši prehrani je več kot dovolj.

Da vse koristne lastnosti brokolija ostala v procesu kuhanja, morate upoštevati le eno pravilo - ne prebavljajo. Čas vrelo svež brokoli in zamrznjene drugačna.

Kako kuhati zamrznjenega brokolija?

Kuhamo brokoli v ponvi

Za pravilno zavre zelenjavo v zamrznjeni obliki, morate imeti nekaj preprostih nasvetov:

• brokoli odmrznjen pred kuhanje ni potrebno, ali pa izgubijo obliko socvetje in kot končni izdelek bo več kot žganci;
• brokoli je treba vreči v vrelo slano vodo;
• saj vrelo vodo kuhane zelenjave, ne sme biti več kot 10-12 minut.

Ko že govorimo o trajanju vrele zelje, je treba upoštevati vrednost socvetja. To je, večja je socvetje, dlje kuharica.

Cook brokoli v multivarka

Brokoli lahko hitro zavre in multivarka. V tem primeru bo čas procesa je približno 10 minut, da bi bolje razstaviti veliko socvetje pred vrenjem in debel steblo narežemo na manjše koščke.

Z vrenjem brokolija ima skrivnost: da bi rešili lepo barvo socvetje, takoj, ko je priporočljivo, kuhanje, da ga spustite v mrzlo vodo.

Glej tudi:

• Kako kuhati stročji fižol zamrznjena?
• Brokoli: koristne lastnosti
• Kako kuhati juho z zamrznjeno zelenjavo?

Kot samostojno zamrznjen brokoli?

Sezona sveže brokoli pade na sredi poletja, in želim uporabiti to zelenjave skozi vse leto. V takih primerih je mogoče zamrzniti za zimo. Seveda, to ni problem, za nakup je že zamrznjeno zelenjavo v vsaki trgovini, ampak izkušene gospodinje trdijo, da je pridelano v zimskem doma brokoli boljši okus.

Torej si je treba zamrzniti brokoli, kot sledi:

1. Izberite zamrzniti dobro, sveže in hrustljavo zelje.
2. Operite zelenjavo temeljito odstraniti umazanijo, liste, neuporabna območja.
3. Razdelite rastlinske socvetja in po kapljicah 20-30 minut v raztopini soli (na 1 liter vode 5 ur. L. soli). Ta obravnava pomaga, da se znebite ličink žuželk, ki s prostim očesom ni mogoče videti.
4. Odstranite socvetje s slanico in tekočo vodo.
5. Pan napolnite eno tretjino z vodo in zavremo.
6. Spodnja brokoli v vrelo vodo za 2-3 minut, nato pa takoj pomočimo v hladnem.
7. Položite socvetja in jim omogoči, da se popolnoma posuši.
8. brokoli pripravimo zelje, razdelimo na porcije in poteka v zapečatenih vrečah, tesno tesno in hraniti v zamrzovalniku.

Končano! Če je celoten postopek potekal pravilno, je v zimskem času boste lahko razširil svojo prehrano resnično okusne in zdrave izdelke.

Kako kuhati zamrznjenega brokolija?

Kako skuhamo zamrznjene brokoli, razumemo. Vendar pa to zelje ne more preprosto kuhana, ampak tudi kuhati od njenih juhe, izvirnih solate, ki se uporabljajo kot jed za glavno jed, in drugi.

Obstajajo različne okusne in nenavadne recepte z zelenjavo, ki bo prosim najbolj razvajene nepce, kot so:

• v sir Kajgana;
• solata brokoli z oranžno;
• Tiger rakci s brokolija;
• coleslaw brokoli s jabolka;
• narastek brokolija;
• krema brokolija s kozic.

Ali ni to impresivno? Brokoli lahko napajamo s kislo smetano, majoneze, mesa, rib, ali kot glavno jed.

Pomembno je vedeti, da je treba pri peki ali cvrtju zamrznjenega brokolija za odmrzovanje dovolj dolgo, da lahko ločite brsti drug od drugega.

Glej tudi:

• Brokoli v smetanovi omaki
• Kako kuhati zamrznjene kozice?
• Zamrzovanje zelenjavo doma

Redno videz brokoli na vaši mizi pomaga znebiti telo odvečne soli in vode, izboljšanje stanja kosti, upočasnjuje proces staranja. In v zimskem času, bo to zelenjavni okrepi tudi imunski sistem. In ne pozabite, brokoli - ni le zelenjave, vendar pravi predpomnilnika vitamini. Torej bi obvladali nove jedi in kuhamo v korist in užitek!