Brokoli - recepti, uporaba, sestavek, skladiščenje

Brokoli, v prevodu - Brassica silvestris nanaša na letnih zelenjadnic. Višina stebla lahko doseže 90 centimetrov, veliko stebel nastala na vrhu tako imenovanih sukkuletnyh vej, ki se končajo v majhnih zelenih brstov v gostih skupinah.

• Razmnoževanje rastlin

Ta rastlina večinoma raste v toplih območjih, rojstni kraj brokoli - je v Sredozemlju in Aziji. Poleg tega so zelenjavni nasadi in pridelovalci v rastlinjakih in na odprtem terenu.

• Rabljeni del

Včasih sem brokoli stebla skupaj z brsti. Praktična zelje vsebuje množico spojin, ki pozitivno vplivajo na telo, tako da je vlakno, različne minerale: kalij, žveplo, fosfor, magnezij, železo, kalcij, cink, mangan. Poleg tega vitaminov B, K, PP, E, askorbinske kisline in vitamina A.

• Zbiranje in priprava

Brokoli priporočamo zbirajo v trenutku, ko je vodja pridobi s premerom od 10 do 17 centimetrov. Ni treba čakati, dokler popki se bo oblikoval v rumenimi cvetovi. So cut in predelane ali dana v hrambo na hladnem, na primer, rastlinskega ali pit v kleti.

• Gojenje rastlin

Rastlina raje vlažne klimatske razmere. Če prestregla zelje, nato pa od njegove stranski poganjki začeli razvijati nove brsti, tako da lahko obrodijo več mesecev zapored.

Optimalna temperatura pogoji za gojenje lahko razlikujejo v območju od 16 do 25 stopinj. Jeseni te zelenjave lahko še zdrži manjše zmrzali.

• Uporaba brokoli

Brokoli ima pozitiven učinek na naše telo, se uporablja za krepitev imunskega sistema, to zelenjave pomaga obvladovati z nalezljivimi procesov v telesu. Koristno je, da ga uporabljate v prisotnosti anemije pri procesih z rakom na bolezni jeter in ta obrat upočasnjuje staranje.

Če ga sistematično uvesti v vaši prehrani lahko torej premagati stres in depresijo. V svoji strukturi razkrila sulforafan snov - kemično spojino, ki lahko upočasni razvoj postopkov raka, zlasti, raka na dojki.

sulforafan snov ima sposobnost, da blokira hitro delitev rakavih celic, kar še dodatno preprečuje razvoj in napredovanje raka. Zato je priporočljivo, da bi jedli brokoli kot preprečevalni ukrep, če ima oseba genetske predispozicije za to strašno bolezen.

Poleg sulforafan je včlanjenih nekaj več snovi, ki so na anticarcinogenic vplivu telesa, ti vključujejo: sinegrin in indol-3-karbinol. Te spojine so inaktivirana rakave celice prepreči njihovo delitev.

Brokoli je učinkovita pri je zelje priporoča anamnezo očesnih bolezni, kot so očesne mrene v prehrani dajemo tako pogosto, kot je to mogoče, saj vsebuje snovi, ki ugodno vplivajo na strukturo leče in mrežnici.

To izboljšuje prebavo zelje, spodbuja aktivno izločanje žolča, in ima tudi pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, preprečuje nastanek srčne napade in kapi. Poleg tega je uporaba te zelenjave ima pozitiven vpliv na stanje kože.

• solata recept

Brokoli je treba dodati, da zelenjavnih solatah, kot tudi sveži, ki niso toplotno obdelane, da ohranja največjo količino hranilnih snovi, in bo imel o vplivu telesne zdravilne.

Za pripravo enostavnega vitamina solato boste potrebovali dve korenje, kumare, kopico zeleno čebulo, kakor tudi glavno sestavino - mladi brokoli v višini 500 gramov. Poleg tega bo v limonin sok, olivno olje, poper in sol.

Da je zelje pridobila bolj prefinjen okus, je priporočljivo, da se spustite v vrelo vodo, da le štirideset sekund, ali pa preprosto prelijemo z vrelo vodo, nad njim. Nato je potrebno, da se ohladi in narežemo na majhne koščke. Potem je mogoče začeti korenje, jo je treba očistiti iz kože, nato pa je potrebno zbadanje skozi Rende.

Drobnjak priporočljivo dovolj fino reši, nakar se te sestavine damo v posodo in zmešamo med seboj. Nato dodamo sol in poper po okusu in sezono z malo olivnega olja in potresemo z limoninim sokom. Vitamin solata pripravljeni služiti. Dober tek!

zaključek

Pogovarjali smo se o tako pomembnih parametrov, ki jasno kažejo, da je rastlina, brokoli - recepti, uporabo, sestavo, skladiščenje, o gojenje, uporaba, gojenje. Večina strokovnjaki za prehrano priporočajo, da vstopijo v prehrani te koristne zelenjave, saj brokoli ni le okusna, ampak tudi pomaga preprečevati nastanek nekaterih bolezni, in ima terapevtski učinek, ko se pojavijo.

Treba je opozoriti, da je ta flora je v naši državi še ni zelo priljubljen, za razliko od drugih vrst zelja, in zelo dober razlog, ker ima res koristne lastnosti, vsebuje dragocene sestavine v njihovi sestavi.

Zato je uvajanje v meniju z zavidljivo pravilnosti, je možno, da se ohrani zdravje in lepoto v prihodnjih letih.

Ostanite zdravi!

Tatiana, medicsguru.ru