Calorie brokoli

Dejstvo, da je brokoli ščiti pred rakom, je dobro znano dejstvo. Ni znano, da je to presenetljivo, ohrovt množico drugih, enako dragocene lastnosti.

Koliko kalorij v brokolijem

Kalorij brokoli je 34 kcal na 100 g proizvoda. Tako, da vsebuje 2,8 g beljakovin, 0,4 g maščobe in 7g ogljikovih hidratov. Število rastlinskih beljakovin v brokoliju ni slabša od riža in koruze, in kalorij brokoli dvakrat manj kot v teh izdelkih. Tudi beljakovine Brokoli vsebuje enako količino esencialnih aminokislin, in koliko jajc beljakovin. Najbolj dragocen od teh so metionin in holin.

Brokoli je bogat z prebavljiva rastlinskih vlaken - 2,6 grama na 100 gramov, tako da pomaga normalizirati holesterola in krvnega sladkorja, vzdrževanje normalne telesne teže. Poleg tega vsebuje edinstven kompleks vitaminov:

• Vitamin A je potreben za epitelija regeneracije procesov;
• Vitamin C je potreben za elastičnosti telesno tkivo;
• Folna kislina, ki sodelujejo v procesu hematopoeze.

Sulforafan in diindolylmethane protivokantserogennoy imajo aktivnost in uničenje rakavih celic. Poleg tega je potrebno sulforafan za preprečevanje bolezni srca in ožilja, saj preprečuje vaskularno poškodbo.

Nizkokalorično brokoli ni glavna prednost izdelka. To je navedeno v prehrani ljudi, ki so nagnjeni k alergiji, ker vsebuje velike količine izotiocianati in kemferol - posebno proti alergijam in razstrupljanje snovi, ki spodbujajo odstranjevanje presnovnih produktov. Poleg tega, je sestavljen iz omega-3 maščobne kisline eksponat protivnetni učinek.

Brokoli je velika količina vitamina C. V kalorij brokoli izdelek z nizko je bogata s flavonoidi, ki sodelujejo pri preoblikovanju vitamina C v telesu. Brokoli vsebuje tudi druge antioksidante, ki pripadajo skupini karotenoidnih.

Vključitev v prehrani brokoli po potrebi in profilakso bolezni kosti, zlasti osteoporoze. Učinek se doseže zaradi velikih količin kalcija, fosforja in vitamina K. sestavek vključeni brokoli jod, potrebne za normalno delovanje ščitnice, kot tudi snovi, ki ščitijo kožo pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja.

Na splošno, to čudovito zelje upočasni proces staranja človeškega telesa in obnavlja odmrle celice. To je na podlagi svojih raziskav in razvoja se izvajajo za vzpostavitev učinkovitih zdravil proti raku. Kompleksi aktivne snovi, brokoli poškoduje DNA rakavih celic, ne da bi poškodovali zdravih celic.

Kalorična vsebnost brokoli in njena pravila za pripravo

Največje število hranilnih snovi najdemo v svežem - zeleno, svež in elastično - brokoli. V hladilniku brokoli se ne shrani več kot teden dni, medtem ko je v zamrzovalniku lahko shrani do šest mesecev.

Med kuhanjem je brokoli je pomembno, da ne bi izgubili svoje dragocene lastnosti. Najbolj koristno, da ga razdelimo na majhne florets in dodamo k solati Fresh. Idealna jutranje ta solata je lahko mešanica olivnega olja in limoninega soka, saj skoraj ne poveča količino kalorij v brokoli.

Toplotna obdelava brokoli bi moral biti minimalen - ne več kot dve minuti, da je lepo v kuhanega in pečenega obliki, kot tudi pari. Nizkokalorično brokoli vam omogoča, da se vključi v okusne in zdrave zelenjave juhe, enolončnice in omlete.

Kombinacija brokoli in lososa v enem obroku je primer sinergije: proti raku lastnosti izdelkov povečala veliko krat več. Jedi iz brokolija pomagajo vzdrževati normalno kislinsko-alkalno ravnovesje v telesu, preprečuje razvoj številnih bolezni. V italijanske kuhinje uživa veliko priljubljenost brokoli omako za testenine, tudi oljčno olje in indijski orehi.