Brokoli - koristi za zdravje

Letno zelenjave, ki spada v družino zelja, in je podvrsta cvetače - Brokoli zgodi na dva načina. Večina od nas so navajeni, da je brokoli v obliki glave s steblom, ki ima krovni obliko, vendar pa je tudi tako imenovani italijanski (brokoli) Brokoli, ki ima veliko majhnih socvetij na vitko stebla. To je splošno znano, da je brokoli za zdravje in hujšanje - to je prvi pomočnik in nepogrešljiv izdelek za tiste, ki skrbi za njihovo fizično popolnosti. Brokoli je ena izmed najbolj uporabnih zelenjave, ki obstajajo v svetu, je nujna za ohranitev zdravja, in ga uporabljajo ljudje, da izgubijo težo, je bogata z minerali in vitamini, to zelenjave pripravlja veliko koristnih in okusnih jedi.

Brokoli in mogoče pogasiti fry zavrite in kuhajte enolončnice in juhe, vendar pa je najbolj uporabna v tej kale surovi obliki ali pa kot glavno sestavino za sveže solate. Obstaja veliko receptov za različne jedi, v katerih je glavna sestavina deluje kot brokoli, te jedi so zelo koristne ne le za zdravje, ampak tudi priporočljivo za tiste, ki se ukvarjajo z izgubo teže, številke za ohranjanje. V brokoli vsebuje veliko različnih vitaminov, zlasti bogate s tem rastlinskem vitamina C, folne kisline, beta-karotena, kalij, vlaknine, številne snovi, ki presegajo vsebujejo brokoli prepreči nevarnost raznih bolezni, zlasti bolezni srca in ožilja, rakavih bolezni.

1.   Brokoli in rak. Običajni zelje, še posebej brokoli, si je dolgo uveljavil kot neizprosnega sovražnika raka. Ta zelenjava vsebuje snovi, ki pomagajo ne le preprečujejo nastanek raka, ampak tudi v mnogih primerih, da se znebite te strašne bolezni, s sklepom, ki ga znanstveniki in onkologi na univerzah v ZDA dosegla. Zdravniki priporočamo, da obogatijo svoje prehrane belo zelje in brokoli, saj jedo dnevno porcijo brokoli, lahko vedno ohraniti najvišjo koncentracijo telesa za sulforafan - aktivno spojino, ki zmanjšuje tveganje za nastanek raka. V brokoli vsebuje veliko drugih snovi, ki jih je proti raku uradno priznane, ampak da bi jih rešil, je priporočljivo jesti zelje surovo ali biti izpostavljen minimalno toplotno obdelavo (vrenja za ne več kot 5 minut, hitro popražimo, s stalnim mešanjem).
2.  Brokoli in diabetes. Kraljica zelenjave - brokoli, dobesedno polna mineralov in vitaminov, ki zagotavljajo naše telo veliko hranilnih snovi, zaradi česar brokoli najbolj uporabne izdelke na naši mizi. Strokovnjaki dodeljenih 10 najbolj uporabne izdelke za prehrano ljudi in brokoli je polnopravni član te čudovite rezultate. Mnogi znanstveniki verjamejo, da je brokoli, pomaga pri zniževanju holesterola bistveno zmanjša tveganje pri odraslih s sladkorno boleznijo. Veliko število bioaktivnih spojin prisotnih v tej zelenjave, preprečevanje razvoja bolezni, odpravi proste radikale, ki prispevajo k številnih bolezni in prezgodnje staranje.
3. Brokoli in bolezni srca. Ko se pomanjkanje kisika v telesu lahko sproži različne negativne procese, zlasti pa morebitne miokardni poškodb in poslabšanje srčne mišice. Da bi preprečili takšen razvoj, strokovnjaki priporočajo redno prehranjevanja paro brokoli. Eksperimentov na ameriških univerzah na laboratorijskih podganah, je pokazala, da je zelje lahko prepreči razvoj bolezni srca in ožilja. Človeško srce, telo del, ki prejema redno brokoli, postane veliko bolj odporne na hipoksijo, kar lahko privede do srčnega infarkta. Ta zaščitni učinek, po katerem znanstveniki, je posledica dejstva, da lahko nekatere snovi, ki jih vsebuje brokoli, spodbujajo tvorbo pomembnega proteina thioredoxin, ki ščiti celice v srčno prekrvavitve.
4. Brokoli prehrana. Seveda uporabnih elementov in vitaminov v sledovih, vsebovane v izobilju v brokoli, so zelo koristne za naše telo, ampak še ena stvar, ki naredi zelje neprecenljivo izdelek za zdravje ljudi. Bistvo je, da se zmanjša možnost zelja teže osebe, da pomagajo k izgubi teže, kot kalorij zelenjave, ki je zelo nizka: samo 30 kcal na 100 g izdelka. Pogosto lahko slišimo, da je brokoli zelenjave imenovano negativno kalorij, saj je njegova absorpcija, ki jih telo potrebuje več energije, kot jo prejema od samega izdelka. Poleg tega, da popolnoma izpolnjuje lakoto, blunts apetit, in zaradi različnih zdravilnih lastnosti vam omogoča, da izgubijo težo z zdravjem.

Poleg negativnih kalorij, je prepričanje, da brokoli, da pospeši metabolizem, kar prispeva k normalno delovanje prebavil. Več komponente iz brokolija ima pozitiven učinek na ogljikovih hidratov in presnovo maščob s povečanjem stopnje teh procesov. Zaradi vitaminov skupine B, v kombinaciji z klorofila, telo pri svojem delu aktivno kuri kalorije, prehranskih vlaknin in stabilizacijo ter pospeši prebavo in odstranjuje škodljive snovi iz črevesja. Z brokolijem lahko poveča znesek jedo dele z dieto, hkrati pa brez povečanja kalorij obrokov. To zelenjave pomaga varno iti na zdravo prehrano, pri čemer jedi niso le zelo uporaben, ampak tudi zelo zadovoljiva.