Chum losos, pečen v pečici. Recepti Prijatelj losos v foliji

Recepti Prijatelj losos pečen v pečici

Pravilna priprava Prijatelj lososa je še posebej pomembno, da neizkušeni kuharji lahko pokvari okus. Tradicionalni način kuhanja rib, ki je - cvrtje za Prijatelj lososa, je nesprejemljivo, da bi dobili, da je precej suha ... Zato je najboljša možnost - da pečemo v pečici.

Chum losos polnjene, pečene v celoti pečice

sestavine:

• Keta (bolje, da se ohlajeno trupa) - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 glava
• Trdi sir (nariban) - 100 g
• Jajca - 1 kos.
• Maslo - 70 g
• Igrišče poper, sol - po okusu

Priprava:

1. Ribe očistimo in speremo, nato razrežite po liniji trebuha in odstranimo kosti in hrbtenico.
2. V notranjosti je trup potrebno dati nekaj kosov masla, nato pa ga vtrite s poprom, soljo in pustimo stati eno uro in pol, da bi se marinira.
3. V tem času, lahko pripravimo nadev za polnjenje. Sesekljajte korenje, čebulo, jajce in kuhamo rešetke, dobro premešamo in prepražimo na preostalo maslo.
4. Sledi polnila s to mešanico rib.
5. Ko je treba vzeti folijo in jo ovijte ribe, in nato prenese na pripravljeno pekač.
6. Pečen jed je uro in pol, je vse odvisno od velikosti ribe. Pred koncem kuhanja folijo je treba razširiti in namažite trup z majonezo, da bi bilo porjavi. Na okras za to jed bo ustrezala popolnoma kuhan riž z zelenjavo.

Chum losos pečen v foliji s paradižniki

Ta riba dobimo na posebno okusna in sočna. To jed lahko varno lastiti svoje pravo mesto na nobeni mizi. Začimbe do njega se lahko izbere po svojem okusu, in pire krompir ali kuhan riž je primerna za okras.

sestavine:

• Chum - 1 kg
• Paradižnik - 2 kosa.
• Limon - frac12- kosov.
• Sol in zemlja poper - po okusu

Priprava:

1. Rib je očiščena in splaknemo pod tekočo vodo in nato narežemo na koščke po naročilu.
2. Operite paradižnik in narežemo na rezine. Limona je tudi oprati in narežemo na rezine, odstranimo vse kosti.
3. Folija se razreže na kvadrate s številom kosov, proizvedenih rib.
4. Toplotna pečici na 200 stopinj.
5. Na list peko razgradijo kosov folije, in vsak od njih čaka na kos ribe, sol, poper, in top s rezine paradižnika in rezino limone.
6. Vsak zrezek Chum losos oviti v folijo in položimo list v pečici.
7. Pečemo, dokler kuhane ribe morajo biti približno pol ure.

Chum losos pečen v foliji z omako

sestavine:

• Keta - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kosi.
• Čebula - 2 glave
• Igrišče poper, sol - po okusu
• Limon - frac12- kosov.
• Za omako:
• Sveže kumare - 2 kom.
• Pickles - 2 kosa.
• Sesirjeno mleko navaden jogurt - 2 kozarcev
• Česen - 4 stroki
• Črni poper, sol, peteršilj, koper - po okusu

Priprava:

1. Rib je temeljito speremo, odstranimo škrge in črevesje.
2. Čebulo narežemo na rezine.
3. Bodite list pekač, razporejeni na to folijo z rezervo, tako da lahko pokrijemo z ribami na vrhu.
4. Lok razdeli enakomerno čez folijo.
5. Ribe razdeljen na fileje, odstranitev hrbtenice, kosti in kožo, nato pa dal eno plast na vrhu čebulo.
6. Potresemo na vrhu filejev z limoninim sokom, soljo in poprom.
7. Paradižnik narežemo na rezine in ležala na vrhu rib na vrhu in začinite s soljo in poprom.
8. Potem skriti folijo in poteka v prej ogreti pečici pri 180 ° C za 25 minut.
9. V času, dokler se riba je, da pečemo, lahko nadaljuje s pripravo skute omako.
10. Kumare olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
11. Vložene kumarice narežemo na majhne kocke in ne olupljen.
12. Stroka česna in simpatij v čisto skledo za razrezane kumare.
13. Potem je pa treba dati jogurt sir, sol in poper ter premešamo.
14. Koper in peteršilj drobno sesekljamo in dodamo k omaki, še enkrat dobro premešamo.
15. 8 minut, dokler ne kuhane ribe, morate odpreti folijo rjava paradižnik, glavna stvar - ne izsušijo prijatelj.
16. Končni jed prinesejo na mizo, z omako.

Chum losos, pečen v pečici z brokolijem

sestavine:

• Keta - 1 kos.
• Zamrznjeno brokoli - 700 g
• Korenje - 400
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Mlet črni poper - po okusu
• Koper (lahko posušena) - velik kup
• Lemon - za dekoracijo

Priprava:

1. Črevesje ribe, čist, odstranite hrbtenico in temeljito sperite.
2. Ribje meso narežemo na 8 kosov, začinite s soljo in poprom.
3. Korenček lupine in naribamo in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.
4. Folija, razrežemo na 8 kosov, ki jih dajo na list za peko. Vsak kos folije čaka korenje, nato plast sesekljanim koper, zamrznjene kos rib in brokoli.
5. Folijo zaviti v obliki ovojnic in ga položimo v segreto 180 stopinj pečici pol ure.
6. Jed postrežemo z rezino limone.

Chum losos, pečen v pečici s sirom

sestavine:

• Zrezek prijatelj - 2 kosa.
• Trdi sir - 50 gramov
• 20-interes krema - 100 ml
• Piščanca jajce - 1 kos.
• Oreh muškatni orešček - za okus
• Krompir - 2 kosa.
• Rdeča paprika - frac12- kosov.
• sezam - frac12- TSP
• Sol, mleti poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

1. ribe sperite, dodamo sol in poper po okusu.
2. Sir naribamo, dodamo smetano, jajce, muškatni orešček. Malo bič zmes z vilicami.
3. Ketu dal v pekač in prelijemo na vrhu mase sira. T. k. To je zelo tekoče, bo malo toka, v zvezi s tem, se ribe, ki se peče, kot da bi na postelji sira narastek. Treba teža je treba odložiti malo.
4. Pepper narežemo na trakove in mesto na vrhu rib.
5. Potem potresemo s sezamom in vse dal v segreto 180 stopinj pečici.
6. Pečemo 35 minut. V zadnjih 7 min je temperatura v peči poveča za 200 stopinj v narastek porjavi.
7. Za okras narežemo krompir na tanke rezine in ocvrt v rastlinskem olju.
8. V pekač, da stolpi krompir, dodamo vso preostalo mešanico sira in dal vrh rezino paprike. Pečemo krompirjem morali v ogreti 180 stopinj pečici, dokler narastek sir ni rjava.
9. Pripravite ribe prinesejo na mizo s krompirjem.

Chum losos, pečen v pečici z zelenjavo

sestavine:

• Chum - 750 g
• Čebula - 250 g
• Korenje - 250 g
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Krema (mleko smetana) - 150 ml
• Črni poper, sol, zelišča - za okus

Priprava:

1. Ribe očistimo od kosti in narežemo na fileje na majhne koščke, soljo in poprom, dodamo zelišča in pustite stati 15 minut.
2. Čebulo narežemo na pol obroči, korenje naribamo.
3. Peka namaščen in dal na plast čebule, korenja plasti potem, ko je file ribe. Na vrh spet dal čebulo, korenje in ribe.
4. Jajca, smetana (mleko ali smetana), premešamo, dodamo sol in mreže dobro. Ta mešanica zapolniti ribe.
5. Potresemo z naribanim sirom in mesto v pečici, segreti na 180-200 stopinj za 40 minut.

Glej tudi:

• Kako kuhati skuše v pečici?
• Kako Cook orade v pečici?

Keta - precej dostopne ribe, je mogoče kupiti v skoraj vsaki trgovini. Poleg tega, da ima zelo sprejemljivo ceno. Tehnologija priprave Prijatelj lososa v pečici je preprosta. Ta jed bo krasijo vsako mizo! Cook z užitkom!

Zanimivosti o dru

Ribe Prijatelj lososa spada v družino in je najštevilčnejši predstavnik. Ona prebiva v bližini obale Severne Amerike, Severnem Pacifiku in Ohotsko in Beringovega morja. Keta - pomembnih objektov ribištva. Razlog za to je njen čudovit okus!

Chum lahko dosežejo velikost 1 m, njegova maksimalna teža je 14 kg! Vsako leto je ujela tako veliko, da je samo še zakonitemu bojevnik - roza. Glavna vrednost te ribe - nežnega mesa, ki je ne le odličen okus, ampak tudi prehrana in, seveda, rdeči kaviar.

Glej tudi: Kako škripcih Prijatelj doma?

Uporaba Prijatelj lososa je predvsem v tem, da vsebuje veliko različnih mineralov, hranilnih snovi in ​​vitaminov. Rib vsebujejo tudi polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6 in lecitin, ki preprečuje razvoj ateroskleroze. Konstantna poraba tega izdelka prav tako pomaga preprečevati nastanek in razvoj miokardnega infarkta in ishemične možganske kapi. Zaradi svojih koristnih lastnosti in Prijatelj lososa bila tako razširjena pri kuhanju.

Kemična sestava Chum losos vsebuje hranila, kot magnezija in kalija, ki prispevajo k normalizaciji najpomembnejši organ človeškega telesa - srcu. Kalij in fosfor, ki je bogata z mesom rib, da imajo pozitiven učinek na kosti. Keta dovolj mastna riba, vendar je njegova vsebina kalorij ni previsoka. To vam omogoča, da se vključi ta izdelek v prehrani prehrane.