Kaj jedi kuhati ribe pečene?

Dobro je, da Fried, pari, kuhano. Toda še posebej koristno rybuzapekat. Ribje jedi v pečici manj maščobe kot pečen, ohrani večino hranilnih snovi in ​​se dobro absorbira v telo. Poleg tega, da je samo zelo okusna in hitro pripravo. V pečici je pripravljena ne več kot 40-50 minut. Če želite preveriti, ali je riba pripravljena, ga prebodemo z vilico. Če je meso zlahka ločimo vlakna - ribe
pripravljen.

pečemo tudi z zelenjavo, zlasti krompirja in paradižnika. Kot dodatne sestavine običajno uporablja kislo smetano, majonezo, limoninega soka, sir, gobe. Mimogrede, morske ribe, je bolje, da pečemo gratiniran in rečni roll v moki.

Danes bomo ribe pečene v pečici. Pobral sem zate nekaj po mojem mnenju zanimive, in preproste recepte, ki vam bodo morda všeč tudi:

Pink losos pečen v foliji

V resnici, v folijo lahko pečemo rib, ki ti je všeč. Folija ohranja vonj izdelkov in največ hranilnih snovi. V tem receptu bomo uporabili roza.

Za pripravo potrebujemo: ribe 1 limone, 2 čebuli, korenje 1, košček masla, sesekljan peteršilj, lovorov list, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Najprej, čista in brez drobovja, z glavo, odstranimo škrge. temeljito in suho izperite s papirnato brisačo. Čebula, korenje, čiščenje, pranje. Čebulo narežemo na pol obroči, limone - tanke rezine, korenje naribamo. Zdaj, čebulo in korenček prepražimo na vročem rastlinskem olju do mehkega.

Ribje rahlo zbadanje mešanico soli, popra, tako zunaj in znotraj. Pečico segrejte. Put na pekač s folijo (dovolj za zavijanje rib), dajo na folijo roza lososa v razponu svoje ocvrte zelenjave z dodatkom 3-4 krogi limone, položite košček masla (1 žlica. L).

Preostali stanja pod zelenjave in rib na vrhu je. Zdaj ga previdno zaviti v folijo, se prepričajte, da tesno povezati rob. Pečemo na visoki temperaturi 40 minut. Pink losos pripravljeni potresemo z zelišči. Postrezite s celimi kuhan krompir in sveže zelenjave solato.

Pečena skuša s krompirjem

Po receptu boste potrebovali: 600-700 g skuše fileti, 3-4 krompirja, 13 skodelice mleka, 2 žlici. l. nariban sir, 1 žlica. l. maslo, dve surovi jajci, sol, poper, sesekljan zelenice.

Kako se pripraviti:

File dobro pranje, suho brisačo, potresemo na obeh straneh
zmes soli in popra. Krompir, čist, pranje, suha. Narežemo na tanke rezine. V skledo, solimo in premešamo. Mleko povezati z naribanim sirom, premešamo, preveč.

Olje segreto pekač. ga v skuše na vrhu Lay krompir v obliki tehtnice, vlijemo mešanico mleka in sira. Pečemo v ogreti pečici 30-40 minut. Pred serviranjem potresemo s krušnimi kockami.

Pečen morska z limoninim sokom

Kuhati večerjo okusno in izpolnjuje jed, potrebujemo: 2 iverke, sok ene limone, 2 žlici. l. maslo, sesekljan peteršilj, malo beli poper, sol po okusu.

Kako se pripraviti:

Vklopite pečico. Heat ravno ponev na štedilnik, kjer se bo pečen iverke, taline maslo v njej, dodajte limonin sok, sol in poper, položite fileje rib. Pokrijemo s pokrovom ali folijo in pečemo v pečici 15-20 minut. končni potresemo jed s peteršiljem.

Losos, pečen s sirom

Pri tem je zelo enostavno in okusno jed potrebujemo: 4 zrezki lososa, 12 skodelice naribanega trdega sira, sol, poper, posušena zelišča bazilike.

Kako se pripraviti:

Zrezki potresemo s soljo in poprom na obeh straneh. Nato jih položite na pekač namaščen z oljem, potresemo z baziliko. Naj 'em kot 10-15 minut.
Vklopite pečico. Potresemo nariban ribe, pečemo pri srednji temperaturi 20 minut. Pripravljen zrezek služijo z zeleno solato in sveže zelenjave.

Pražena reka ribe

Ko je njen mož vrnil iz ribolovnega potovanja in prinesel svoje lovijo ribe, in ne veste, kaj kuhati od njega, poskusite to recept.

Za pripravo bomo potrebovali kilograma različnih rečne ribe, 3 korenje, 3 čebule, paradižnikove omake, rastlinsko olje, malo moke, sol in poper.

Kako se pripraviti:

Očistite poguma, rib in višine, odstranite center kosti in drugih velikih kosti do suhega s krpo. Če so ribe velike, narežemo na porcije. Če je v redu - zapustiti. Potresemo ribe z moko, zmešano s soljo, zbadanje, popecite v ponvi, dokler porjavitev.

Zdaj čisto, operemo čebulo in korenje. Reši fino ločeno in mladic v rastlinskem olju.

Vklopite pečico. V pekač položite ocvrte ribe vrh s pečeno zelenjavo, prelijemo paradižnikovo omako (malo). Namesto, omaka, lahko uporabite rezine svežega paradižnika. Pečemo 20 do 30 minut. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

"Ribe za zelenjavo" iz suši mojster Moskva Paul Melentyeva