Silver krap: koristi in škoduje. Bony, ali je riba, kako kuhati?

Pri kuhanju je meso cenjen za krapa okus, enostavnost priprave, in na različne načine. To lahko pečemo, kuhamo, pražimo, losos storiti, obara, uporaba prehranskih jedi. To je razlog, zakaj se velja še danes ena izmed najbolj priljubljenih rib, krap, kar pomeni, da so koristi in škodo zaradi njegovega mesa tudi omeniti.

Kako uporabne krap?

Carp - riba iz družine krapov s srebrnimi lestvic in zelo debelo kožo. Živi v Amur porečja in njeni pritoki, jezera in ribniki, kjer se voda ogreje poleti 25⁰C in več. To je edinstven v svojem vrste rib - edini sladkovodnih vrst, maščobno tkivo je podoben tistemu iz morskega življenja in je sposoben učinkovito zmanjšati raven holesterola v človeškem telesu. Vendar to ni edina uporabna kakovost krapa. Njena vrednost je v nadaljevanju:

• mesne nasičen skupine maščobnih kislin omega-3 in omega-6, ki se ne sintetizirajo v telesu, vendar so bistvenega pomena za normalno delovanje srca in krvnih žil;
• krap se šteje prehranskih ribe. To je bogata z beljakovinami in je lahko prebavljiv. Občutljivo meso priporočljivo strokovnjake otroka in je glavna sestavina v številnih dietah za hujšanje;
• Strokovnjaki priporočajo ljudje vključujejo krapa v meniju, ob prebavnega trakta z artritis, visok krvni tlak in sladkorna bolezen;
• visoka vsebnost naravnih živali kolagen razpisne mesa deluje odlično vpliva na stanje v lase, nohte in kožo.

Za razliko od drugih vrst krapih je uporabna kot kuhana ali ocvrta, pečen in dušena. Pravi gurmani cenijo uho, ki je narejena iz živali.

Ali take škode ribe?

Ne samo dober, ampak tudi škodi krap je treba znano, da svojih oboževalcev. Dobra novica je, da lahko vključitev v meniju mesa te ribe škodovati zdravju le v enem primeru - če ste preobčutljivi na katero koli morsko hrano, preprosto rečeno, alergijo.

Strokovnjaki tudi aktivno ne priporočamo uporabo v krapa hrano z vročim kajenje kuhana, - Zaradi nastane med kuhanjem rakotvorne spojine škodljive za človeško telo.

Kako okusno kuhati krapa?

Mnoge gospodinje, prvič srečujejo z mesom rib, postavljajo vprašanja, koščeno krapa ali ne, ali okusne jedi izhaja iz nje. Carp - zelo okusno, dobro ceno, ribe, vendar ima eno veliko pomanjkljivost: da je zelo koščen. Zato je najbolje, da kupite veliko težo trupa 2-3 kg.

Pred mora kuhanje krapa biti tudi jasno lestvic, sperite pod tekočo vodo, suha in mesar. Prvič, trebuh se je znižal, odstranimo drobovje. Še posebej skrbno prestregla žolčnik. Če žolča pride do mesa, bo neužitna - zelo grenka, z neprijetnim vonjem. To je mogoče popraviti, podrgnil trup v notranjosti veliko navadne soli in takoj speremo z mrzlo vodo. Vendar je bolje, da ga ne tvegati.

Ko notranjost očiščena ven, prekinil kot rep, plavuti in glave narežemo na vsaki strani. Nato po hrbtu Znamka vzdolžni rez in ločevanje file od grebena. Če se bo v prihodnosti boste uporabljali za kuhanje ribje glave juho, ajdovo kašo ali juho, se prepričajte, da odstranimo škrge.

Carp okus na kakršen koli način, vendar pa je najbolje, da ga pečemo v pečici v foliji. Takšno meso postane zelo sočno, sladko in dišeče. Če želite to narediti, file narežemo na večje kose, da zareze znotraj in dal limonine rezine, in top z zgornjim delom kosov so prevlečene z majonezo, tako da mu dodamo origano ali koriander. Na folije širijo lok, top ribe dobro zaviti in pečemo približno 50 minut. Če vam je všeč dišeče skorjo, nato pa 15 minut pred koncem kuhanja, razširite folijo.

Marinirani krap - sladokusce prigrizki

Presenetljivo okusna dobljenega iz tega ribjega prigrizkom. Za njegovo pripravo uporabo preprostih in cenovno sestavine in končal jed je mogoče shraniti za dlje časa v hladilniku - to je vse bolj intenzivno okus in aromo.

Kako hitro in okusno škripcih krap? Če želite to narediti, morate sol, kis, rastlinsko olje in čebulo. Ribje odsek kos se reši z odstranitvijo le hrbtenice kosti in razpršene polakirane plasti keramike, vsaka plast velikodušno škropilne sol. Najbolje je pritisnjena ob tisku in pustimo stati 4 ure v hladilnik.

Nadaljnja dobro speremo-rezine iz soli enkrat prepognjena v isti posodi in vlijemo kis. v celoti bi moral zajemati ribe. Na vrh spet dal novinarjem in oditi v drugo 4:00. Po odmerjenem času, je marinada popolnoma izpraznjena, ribe dodamo sesekljano čebulo in olje ter premešamo. Spicy, nizkokalorično, vendar slasten prigrizek pripravljen.

Glej tudi:

• Krap, pečen v pečici
• Heh ribe - klasičen recept v korejščini
• Pollock v pečici s krompirjem

Če so krap recepti, ki jih čutijo preveč vsakdanja, lahko vas prosimo, da eksperimentirate z dodatnimi sestavinami. Dodaj ribe marinirati korejske začimbe, curry, kumina, lovorjev list, rožmarin, koriander, rdeči poper in piment. Ustvarite svojo lastno blagovno znamko kulinarične mojstrovine in ne dvomim, da bo krap v kakršni koli obliki prinesel veliko koristi za vaše telo.