Kot je okusna in enostaven za pripravo lignje? Kuhanje ponev, kislo smetano in druge recepte

Jedi iz lignjev so idealne za praznično mizo in za dnevni meni. Vsebujejo veliko hranil (beljakovin, aminokislin, vitaminov). Če ste sposobni in vedo, kako kuhati okusne lignje, pre-proces jim pravilno, lahko vsak dan razvajati svoje najdražje s hitro in nizko kaloričnih jedi pripravimo z veliko okusa.

Deponiranje dobrega okusa vsake hrane, pripravljene iz lignji - je kakovost mesa in njegova toplotna obdelava. Ti so pogosto prodajajo v zamrznjenem stanju. Barva mesa mora biti bela. Rumena ali svetlo vijolično pomeni, da je izdelek zamrznjen in večkrat odmrznjeni. Ne kupujejo to: da postane grenak okus in značilen ribica vonj. Pri kuhanju meso slab obdrži svojo obliko in se spremeni v brezoblično maso.

Neizkušeni kuharji menijo, da so lignji najbolj dobro v solatah. V resnici, je mogoče pripraviti prvi golf (še posebej okusna ušesa), zrezke, predjedi, burgerje, zrazy. Meso lahko dušimo, kuhamo, mladice, pečemo in ohraniti.

Lignji v kislo smetano okusna in preprosta - kako kuhati?

Kremast okus kisle smetane odlično dopolnjuje okus mesa lignje. Izkazalo se je, ponudbe in taljenje - to je eden izmed najboljših kombinacij izdelkov.

sestavine:

• 0,5 kg kuhanega lignjev file;
• 250 g kreme (kateremkoli maščobe);
• 2 srednje korenje;
• 3 srednje čebule;
• 3 česna;
• sol.

Priprava:

1. Narežite zelenjavo in lignji na kakršen koli način. Sesekljajte česen pritisnite.
2. Raskalov nafte in mladic zelenjava v njem s česnom na močnem ognju 10 minut.
3. Dodajte filete lignje, premešamo.
4. Mešanico kisle smetane, soli in dobro premešamo.
5. Združite ogenj, da omaki zavrite in nato odšteje plamen gorilnika na minimum.
6. Pokrijemo in kuhamo 3 minute, nič več, sicer bo meso postalo težko. Okras povsem primerna kuhan riž.

Zelo okusne zrezke lignji

S tem receptu, boste izvedeli, kako kuhati okusno kotleta z lignji v ponvi. Lahko jih postrežemo z gobami in sirom ali riža, vlijemo olje, na katerem so ocvrte školjk. Pripravljene jedi hitra in enostavna, vendar bo pravi okras na praznični mizi.

sestavine:

• 0,5 kg trupi lignje;
• 2 jajci;
• 2 stroka česna;
• 20 g masla (za cvrtje);
• Sol po okusu;
• drobtine.

Priprava:

1. Dobro čisti lignje trupla na filmu in izpiranje. Cut jih tako, da so bili ravno.
2. Ločeno, premagal jajca, šli skozi novinarski česen in sol.
3. Lignji file odvrača kladivo in prostor za 2-3 minut v pripravljeno testo.
4. V ponvi razbeljeno maslo.
5. File povaljamo v drobtine in takoj dal v vročem olju.
6. Na močnem ognju prepražimo na vsaki strani po 2 minutah do zlato rjave barve.
7. Zrezki Postrezite toplo.

Zadovoljevanje in okusne ušesa lignji

Če gledam svojo postavo, potem morate zagotovo prišel prav tem receptu. Naučili se boste, kako kuhati okusno in enostavno juha z lignji - izpolnjuje in nizkokalorična obrok.

sestavine:

• 1,5 litra ribje juhe;
• 0,5 kg lignje;
• 4 srednje krompir;
• 1 peteršilj (lahko Peteršilj zamenjati, v tem primeru, da ga dodate tik pred serviranjem);
• 1 čebula glave;
• 1 velika korenje;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• 2 kosa. listi (neobvezno);
• sol, mleti poper.

Priprava:

1. V speremo in olupljenega filmi lignje filejev Blanch 2 minuti.
2. Postavite na papirnato brisačo in počakajte, da se trup, da se ohladi. narežemo na trakove ali obroče.
3. Sesekljamo zelenjavo in mladice.
4. V ponev vlijemo v juho in počakajte, da zavre. Put krompir, pustimo vreti 10 minut.
5. Dodajte pečeno zelenjavo.
6. 3 minute pred koncem kuhanja dodamo lignje na zelenjavo, sol, poper, lovorov list.
7. Sočna uho lignji pripravljeni. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelišč.

Zrazy od kalamari - jed za sladokusce

Ljubiš morski sadeži, ampak si želijo nekaj posebnega in novega? Potem je ta recept je za vas. Naučili se boste, kako kuhati lignji okusna, hitro in koristno, in nenavadna kombinacija izdelkov, vas bo presenetil s svojim nenavadnim okusom.

sestavine:

• 400 g lignji (lahko uporabite katerokoli - sveže, zamrznjene, v konzervah);
• 4 žlice. l. zdrob;
• 3 velike čebule;
• 6 krompir (povprečna velikost);
• 100 g masla;
• sol in zelišča po okusu.

Priprava:

1. Pripravite meso lignje.
2. Trupi Lignji reši čim bolj fino. Vendar jih ne preskočite skozi mlinom za meso, ali okus končnega jed bo precej drugačna. Razdelite mesa na 2 dela. Eden bo šel za polnjenje, drugi pa v testo.
3. Poskrbite, krompirjevo testo. Če želite to narediti, mleto meso in kuhan krompir, 2 čebuli. Če želite dodati krompirja teže zdroba, lignji, zelišča in sol. Premešamo in pustimo stati pol ure.
4. Dokler se zmes varijo, pripravimo nadev. Reši preostale čebulo (prednostno semi-obroče) in pražimo do zlato rjave barve.
5. Za čebulo, dodamo lignje meso, sol, zelišča. Mleto pripravljen.
6. Iz krompirjevega testa, ustvariti torto, dal nadev v sredini in skrbno povezati robove.
7. Stopite maslo. Pri visoki temperaturi mladic zrazy z dveh strani v 1,5 minute. Morajo pridobiti zlato barvo.
8. Obmazhte zrazy preostalo maslo in jih postavite v pečico segreto na 180⁰.
9. Za zrazy ne preveč maščob, dal končnega proizvoda v globoki posodi, katerih dno pokrov papirnate brisače. Pokrijte in pustite stati vsaj pol ure.

Glej tudi:

• Kako kuhati plišaste lignje?
• Kako kuhati lignje v testo?
• Okusen lignji: najboljši recepti
• Kako kuhati lignje v času?

Kako okusno kuhati jedi iz lignjev? Odgovor na to vprašanje lahko veliko bolj raznolika, kot je predstavljal številne gospodinje. Naši recepti vam bo pomagal postati seznanjeni z školjk, ki je tudi v domači modela, ne more biti slabše okus jedi elitni restavraciji menije.