Kako kuhati lignje v testo? Recepti lignji v testo in omake na krožnik

Prepričan sem, da mnogi ste poskusili različne hrane v testo, kot so ribe, zelenjava in sadje. Jedi v testo so priljubljeni zato, ker poglej primerno na nobeni mizi kot prigrizek. Kalamari združiti prefinjenost okusa in enostavnost priprave.

Načela priprave lignjev v testo

Kalamari imajo izrazito prednost pred mnogimi drugimi jedi -. So zelo hitro pripravljeni. Poleg tega sami lignji koristno, hranljiva in ni veliko kalorij. So poceni, vendar imajo poseben okus in se štejejo za dobrote.

Kalamari je zelo enostaven za kuhanje v testo. Ta jed privoščite tudi novice kulinarične zadeve.

Testo za lignje se lahko izvede na drugačni podlagi. V skoraj vsakem receptu boste našli jajca, moko in sol z začimbami. Pomožna sredstva za pripravo testa lahko sir, majoneza, mleko, mineralna voda in pivo.

Lignji je treba pripraviti pred cvrtje. V bistvu je priprava odmrznjeni in vrelišča. Glavna stvar, da se spomnimo, lignji ne marajo dolgotrajno toplotno obdelavo. Dlje ko kuhamo ogrodje, bolj groba in postane napeta meso. Kot pravilo, dovolj za 3-5 minut kuhanje.

Kalamari v kitajščini

sestavine:

1. lignji mesa - 500 g
2. Škrob - 1/3 čl.
3. Moke - 1/3 čl.
4. Jajca - 2 kosa.
5. Mleko - 1 žlica.
6. Sol, poper, rastlinsko olje.

Priprava:

• Trupi lignje s papirjem in očiščena kuhanje v slani vodi 2-3 minute. Kuhane lignje obroči ali narezana. Če ste kupili ready-made obroči, da zavre in izliti vodo.
• Medtem ko voda teče navzdol, narediti nekaj kuhanja testo. Zmešajte moko s škrobom v globoki posodi ali ponvi, postopoma lije v mešanico mleka. Zdaj zgnetemo testo in dodamo stepene beljake, sol in poper. Vse to mešanico nežno.
• Za pripravo jedi morate ponev. Pour rastlinsko olje v njem. Plast tekočine mora segati 1 cm. Segrejemo olje in dodamo ščepec soli.
• Lignji kosov ena zgrabi uporabo kulinarične klešče ali lesene palice, potopimo v testo in nato razširil na ponvi. Pazite, da zadeti čim manj presegajo testnega olja.
• Fry lignje v olju potrebuje 4-5 minut. Ko so pripravljeni, da na stojalu ali brisačo, da odteče odvečno olje.

Lignji ocvrti v testo

sestavine:

1. Trupi lignjev - 2 kom.
2. Moke - 1 žlica. l.
3. Jajce - 1 kos.
4. Sol, gorčica, začimbe, sončnično olje

Priprava:

• Trupi treba odtajamo lignje in nato nalijemo vrele vode za 3 minute. Potem, mora biti voda odteče, in lignje ohladi.
• Pripravljene trup olupimo z nožem. Roko ali nožem, odstranite ostanke drobovja trupa. Potem boste morali odstraniti tetiva lignje, ki se nahaja na robu trupa. SPLIT lignje narežemo na obroče.
• Zdaj pripravljajo testo. To storite tako, zmešajte jajce in moko, dodamo testo različne začimbe po vaših željah. Mešani Testo mora biti debela dovolj, če pa je predebela, lahko redčenja uporabiti nobene tekočine (mleko, jogurt, voda).
• Vsak kos lignjev potopite v testo in ga prenesemo v ponev, ki je bil potreben prej, da se ogreje z veliko olja. Olje bi moralo biti dovolj, da lignje plavanje.
• Če imate fritezi je kalamari, lahko kuhamo v njej. Fry na eni strani do zlato rjave barve, obrnite obroč in prinašajo al. Njegova usmeritev v enakem stanju.

Lignji v pivskem testo

sestavine:

1. Lignji - 1 kg
2. Pivo - 100 ml
3. Moke - 3 žlice. l.
4. Sol, poper, začimbe, rastlinsko olje

Priprava:

• Lignji kuhamo v slani vodi. Počakajte, da voda zavre, in kuhamo 5 minut na majhnem ognju. Še ne ohladi, očistite lignje s kožo in narežemo na rezine.
• Za pripravo testa, zmešamo v skledi moko, pivo in začimbe. Končna masa je dal vse lignje obroče.
• Rascal ponev, vlijemo na njem veliko sončničnega olja. Lignji obroči tam dal z vilicami.
• Pečena lignji v pivskem testo na srednje močnem ognju, dokler zlato. Ko so obroči pripravljeni, jih položite na krožnik in ponudimo.

Omaka za lignji v pivskem testo

sestavine:

1. Majoneza - 3 žlice
2. Chili omaka - 2 žlički ..
3. Lemon - 3-4 rjavček.

Priprava:

• Lemon fino narežemo in ga zmešamo z majonezo.
• V dobljeno zmes, dodamo čili omako in premešamo vse spet skupaj.
• Ko služijo, okrasimo z rezinami limone omako.

Omaka za lignje s česnom

sestavine:

1. Kislo-200 mL
2. 1 strok česna,
3. Peteršilj, koper
4. Lemon-1/2 enote.
5. Prahu paprika, poper, sol

Priprava:

• Koper in peteršilj treba temeljito oprati, suha in drobno sesekljamo. Ker je treba narediti, in česen. Zmešajte sesekljano zelenice s sesekljanim česnom, dani v mešalnik in dobro zmešajte.
• Povežite kremo z limoninim sokom in dodamo k mešanici v mešalniku. Beat približno 10 sekund. Nato dodamo začimbe, mešane s soljo, vse premešamo in mesto v hladilnik za 20 minut.

Glej tudi:

• Kako očistiti lignje?
• Kako prepražimo lignje?
• Recepti solata iz lignjev
• Kako kuhati lignje v multivarka?

Preizkusite kuhar lignji uničena eden od receptov, in boste prijetno presenečeni nad okusa, občutljivostjo in sočnost prigrizkov. Dodaj lupinico na posodo in novi odtenki bodo pomagale različne omake. Kalamari bo odličen prigrizek in prijazno srečanje, in na gala večerjo.