Skuta testo za pite, pite z jabolki in bagels: najboljši recepti

Za tiste, ki ne marajo ukvarjati s testom, ni težko, da ga kupite v vsakem supermarketu. Toda domače testo okus boljši in boljši. Če nimate časa, poskusite kuhati hitro testo skutni za pite. Verjemite mi, bo rezultat vtis nate.

Glavne značilnosti skutnim testa

Ni potrebe, da imajo posebne kuharske spretnosti za kuhanje sirove testo. Njena hitro in enostavno je, da kvas, pesek, vlečeno. Ta test je primeren za skoraj vsak peko :. Pizza, pite, ocvrte v ponev v pečici, pite z različnimi nadevi, cmoki, chebureks, itd ne držijo roke, enostavno graditi in hitro pregnetene in peciva vedno obrne dišeče in porjavi . Toda kljub vsem šarmom testa s skutnim, da ima tudi nekaj značilnosti pripravka:

• moke, kot pri vsakem drugem testu mora torej presejanje postane bolj krhek in sated kisik;
• je pomembno, da so vsi izdelki, sveže in dobre kakovosti;
• preveč mokro skuta zahteva več moke pri mešanju;
• Končni preizkus skuta je treba dovoliti, "počitek": to je najbolje za pokritje stroškov s folijo in odnese nekaj ur v hladilniku;
• pripravljen, da se ohladi testo, da hitro in s čistimi, suhimi rokami delo;
• maščobe skuta ni pomembno - lahko se odločite, da vam je všeč;
• nadev izbrati hitre hrane ali pripravljene jedi, ker kočo izdelkov sir testa gorijo, če so dolgo, da zalege ali pečemo;
• da je bil sir v testo mehko, bi moralo biti, da zbadanje skozi sito;
• glavna sestavina je skuta testo, vendar je njegov okus pripravljenih jedi komaj čutil;
• skuta testo ostane sveža dlje časa in ne dobijo zastarele.

Glavne značilnosti skutnim testa šteje, zdaj lahko varno nadaljuje s procesom zmeša.

Skuta testo za pito z jabolki in pite

sestavine:

• 3/4 Art. pšenična moka;
• 3/4 Art. sladkorja;
• 80 g masla;
• 0,5 h. L. pecilni prašek na test;
• 2 jajci;
• Del 1 skodelica skute.

Priprava:

1. Olje je treba dati nekaj časa, da se uležejo na sobni temperaturi, da se zmehča, nato pa bi morala biti, da ga zmeljemo s sladkorjem.
2. Dodajte fino sir in zmešajte vse dokler gladko z mešalnikom.
3. Beat jajca in dobro premešamo.
4. Moke odbirati skozi sito, zmešajte s pecilnim praškom in dodamo komponento sira.
5. Vse dobro premešajte z mešalnikom z visoko hitrostjo do homogenosti.
6. Testo bo dovolj tekočine, so podlaga za torto, ki jih potrebujete s pomočjo žlice.
7. In če mislite, da fry pleskavice, potem morate dodati več moko in zamesimo testo z roko.

Jabolčni zavitek, kuhana na tak preizkus, bo odlična zamenjava dolgčas Charlotte.

Glej tudi:

• Kako pripraviti goba testo?
• Dunajski pecivo. Recepti za testo
• Testo tortice: kolačev, čaj, kava

Skuta testo za pite za cvrtje

sestavine:

• 2 jajci;
• sladkor - frac12- Art. l.
• fino skuta - 1 frac12- člen.
• kisle smetane - 2 žlici. l.
• moke - 2 žlici;.
• sol - 1 TSP;..
• soda - 1 TSP ..

Priprava:

1. Poskus, da vozi jajca v skledo in zmešamo s sladkorjem, soljo. S pomočjo mešalnika ali mešalnik, utrip, dokler gladko komponent.
2. Mash skuta vilice in dodamo masi jajc. Vse previdno premešamo.
3. Kislo smetano zmešamo s sodo in razširila na skuto.
4. Dodamo moko in zamesimo testo z žlico.
5. Kdaj bo žlica trdo delati, širjenje testo na mizi, posuta z moko in še naprej zgnetemo z roko. Količina moke se lahko razlikujejo glede na svoje lastnosti.
6. Morate zgnetemo dokler testo, dokler ne doseže povprečno elastičnost. Kot rezultat, bi morali dobiti mehko testo, ki je nekoliko prilepila na rokah.
7. Oblikovanje v končnem testa žogo Pokrivna folija in odstranjevanje hrane v hladilnik za 1-2 uri.

Za pleskavice enakomerno porjavi in ​​požgane, bi jih prepražimo v globoko maščobe srednje intenzivnosti.

Skuta testo za rogljičke: recept z oljem

sestavine:

• nemasten skute - 1 žlica;.
• masla - 200 g;
• kisle smetane - 1 žlica. l.
• Pšenična moka - 2 žlici;.
• sladkor - 100 g;
• Jajca 2-3 pc.
• soda - 1 TSP;..
• kis;
• vanilin.

Priprava:

1. Če je sir je prevelika, je potrebno zbadanje skozi sito in nato potresemo s sladkorjem in dobro premešamo.
2. Pustimo, da se čas, olje zmehča pri sobni temperaturi in dodamo skuto. Vse dobro premešamo.
3. K temu je treba dodati skuto.
4. Soda pogasiti kis in dodamo presejano moko.
5. Moka v majhnih obrokih vlijemo v skuto in mešamo, dokler gladko.
6. Ko bo zgnetemo trdo testo, potrebne, da bi na mizo in zgnetemo, dokler elastične elastičnimi državnih rokah.
7. Gotov testo je treba na "počitek" za 30-40 minut v hladilnik.

Glej tudi:

• Pecivo z kefir iz testa zraka
• Ali je mogoče, da zamrzne kvašenega testa za pite?
• Pizza testo na kefir
• Rapid kvas in brez kvašenega testa za pite

Maslo se lahko nadomesti z margarino, je okus tega ne izgubi. Ta recept skuta testo je kot nalašč, ne samo za okrogle žemljice, ampak tudi za druge peko.

Če imate malo časa ali pa ne želijo delati dolgo testo za pite, se prepričajte, da uporaba predlaganih načinov priprave skute testo. Verjemite mi, da bodo sprejeti trdno mesto v banki vaših receptov. Dober tek!