Kako pripraviti testo za ribe?

nedvomno, riba - eden od najbolj koristnih živil, poleg tega pa je tudi zelo okusna. Vendar pa obstajajo nekatere sorte rib, ki sami po sebi niso zelo okusna in nekoliko suha in potrebuje dodatnih poteg, zaradi katerih je okus bolj intenzivno in občutljivo. Najbolj pomembno orodje v tem primeru je testo.

Testo - ni zelo trd testo, v katerega kratki kose rib pred cvrtje. Kot rezultat, smo dobili hrustljavo in notranjost - sočno ponudba meso ribe. Panirani ribe, se lahko hranijo kot glavno jed, in kot ribje palčke v obliki prigrizkov.

Testo recepti so tako veliko, da je mogoče, da napišete celotno kuharsko knjigo, vendar nekateri izmed najbolj okusne recepte so predstavljeni v nadaljevanju. Ribe testo za to v kateri koli - po vaši presoji in okusu.

Klasična testo za ribe

sestavine:

1. Jajca - 3 kos.
2. Mleko - 200 ml
3. Moka - 200 g
4. soli - po okusu

Priprava:

• Jajčni metlico dobro sol.
• Dodamo mleko in zmešajte še enkrat temeljito
• Dodamo moko. Mešajte.

Različice tega testa niza. Lahko dodamo mineralno vodo namesto mleka, kisle smetane, majoneze, vina, itd

Kako kuhamo testo sir za ribe?

sestavine:

1. sir Trdno snov - 100 g
2. Majoneza - 3 žlice
3. Egg - 4 kos.
4. Črni poper - po okusu

Priprava:

• Jajca z majonezo stepemo z vilicami ali zmešajte kot omleto.
• Dodajte poper.
• Naribamo sir na grobo Rende.
• Zmešajte stepena jajca s sirom.
• Testo ribe je potrebno za te soli zelo malo, tako kot v majonezo in sir že vsebuje sol, in obstaja nevarnost, da pretiravajte ribe.

Krompirjev testo za ribe

To je precej nenavadno in zelo okusno testo.

sestavine:

1. krompir - 3 kos.
2. Jajce - 1 kos.
3. Moke - 2 žlici
4. Sol - po okusu

Priprava:

• Operite krompir, lupine in rešetke na srednje Rende.
• Dodaj krompirja mešanico moke, jajca in sol. Mešajte.
• To testo je treba uporabiti takoj, dokler so zakrili krompir, ali videz vašega rib v testo lahko ni zelo privlačen.

Kako kuhamo testo pivo za ribe?

Ribe v testo, je presenetljivo nežen in testo - svetlo in zračno zaradi mehurčkov piva.

sestavine:

1. Moka - 100 g
2. Jajčni beljak - 1 kos.
3. Pivo - 150 ml
4. Rastlinsko olje (bolje koruza) - 2 žlici

Priprava:

• moko presejemo
• Jajčni beljak rahlo pretepla z vilicami in jih v moki.
• Nato dodamo pivo in olje.
• Vodena testo bo prišel, vendar ne skrbite, kot bi moralo biti.

Protein testo za ribe

To testo dobimo še slajše kot pivo.

sestavine:

1. jajce beljakovine - 4 kos.
2. Moke - 3 žlice
3. Voda ali mleka - 1 žlička
4. Sol - po okusu

Priprava:

• Moko presejemo.
• Beljakovine zmešajte s soljo in nežno uvesti moko. Mešajte.
• Dodajte vodo ali mleko in še enkrat dobro premešamo.

Testo za ribe v kitajščini

Ribe za takšno testo je najbolje narežemo na tanke kocke in pre-marinirajte v sojini omaki, naribanega čebulo in ingver.

sestavine:

1. Mala ingverjeve korenine - 1 kos.
2. Škrob - 10 žlic
3. Voda - 8-10 žlici
4. Jajčni rumenjak - 3 kosi.
5. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Jajčni rumenjaki rahlo pretepen.
• Dodamo 2 žlici škrob, temeljito premešamo. Nato dodamo 1 žlica. l., mešanjem vsakič. Če je testo preveč debel, dodamo 1 žlica. l. voda. Kot rezultat, mora biti testo dobili debela, zato bodite previdni, da ne pour vso vodo. Doslednost bi morali dobiti, kot debela smetana.
• Spine ingver lupine in rešetke.
• V testo dodamo nariban ingver, sol in poper. Mešajte.

Brandy testo za ribe

sestavine:

1. Pšenična moka ali škroba - 100 g
2. jajce - 1-2 kosov.
3. Rastlinska olja - 60 g
4. Mleko - 50 g
5. Konjak - 50 g

Priprava:

• Mi ločite beljake od rumenjakov. Moko presejemo. Mleko se segreje.
• Presejano moko zmešamo s toplo mleko in jajčne rumenjake. temeljito premešamo. Dodaj žganje, vlijemo v rastlinskem olju. Pustite delovati 5-10 minut.
• Beat jajčnih beljakov s ščepcem soli do stabilnih vrhov.
• Testo zmes pripravimo z beljakovinami, premešamo rahlo.
• Bičanje beljakovine je treba dajati neposredno vroče, nato pa se bo zrak testo.

Testo za ribe: nasveti

• Pred cvrtje rib v testo, morate dobro ogreti posodo za testo ni razširil.
• Fry ribe mora biti v veliko olja, da se testo izkazalo hrustljavo.
• Če ponev, kjer se ocvrtega ribe v testo, pokrov, nato pa dobil mehko skorjo, če ne pokrivajo - dobijo hrustljavo.
• Ni vam treba posodo za širjenje preveč kosov rib naenkrat, potem lahko temperatura zniža, in testo razmoknet.

Testo za ribe - To ni le okusen način, da razširijo svoj dnevni jedilnik. Zaradi testo še vedno ohranja vse koristne lastnosti rib po toplotni obdelavi. Lahko vsaj vsak dan, brez posebnega truda, da si svojo novo gospodinjstvo jed iz rib z eksperimentiranjem z recepti testo in omake.

Glej tudi:

• Testo za piščančje recepti

Posebej za LadySpecial.ru - Natalie