Kako kuhati plišaste lignje? Recepti z različnimi nadevi

Lignji - Morski sadeži, ki je že dolgo poslastica. Lahko jih pripravite ne samo solate, ampak tudi dušimo, pražimo, kuhamo in stvari. Polnjeni lignji lažje kot kdajkoli prej, in polnjenje lahko obstaja, glede na vaše želje.

Lignji polnjeni z gobami: recept

sestavine:

1. Carcass lignji - 7 kosov.
2. Champignon - 0,5 kg
3. Jajca - 3 kos.
4. Sir - 200 g
5. Maslo - 70 g
6. Čebula - 2 kosa.
7. zelena čebula
8. Majoneza, kisle smetane - 300 g
9. Moka - 1,5 žlice
10. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Prvič, je priporočljivo pripraviti lignje trupa: jih potopite v hladno vodo, čiščenje in odstraniti drobovje iz filma. Če kupite olupljen lignje, nato pa olajšati proces kuhanja. Cut trupa ni potrebno. Po čiščenju lignje, operemo in krat v cedilo.
• Skuhamo trdo kuhana jajca, jih zbadanje na srednji Rende. Olupite čebulo in drobno jo sesekljamo. Rezina gobe. Skupaj s čebulo prepražimo gobe v cvrtje. Chop zeleno čebulo, rešetke sir na srednje Rende.
• Zmešamo vse sestavine v skledi, sezona s soljo in poprom. Stvari kuhano težo trupa in pritrdite z zobotrebci, da nadev ostane notri. Položite na pekač.
• V skledi zmešamo majonezo in kislo smetano, sol in poper. Pour kislo smetano, majoneza omaka lignje in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 ° C 45 minut.
• Od Floss pripravljene lignje odstranjeni, razrezani v rezine in služil na mizo. Jed lahko postrežemo kot hladno in toplo.

Polnjene lignje s prekajenim piščancem

sestavine:

1. Trupi lignji - 10 kosov.
2. Prekajene cele noge - 800 g
3. Siri - 100 g
4. Paradižnik - 5 kosov.
5. Riž - 200 g
6. Čebula - 2 kosa.
7. Česen - 6 strokov
8. Belo vino - 200 m
9. Moke - 1 žlica
10. Sol, poper in začimbe - po okusu
11. Oljčno olje - za cvrtje
12. Zeleni - za okraševanje

Priprava:

• Očistite lignje, prekinjanja lovke in jih narežemo na trakove. Drobno sesekljajte rub četrt noge, sir na srednje Rende. Peel čebulo, jo in pražite narežemo na olivnem olju do zlato rjave barve. Če želite dodati čebulo sesekljane lovke, v 7. minuti Vmešajte čebulo in zalijemo z malo vode.
• Kuhajte, dokler sestavine, dokler riž je myagkim.Snimite ponev odstavimo z ognja, v posebni posodi zmešamo ocvrte lovke, šunko in sir. Drobno sesekljajte zelišča in dodamo nadev.
• Polnjeni lignji kuhana težo trupa in pritrdite z zobotrebci. Carcass povaljamo v moki in popecite na olivnem olju, dokler porjavitev. Razporedi na pladnju, a pripravljene lignje. Kocke paradižnik, stroka česna skozi tiska in zelišča drobno sesekljamo.
• V ponvi prepražimo paradižnik, česen in svežih zelišč. Ob koncu kuhanja, pour vina v ponvi. Nastalo omako laično polnjene lignje in kuhamo 20 minut z pokrov zaprt. Jed je pripravljena! služi kot prigrizek v hladno ali toplo.

Lignji polnjeni z rižem

sestavine:

1. Trupi lignji - 10 kosov.
2. Riž - 200 g
3. Jajca - 3 kos.
4. Korenje - 1 kos.
5. Vložena gobe - 250 g
6. Čebula - 2 kosa.
7. Majoneza - 70 g
8. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Olupimo in kuhamo trupa lignje. Olupimo čebulo in korenček. Drobno sesekljajte čebulo, korenček rešetke. Fry čebulo v rastlinskem olju, nato dodamo korenje. Cut marinirane gobe, zavrite riž in jajca.
• Zmešajte narezane gobe s kuhanim rižem, čebulo in korenje. Rešetke jajca na fin Rende, dodamo težo. Sol in poper nadev, dodamo majonezo in dobro premešamo.
• Pripravite polnjenje polnjene lignje s, narežemo na rezine. Če želite, lahko jih pečemo v pečici.

Lignji polnjene s sirom

sestavine:

1. Trupi lignji - 10 kosov.
2. Čebula - 4 kos.
3. Česen - 3 stroki
4. Paradižnikov pire - 4 žlice
5. Adjika - 1,5 čajne žličke
6. Paradižnik - 7 kosov.
7. Lovorjev list - 2 kosa.
8. Jajca - 3 kos.
9. Sir - 200 g
10. Lemon - 3 kosi.
11. Sol in poper - po okusu
12. Zeleni - za okus
13. Oljčno olje - za cvrtje

Priprava:

• Očistite lignji trupa, prekinjanja lovke. Cut lovke lignjev, preskočite česen skozi tiska, drobno sesekljamo zelišča, čisto in sesekljajte čebulo. Prepražimo sesekljan lovke lignjev s čebulo.
• Dodamo česen, 1 žlica paradižnikov pire, adjika, sol, poper, sesekljane zelenicah, lovor in 2 žlici. vroča voda. Zmes kuhamo 15 minut.
• Razžvrkljamo jajca, naribamo sir na grobo Rende. Zmes ohladimo, dodamo stepena jajca in sir. Mešajte, dokler gladko. Skuhamo trupa lignje 10 minut v slani vodi, z dodatkom limoninega soka. Pripravljen lignji zavrzite v cedilo in osušite.
• Začetek težo trupa končnih lignje in pritrdite z zobotrebci. Očistite paradižnik iz kože, drobno jih sesekljamo, dodamo paradižnikovo mezgo in preostale 4 žlice oljčnega olja. Sol in poper. Dodaj omako malo vrelo vodo, jo položite na toploto in kuhamo na majhnem ognju 15 - 20 minut. Po 5 - 7 minut po začetku kuhanja polnjene lignje dajo v omako.
• Končni jed postrežemo z omako, obloženih z rezinami limone.

Polnjeni lignji prašiči

sestavine:

1. Trupi lignji - 10 kosov.
2. Dimljena klobasa - 250 g
3. Ham - 250 g
4. Paradižnik - 5 kosov.
5. Čebula - 3 kos.
6. Jajca - 2 kosa.
7. Belega vina - 1 žlica.
8. Česen - 3 stroki
9. Sol, poper in muškatni orešček - po okusu
10. rastlinsko olje

Priprava:

• Očistite lignji trupa, odstranite lupine, film in akord. Sperite pod tekočo vodo. Olupimo in drobno sesekljamo čebulo, česen točno skozi medije. Kocke klobase in šunko. Fry sestavine rastlinskega olja, sol, poper in dodamo muškatni orešček. Skuhamo jajca, jih naribamo na fin Rende. Vtrite sir na srednje Rende. V skledi zmešajte vse sestavine.
• Začetek trupa lignje kuhan težo. Očistite paradižnik iz kože, cut, nalijemo vino in sol. Pripravljeno omako polnjene lignje in kuhamo 20 minut z pokrov zaprt.
• Pripravljen lignji v obliki prašičev. Naj jim oči olive, korenje glave in ušesa od zapisov. Spread kalamari z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pujski se lahko še končal v bake peči.

Glej tudi:

• Delicate solata iz lignjev
• Kako uporabne lignji?
• Kako očistiti lignje?
• Kako prepražimo lignje?
• Kako pripraviti lignje?
• Kako kuhati lignje v smetanovi omaki?

Polnjeni lignji - okusna, izpolnjuje in izvirno predjed, ki se hitro pripravljajo doma. Variante polnjenje lahko nastavite glede na vaše želje okus. Ponudite polnjene lignje lahko tako v toplo in hladno pre-narežemo na krogih.