Delicate solata iz lignjev

Lignji so morskih proizvodov, in zato so neprecenljiv vir številnih koristnih snovi. Poleg tega, morski sadeži ima prijeten okus, odlično v kombinaciji s številnimi sestavinami. Lignji v solati lahko kuhana celotnega trupa ali narežemo na rezine in kuhamo ali dodate na surovo jed. Postopek obdelave z različnimi prelivom lahko dramatično spremenijo zvok okus. Priporočljivo je, da uporabljate začimbe v zmernih količinah (ali celo brez njih), da se ohrani okus morskih sadežev.

Rakovica solata z lignji ima preprost recept in enostavnost priprave. Občutljivo okus jedi idealno za menu praznično mizo bo samo nekatere gurmana.

Sestavine za solata z lignji:

1. Sveže lignji - 500 g;
2. jajce - 4-5 kom;.
3. crabsticks - 240 g;
4. ham - 300 g;
5. svežega peteršilja - 1 kup;
6. majoneze - za okus;
7. sol, poper po želji.

Postopek za pripravo solata z lignji

• Lignji je treba očistiti, sprati, dal v ponev in pokrijemo z vrhom v mrzlo vodo. Pan dal na velikem ognju (po vre kravato), kuhamo približno 3 minute. Kuhane lignje dani v cedilo levo vso odvečno tekočino. Ohladimo in narežemo na drobne trakove 3-5 cm v dolžino (in morda več).
• Crab jajca in palice narežemo na majhne kocke (ali črte). Ham narežemo na trakove. Sesekljan peteršilj. Vse sestavine so skrbno meša ohraniti celovitost jajc, od vrha do slani in poper po okusu. Potem lahko napolnite z majonezo.

Jed gre tudi s pire krompirjem, paradižnikova solata in drugih morskih sadežev.

Glej tudi:

• Kako kuhati grško solato?
• Kako kuhati plišaste lignje?
• Recepti solata iz lignjev
• Kako kuhati lignje v smetanovi omaki?
• Kako kuhati lignje v multivarka?
• Zarebrnica z rakovic palice s sir, klobase, ribe

Dober tek!