Amur

Amur - rastlinojede sladkovodne ribe iz družine krapov, ki živijo v severni Aziji, v evropskem delu CIS in na Daljnem vzhodu. Kupid z namenom podoben krapa, a njegovo telo je bolj podolgovata, in tehtnice vžigalnik, srebro in velike. Zanimivo je ujela krapa na alg, kumare, koruza na LABOD mlade, morda še bolj zato njegov drugi skupno ime - zeliščni krap.

Koristne lastnosti belega amurja

Amur so ovrednotene na tleh vsebuje vitamine A, B, C, E, fosfor, kalcij, natrij, kalij. Posebno prednost, da oseba, ki uvaja tudi maščobne kisline omega-6, ki jih najdemo tudi v mesu amurja.

Kemična sestava ribjih filejev mu omogoča prikaz antioksidativne lastnosti, ki preprečuje razvoj patologij možganov in kardiovaskularnega sistema.

Redna uporaba belega amurja omogoča ohranjanje živčni in prebavni sistem, uravnavati raven sladkorja v krvi, stimulira pretok kisika do celic.

Kalorij amur je 134 kalorij.

Skrivnosti kuhanje amurja

Amur - univerzalni kulinarični vidik rib. Možno je, da bi pogasili, dim, pečenka, zavrite, bake.

Glede na to, da se naučili, da obrat amur v umetnih pogojih, danes ne samo kupiti sveže. To močno povečuje število jedi, ki jih lahko iz krapov.

Za pripravo amur, je bolje, da se veliko ribo, saj ga je mogoče enostavno odstraniti iz kosti.

Lahko kuhamo ribe, narežemo na koščke ali celoto. Več maščobne kosov lahko ocvrte in las, tiste, ki so bližje rep, boljše STTS s popečeno čebulo in korenje, limone in črnega popra: ribe potrebujejo za zavremo, nato zmanjšajte ogenj in kuhamo približno pol ure.

Da bi spečemo ribe, najprej drobovja, da iz hrbtenice skozi trebuh, tako da koža na zadnji strani celote. Po tem, da je riba soljeno, začinjena, odprta in spet legel na pekač, premažemo z majonezo, dana na vrhu popečeno čebulo in korenje. Pečemo 30-50 minut, bela Kupid, bolj točen čas je odvisen od velikosti.

Lahko pečemo Kupid v folijo, tako da še naprej sok, ki ga lahko pour jed - pire krompir ali paro riž. Brušen ribe brez kosti speremo, posušimo, nasoljena, začinjena, posut z limoninega soka, zavit v plastično folijo in pečemo 30-50 minut.

Tisti, ki ne trpijo zaradi bolezni prebavil in trebušne slinavke, jeter, in se ne boji kalorij, lahko prepražimo filete ali kose rib s kostmi v testo iz jajc in moke. Pred kuhanjem amur, kot običajno, sol in poper, vzbryzgivayut sojino omako, po želji. Dodate lahko testo druge začimbe po okusu, na primer česen ali hmelja-suneli.

kontraindikacije

Amur lahko škodujejo samo za tiste, ki so alergični na ribe ali morske sadeže.

Tisti, ki opazujejo nizkokalorično dieto, je najbolje, da se vzdržijo uživanja rib. Kljub nizki kalorij, maščob krap je dovolj, in to lahko zmanjša učinek prehrane.